Úterý 19. října 2021, svátek má Michaela
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 19. října 2021 Michaela

Konec švédských stolů a dekorací. České hotely se chystají na otevření

V pondělí 25. května se uvolní další protiepidemická omezení. Kromě restaurací, koupališť, wellness center či prvních stupňů základních škol se znovu otevřou i hotely a jiná ubytovací zařízení. Budou však muset dodržovat přísná hygienická opatření a změní se i práce personálu.

ilustrační snímek | foto: GPtents

Změna provozu se dotkne celého chodu hotelu. Ve veřejných prostorách, jako je recepce či snídaňová restaurace, budou muset hosté a personál dodržovat dvoumetrové rozestupy. Společné skupiny hostů se však budou moci sdružovat i na menší vzdálenost. Ve společných prostorách se bude klást důraz i na hygienu. Všechny plochy, výtahy či madla budou otírána dezinfekcí a na společných toaletách budou k dispozici dezinfekce na ruce.

Dezinfekce bude podle nařízení ministerstva zdravotnictví dostupná pro hosty a personál i na recepci, která bude případně zabezpečena plexisklem. Fyzický kontakt mezi zaměstnanci a hosty a dotykový kontakt se spotřebním zbožím, jako jsou karty, registrační formuláře či pera, budou omezeny na minimum a po každém použití dojde k dezinfekci.

Upřednostňovat se bude elektronický check-in a bezkontaktní platby. „Samozřejmě budeme preferovat bezkontaktní elektronické platby, ale pokud někdo přijde s hotovostí, tak ho neodmítneme,“ říká hoteliér Jiří Gajdošík z Asten Hotels.

Na minimum se kromě kontaktu omezí i dekorativní předměty. Hotelové pokoje se budou muset obejít bez per, časopisů, dekorativních polštářů a přehozů. Naopak vypínače, kliky nebo ovládání na televizi či klimatizaci budou důkladně dezinfikovány. Samotná klimatizace bude na pokoji fungovat jen s omezením cirkulace vzduchu.

Změny se pochopitelně dotknou i hotelového stravování. Důraz se bude klást na odstup stolů, pravidelné dezinfikování židlí a ploch a častou sanitaci výčepů a barů.

Jídelní lístky, nabídky, podnosy či ubrousky budou používány pouze v nezbytně nutných případech. Příbory a prostírání host dostane až po usazení ke stolu a u bufetu budou nutné rozestupy a hosté si nebudou moci sami nabírat jídlo, pečivo či dresinky budou podávány v jednoporcových baleních. Změní se i mytí nádobí, během procesu oplachování a mytí bude nutné dodržovat teplotu vody nad 60 stupňů a celá provozovna se bude muset pravidelně větrat.

„Prodloužili jsme dobu snídaní, aby se netvořily fronty. Změní se i způsob stravování, jídlo budeme podávat formou tapas. Host dostane talíř s vybranými malými porcemi a bude moct ochutnávat,” řekl hoteliér Lukáš Pytloun.

Na změny se musí připravit i personál. Zaměstnanci musí podstoupit školení o ochraně před infekcí a dodržování preventivních opatření. Roušky a jiné ochranné pomůcky budou nezbytnou součástí pracovního oděvu a nutné bude i dodržování rozestupů a zvýšená pozornost při manipulaci s použitým prádlem.

Nejasná pozice portýrů

Hoteliéři se na obnovení provozu pečlivě připravují. „Snažíme se postupovat podle pravidel od ministerstva zdravotnictví a připravit pro hosty příjemné prostředí i v obtížných podmínkách. Plexiskla na recepcích zatím neplánujeme, ale určitě budeme přísněji dodržovat hygienická opatření a personál bude nosit rukavice i roušky. Bohužel budeme muset snížit počet dekorací na pokojích, protože by to pak bylo ještě obtížnější s údržbou, ale stále chceme zachovat hezké prostředí, i když třeba bez ozdobných polštářků, bločků a tužek na pokoji,” říká hoteliér Jiří Gajdošík.

Nová pravidla s sebou přinášejí i nejasnosti a problémy. „Stále ještě nevíme, zda můžeme hostům parkovat auta a odnášet zavazadla. Zároveň jsme řešili, jakou formou podávat snídaně. Nakonec jsme se přiklonili k tomu, že si host přesně řekne, co z bufetu chce nandat, a personál mu to donese, nechtěli jsme naše zákazníky ochudit o možnost výběru. Dále ještě řešíme, jakou formou hostům poskytneme informace o podmínkách pobytu,” dodává Gajdošík.

Zvýšené dezinfikování však může přinášet i problémy s údržbou. „Minulý týden jsme otevřeli zahrádky a dezinfekce nám úplně vybělila židle. Máme v jednom resortu stoly z velkých dubových desek a bojím se, že by dezinfekce mohla dřevo poškodit. Společně s přípravky na údržbu dřeva se to asi i promítne do nákladů,” uzavírá Jiří Gajdošík.

Milionové rekonstrukce a osiřelá Praha

S novými podmínkami se mnohdy pojí i nákladné úpravy. „V posledních třech měsících jsme se hodně zaměřovali na automatizaci. Hosté tak budou mít k dispozici automatickou recepci a samoobslužné kiosky, skrze které si sami budou moct udělat check-in i check-out. Faktury i informace budeme posílat elektronicky,” vysvětluje hoteliér Lukáš Pytloun.

„Na automatizaci jsme pracovali už asi dva a půl roku. Paradoxně jsme ji díky koronaviru a uzavření hotelů zvládli dokončit dříve, původně měla být hotová až koncem roku. Vyšlo nás to zhruba na 3 až 4 miliony korun,” dodává šéf Hotelů Pytloun pro iDNES.cz.

I když je však možnost hotely otevřít již od příštího pondělí, ne všechny pobočky začnou přijímat hosty. „V příštím týdnu otevřeme resorty na horách. Prahu a většinu libereckých hotelů necháváme zavřené. Tyto oblasti jsou závislé na zahraničních turistech a obchodních cestách a bohužel by se nám nenaplnila kapacita,“ uzavírá Pytloun.

Autor:

ŽIVĚ: Planespotting Letiště Václava Havla

  • Nejčtenější

Vysoké ceny dohnaly Bohemia Energy ke krachu. Dotkne se to téměř milionu lidí

Firma Bohemia Energy, největší uskupení alternativních dodavatelů energií v ČR, ukončí činnost a dodávky elektřiny a...

Kvůli nárůstu cen na trhu končí další dodavatelé plynu a elektřiny

V pondělí ukončí dodávky všem odběratelům po firmě Bohemian Energy další společnost, tentokrát děčínská Kolibřík...

ČEZ od ledna zdraží: elektřinu asi o třetinu, plyn o víc než polovinu

ČEZ od nového roku zdraží elektřinu i plyn. Podle šéfa energetické společnosti Daniela Beneše to může být asi třetina u...

Babiš žádá cenový strop pro klienty Bohemia Energy a kompenzaci pro všechny

Premiér Andrej Babiš vyzval Energetický regulační úřad, aby zvážil zastropování cen u dodavatelů energií, kteří...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Vláda promine za listopad a prosinec 21 % DPH za elektřinu a plyn

Za listopad a prosinec promine vláda lidem daň z přidané hodnoty za elektřinu a za plyn. Chce tak kompenzovat prudký...

Váš syn bude žít jen pár týdnů. Zpověď matky zesnulého hokejisty Buchtely

Premium Přežít své dítě. Pro každého rodiče ta nejhorší představa. Teprve dvacetiletý hokejista Ondřej Buchtela zemřel loni v...

Děti zvládnou všechno, to samé ženy. Muži však nevydrží, říká expert na přežití

Premium Tři dny trvalo pátrání po osmileté Julii z Berlína, která se v neděli ztratila rodičům u Čerchova na Domažlicku. V...

Jak se rodí sebevražda. Psychiatr Höschl nejen o schizofrenii a depresi

Premium Jak velká musí být síla, která člověka dožene k tomu, že si sám dobrovolně vezme život? Jaké jsou poslední myšlenky...

  • Další z rubriky

Mrazená zelenina zažívá výrobní boom, díky covidu. Výroba sterilizované klesá

Zelenina putovala do mrazáků. To je docela kuriózní výsledek covidu. Podle statistik ministerstva zemědělství vzrostla...

ČEZ od ledna zdraží: elektřinu asi o třetinu, plyn o víc než polovinu

ČEZ od nového roku zdraží elektřinu i plyn. Podle šéfa energetické společnosti Daniela Beneše to může být asi třetina u...

Škoda Auto na dva týdny zastavuje výrobu. Pojede jen linka v Kvasinách

Škoda Auto na dva týdny zcela zastavuje výrobu kromě jedné linky v Kvasinách. V době této odstávky chce dokončit deset...

Ceny v průmyslu v září prudce rostly, analytici se bojí inflační spirály

Meziroční růst cen průmyslových výrobců v září zrychlil na 9,9 procenta ze srpnových 9,3 procenta, naposledy byl takový...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Vysoké ceny dohnaly Bohemia Energy ke krachu. Dotkne se to téměř milionu lidí

Firma Bohemia Energy, největší uskupení alternativních dodavatelů energií v ČR, ukončí činnost a dodávky elektřiny a...

Kvůli nárůstu cen na trhu končí další dodavatelé plynu a elektřiny

V pondělí ukončí dodávky všem odběratelům po firmě Bohemian Energy další společnost, tentokrát děčínská Kolibřík...

Přežili krizi i povodně. Dnes mají vyprodáno na půl roku dopředu

Podnikat začal Pavel Jech krátce po revoluci. Zažil vzestupy i pády, letos rodinná firma oslaví již třicet let na trhu....

Leoš Mareš se pochlubil šťastnou novinou. Bude trojnásobným tatínkem

Leoš Mareš (45) a jeho druhá manželka Monika (40) čekají miminko. Moderátor se zprávou pochlubil v ranním vysílání...

Psychiatr mě sexuálně napadl, partner málem zabil, popisuje dcera Urbánkové

Dcera zpěvačky Nadi Urbánkové (82) Jana Fabiánová (42) promluvila o sexuálním napadení v ordinaci lékaře. Zavzpomínala...