Spotřeba alkoholických nápojů v loňském roce meziročně klesla o 4,3 litru na 156 litrů na obyvatele. U piva to byl pokles spotřeby o 2,7 litru na 130,5 litru na obyvatele za rok, u vína o 1,1 litru na 19,5 litru a u lihovin o 0,6 litru na 6,1 litru. Spotřeba minerálních vod a nealkoholických nápojů stoupla o 8,9 litru na 232,7 litru na obyvatele.
Celková spotřeba masa se v roce 2024 zvýšila o tři kilogramy a přesáhla 85 kilogramů na obyvatele za rok. Spotřeba vepřového masa vzrostla o 1,5 kilogramu na 43,3 kilogramu a drůbežího masa o 1,7 kilogramu na 30,9 kilogramu. U hovězího masa statistici zaznamenali mírný pokles, a to o 0,1 kilogramu na 9,1 kilogramu.
Místo levného piva luxus. Ceny jako ve Vídni krotí v Praze divokou turistiku pijáků |
Podíl spotřeby vepřového masa na jeho celkové spotřebě je podle statistiků od 50. let minulého století poměrně stabilní. Po celá desetiletí se pohybuje zhruba kolem 50 procent.
„Naopak u masa hovězího a drůbežího došlo postupně k zásadní změně preferencí obyvatelstva. Podíl spotřeby hovězího masa klesl ze 32 procent v polovině minulého století na loňských 11 procent, zatímco podíl drůbežího vzrostl za stejné období ze sedmi procent na rekordních 36 procent. Hranice spotřeby 30 kilogramů drůbežího masa na obyvatele byla v roce 2024 překonána poprvé,“ uvedla vedoucí oddělení statistiky zemědělství a lesnictví ČSÚ Renata Vodičková.
Spotřeba sýrů loni meziročně vzrostla o 1,3 kilogramu na 14,6 kilogramu na obyvatele. Spotřeba ostatních mléčných výrobků se mírně snížila na 34,3 kilogramu.
Denně pije alkohol dvakrát víc Čechů než dřív, mladí však odkládají cigarety |
Zeleniny lidé spotřebovali meziročně více o 4,5 kilogramu, na jednoho obyvatele to bylo 91,6 kilogramu. „Týkalo se to většiny druhů zeleniny, mírný pokles se projevil jen u okurek, zelí a celeru,“ uvedli statistici. Spotřeba ovoce naopak téměř o kilogram klesla, na jednoho obyvatele za rok dosáhla 84,4 kilogramu.
Nižší byla loni spotřeba pšeničné a žitné mouky, naopak se zvýšila se spotřeba krup, ječné krupice a ovesných vloček, více se jedlo i brambor, rýže a těstovin. Spotřeba cukru se meziročně snížila o tři kilogramu na necelých 31 kilogramů za rok na obyvatele.
