Pondělí 15. srpna 2022, svátek má Hana
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 15. srpna 2022 Hana

Dobré jídlo za dvě eura? To nejde, říká Zdeněk Pohlreich

  12:18
V pořadu Ano, šéfe! radí kuchařům, jak vařit. Používá při tom slova jako břídil či humus, popřípadě někoho vyzve, aby si vyndal hlavu ze zadku. Když mu nechutná, dělá pěkné grimasy. Skvěle zaplnil díru na televizním trhu, drsňák tady chyběl.

Zdeněk Pohlreich | foto:  Nguyen Phuong Thao, MF DNES

Sám vaří v restauraci, kam si průměrný člověk nemůže zajít na oběd pětkrát do týdne; jídlo tam stojí okolo tří stovek.

"Holt je to tak, že na restaurace každý nemá. Já jsem také měl období, kdy jsem na ně neměl. Tak jsem tam nešel," říká Zdeněk Pohlreich. Tvrdí, že dobré jídlo za šedesát korun uvařit nejde.

"Co tak asi můžete chtít za dvě eura? Jak to může vypadat? Třeba vám to může chutnat, ale můj názor je, že za dvě eura se kvalitní jídlo udělat nedá," tvrdí Zdeněk Pohlreich.

"Lidé si už zvykli na evropské ceny za všechno ostatní. Za auta, energie, elektroniku. Ale v restauracích jim připadají zvláštní, tam chtějí jíst za jejich zlomek. Já si myslím, že když dostanete v restauraci najíst za šedesát korun, tak dokonce ani nemáte nárok se rozčilovat, že to bylo špatné," dodává.

Podle jeho názoru je lepší vařit doma, než hledat levné hospody. "V Česku platí, že restaurace rovná se hospoda. Všichni chodí do hospody. Jít se najíst do restaurace je poměrně nová věc, dobrých restaurací tady moc nebylo," míní.

"Spousta lidí to podvědomě vnímá tak, že se je restaurace snaží okrást. Mám dokonce pocit, že si řada Čechů myslí, že mají nějaké takové právo se v restauraci levně najíst. Že jídlo, které stojí větší peníze, je něco nemravného."

KDO JE ZDENĚK POHLREICH

Šéfoval několika pražským prestižním restauracím. Stačí, když se v kruzích těch, kteří jsou o sobě přesvědčeni, že rozumějí jídlu, řekne: Pohlreichova líčka.

Tento příběh jej totiž vystihuje snad nejlépe. Jako jediný začal v luxusní restauraci připravovat hovězí líčka. Maso dosud vyhazované jako odpad, v lepším případě psí žrádlo. Pohlreich si vzpomněl, že dřív toto maso jedli jen řezníci, protože zákazníci o ně nestáli. Začal je servírovat jako pochoutku. Pravda, byl to risk, jenže pak se k němu začalo chodit na líčka, rozumíte, nebo vy jste snad ještě nejedli líčka od Pohlreicha?

Pak Prima hledala muže do show podle vzoru britského pořadu Noční můry kuchyní, v němž řádí Gordon Ramsay, uznávaný kuchař proslulý drsnými výrazy. No a protože Zdeněk Pohlreich je rovněž uznávaný a ostřejšími výrazy nešetří, byl ideální typ.

Dá se v restauraci dobře najíst za šedesát korun?

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 pondělí 6. dubna 2009. Anketa je uzavřena.

NE 7226

ANO 3525

  • Nejčtenější

Rýn během pátku přestane být splavný. Ekonomické dopady pocítí celá Evropa

Hladina řeky Rýn v německé oblasti Rheingau podle úřadů v pátek klesne na kritickou úroveň, na klíčovém místě naměří už...

Ropa už proudí, ale jen na Slovensko a do Maďarska. Česko problém dál řeší

Dodávky ropy jižní větví ropovodu Družba do České republiky obnoveny nebudou, oznámil ve středu slovenský přepravce...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Loď s kukuřicí, která jako první opustila Ukrajinu, trčí ve Středomoří

Nákladní loď Razoni, která jako první vyplula po ukončení blokády z Ukrajiny s nákladem kukuřice, bloudí Středozemním...

Vláda zvažuje zavedení válečné daně. Čirý populismus, říká opozice

Vláda vážně debatuje o zavedení válečné daně, uvedl ministr financí Zbyněk Stanjura pro CNN Prima News. Na rozdíl od...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Přímotopy jsou past na statisíce. Rodina může za rok zaplatit až čtvrt milionu

Premium Domácnosti, které vytápějí elektrickými přímotopy, čekají velké problémy. Podle propočtů je roční vytápění vyjde na víc...

Neklidné nohy či noční děs. Poruchy spánku předcházejí nemocem, říká neurolog

Premium Říká se, že dobrý spánek je sladší než med. Což naznačuje jeho hlavní funkci: nechat tělo odpočinout. A působí i coby...

Oktagon bez Rusů, zájem o ostrovy i kdo s kým o titul. Co chystá Novotný

Premium Letní turnaj na pražské Štvanici zaujal i uznávané zámořské experty, kteří se jinak výhradně věnují nejlepší soutěži...

Dnes se bavím líp i bez drog a alkoholu, říká terapeut a bývalý narkoman

Premium Jeho příběh je drsný, ale má happy end. Čtrnáctileté balancování na hraně s pervitinem, závislost, lži, prostitutky,...

  • Další z rubriky

Ceny uměle nezvyšujeme, náklady rostou o sta procent, tvrdí potravináři

Vysoké ceny dopadají na potravinářské odvětví natolik, že podle prezidentky Potravinářské komory Dany Večeřové již...

Bankám se letos daří, čtveřici v Česku největších stoupl zisk o polovinu

Čtveřice největších bank v Česku v letošním prvním pololetí vydělala 33,7 miliardy korun, což je proti stejnému období...

Sliby spojené s přijetím eura moc nefungují, řekl Skopeček v Rozstřelu

Rozstřel Perspektiva rychlejšího ekonomického růstu a silnější hlas v Evropské unii na jedné straně, ztráta vlastní měnové...

Ropa Družbou začne do Česka téct nejpozději v sobotu, říká šéf Mero

Dodávky ropy do Česka ropovodem Družba by se mohly obnovit v pátek, nebo v sobotu. V České televizi to oznámil šéf...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Bude hůř. Považuji za férové sdělit to divákům předem, přiznal šéf ČT

Premium Inflace, energie, válka na Ukrajině a k tomu nízké koncesionářské poplatky. Současná situace postihla i Českou...

Stav herečky Anne Heche je téměř beznadějný. Má vážně poškozený mozek

Herečka Anne Heche (53) s největší pravděpodobností nepřežije nehodu, při níž autem narazila do dvoupodlažní budovy v...

Herečka Anne Heche zemřela, nepřežila následky zranění po autonehodě

Třiapadesátiletá herečka Anne Heche zemřela. Uvedla to její přítelkyně Nancy Davisová. Herečka skončila v nemocnici v...

K vulgárnímu nápisu musela tatéra přemluvit sexem. Teď ho chce pryč

Její nápad se v salónech nikomu nelíbil. Žádný tatér s ním nechtěl mít nic společného, tak moc nápis svou nositelku...

Rýn během pátku přestane být splavný. Ekonomické dopady pocítí celá Evropa

Hladina řeky Rýn v německé oblasti Rheingau podle úřadů v pátek klesne na kritickou úroveň, na klíčovém místě naměří už...