Penny jako první řetězec nabízí chléb s cvrčky. Je výživnější, tvrdí výrobce

  11:50aktualizováno  11:50
Penny jako první český řetězec nabízí potraviny obsahující hmyz. V regálech najdou zákazníci zatím jediný produkt – chléb s rozemletými cvrčky českého výrobce Sens Food. Pečivo s cvrččí moukou obsahuje podle výrobce víc vlákniny i bílkovin.

Vita chléb Sens s cvrččí moukou | foto: SENS Bar

Chléb s desetiprocentním podílem cvrččí mouky se prodává za 49,90 koruny, od 9. května ho najdou zákazníci ve všech 374 prodejnách Penny. Vita chléb s cvrččí moukou obsahuje okolo 198 cvrčků a oproti tradičnímu pečivu nabízí vyšší obsah vlákniny a bílkovin.

Fotogalerie

Cvrčci a hmyz jsou potravinou budoucnosti. Chleba vyrobený s podílem cvrčků je výrazně výživnější a více zasytí. Věříme, že si jej zákazníci oblíbí a nám se tak bude nadále dařit bořit stigma, že hmyz se přece jíst nedá,” říká Radek Hušek, spoluzakladatel společnosti Sens Food, která sortiment do Penny dodává.

Z oslovených konkurenčních řetězců o zavedení výrobků s obsahem brouků zatím žádný neuvažuje. „Pokud od zákazníků zaznamenáme zájem o produkty s hmyzem, do našeho sortimentu je začneme postupně zařazovat,“ slíbila mluvčí hypermarketů Globus Pavla Hobíková.

Firma Sens již rok vyrábí také fitness a proteinové tyčinky z cvrččí mouky. Ty se prosazují v posilovnách, sportovních zařízeních a prodejnách se zdravou výživou nebo potravinovými doplňky i za hranicemi České republiky.

Stamiliony cvrčků pro Evropu. Češi otevřou největší hmyzí farmu na světě

Aby výrobce měl dost kvalitní cvrččí mouky, založil v Thajsku automatizovanou průmyslovou farmu na chov cvrčků. Ta je zatím ve fázi testování, ale ke konci roku bude produkovat 3,5 tuny cvrččí mouky měsíčně, čímž se stane největší cvrččí farmou na světě.

Zakladatelé Sens sází také na změnu legislativy. K prvnímu lednu letošního roku začala platit legislativa s názvem Potraviny nového typu, která výrazně zjednodušuje plošnou legalizaci jednotlivých druhů hmyzu.

Autor:
Témata: bílkovina

Nejčtenější

Polovina Čechů nebere důstojnou mzdu, měli by vydělávat zhruba 30 tisíc

Ilustrační snímek

Jakou byste měli mít mzdu, abyste mohli v Česku žít důstojně? Výzkumníci z platformy pro důstojnou mzdu, na jejíž práci...

Dovolené tisíců Čechů v ohrožení, neštěstí Boeingu dopadá na cestovky

Letadlo typu Boeing 737 společnosti Smartwings

Ohrožené dovolené s odletem z menších českých letišť nebo osekaná linka na Kapverdské ostrovy a do sousedního Senegalu....

Přejmenujte 737 MAX, radí Trump Boeingu v krizi. Na sítích se mu už smějí

Boeingy 737 MAX nesmějí už ani do USA, rozhodl prezident Trump

Americký prezident Donald Trump přišel s receptem na řešení krize ve společnosti Boeing. Podle něj by společnosti...

„Rukávky“ překážejí. Vypitá dětská pitíčka nikdo nechce recyklovat

Smršťovací fólie na PET lahvích obsahuje chlor. Proto bez odstranění takzvaného...

Až dva tisíce tun vytříděných PET lahví ročně se podle odhadů recykluje složitěji, než by mohlo. Situaci komplikují...

Velké obchody o Velikonocích: v pátek otevřeno, zavřené budou v pondělí

Ilustrační snímek

Na Velký pátek, kdy si křesťané připomínají ukřižování Krista, budou všechny obchody otevřené. Na Velikonoční pondělí...

Další z rubriky

Ekonomika si nemůže dovolit zvyšování minimální mzdy, tvrdí komora

Ilustrační snímek

Hospodářská komora navrhuje, aby se minimální mzda nezvyšovala. Požadavek odborů na růst minimální mzdy o 1 650 na 15...

V Berouně se našly padělky stavebnice LEGO, měly hodnotu přes 300 tisíc

Celníci ve skladě v Berouně objevili padělky stavebnice Lego.

Druhý dubnový týden odhalila Celní správa České republiky v Berouně padělky stavebnice LEGO. Jedná se o stavebnice,...

Stát a podpora rodičů. Na co máte nárok, kde žádat a kolik můžete dostat

Ilustrační snímek

Na jaké dávky máte coby rodič na mateřské, či rodičovské? Přinášíme stručný přehled. Vybrané dávky jsou jen pro...

Najdete na iDNES.cz