Úterý 7. února 2023, svátek má Veronika
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 7. února 2023 Veronika

Chovatelé prasat prodávají pod náklady. Prodělávají až tisícovku na každý kus

Chovatelé prasat prodávají vepřové maso pod náklady. Někteří dokonce zavírají, jiní zmenšují své chovy, jak MF DNES informovala již na jaře. Nedostatek vepřového se projevuje dokonce i na jatkách. Podle Českého statistického úřadu (ČSÚ) bylo za třetí čtvrtletí poraženo o 4,2 procenta prasat méně než ve stejném období loni.

Masokombinát Kauflandu v Modleticích. Porcování velkých kusů masa. | foto: Filip Horáček, iDNES.cz

Většina velkých jatek, jež patří do holdingových podniků, nemusí díky vlastním chovům snižovat počty porážkových dní.

To se ale netýká například jatek v Jičíně, kde kvůli nedostatku prasat porážejí jenom čtyři dny v týdnu. Ceny zemědělských výrobců se meziročně zvýšily o 27,3 procenta. „Výroba vepřového masa klesla po čtyřech letech opět na úroveň dosavadního minima. Ani výrazné zvýšení cen zemědělských výrobců za jatečná prasata zatím nezvrátilo klesající trend. Současně rostl dovoz vepřového masa ze zahraničí, především z Německa,“ uvedla za ČSÚ Renata Vodičková.

Vyšší kvalita znamená vyšší náklady

Předseda představenstva Agro Chomutice Vladimír Tichý soudí, že zatímco loni dodával na blízká jičínská jatka ještě kolem jedenácti tisíc prasat, letos to bude kolem osmi tisíc. Přitom má nyní odbyt prakticky zaručený díky tomu, že odchovává tradičně selata na slámě. O jeho zboží tak projevil zájem jeden národní supermarket, který je poté prodává jako prémiové maso.Tomu ale odpovídají i větší náklady na odchov těchto zvířat.

Přírůstek v tomto chovu se špičkovým welfare a velkými výběhy činí kilogram váhy zvířete na 3,5 kilogramu krmiva. V moderních chovech stačí podle Tichého 2,5 kilogramu krmiva. „Každá sranda něco stojí a my na to jatečné prase spotřebujeme o 100 až 130 kilogramů krmné směsi více. A metrák jí stojí kolem 700 korun, takže to máte kolem tisíce korun na prase,“ vypočítává chovatel.

V Česku se chová nejmíň prasat za sto let. A bude hůř, zoufají si hospodáři

Přestože výkupní ceny prasat vzrostly, stále podle něj na každém praseti chovatel prodělá zhruba tisíc korun. Tou zemědělské podniky dotují chov vepřů z rostlinné výroby, jako je pěstování obilovin nebo řepky.Podle Richarda Hrdiny, ředitele Jatek Český Brod, je výhodou být součástí velkých zemědělsko-potravinářských holdingů. Jeho společnost je součástí koncernu Rabbit Trhový Štěpánov, který mu prasata dodává. Přesto vnímá velké výkyvy na trhu. „Prasat na trhu obecně ubývá a ten problém se bude prohlubovat,“ myslí si ředitel. Rabbit nyní naopak menší farmy skupuje, aby posílil svou pozici na trhu. „Dochází tam k mnohamilionovým rekonstrukcím, takže zásadní nedostatek nám nehrozí,“ dodal.

vepřové graf

Problém nemá ani koncern Agrofert (ten je zároveň majitelem vydavatelství MAFRA, do něj patří MF DNES, pozn. red.). „Naší dlouhodobou strategií je být co nejvíce soběstační. To znamená, že vepřové maso nakupujeme mimo koncern pouze pro 20 procent výrobní kapacity, zbytek máme od našich chovatelů. Navzdory složité situaci na trhu s vepřovým masem plánujeme naši výrobu zachovat na stávající úrovni,“ řekla MF DNES mluvčí koncernu Lucie Bukovanská.Hrdina se ale obává snižující se soběstačnosti celého Česka.

Stále více vepřového se dováží

Do republiky se zhruba polovina vepřového dováží a schodek agrárního zahraničního obchodu v něm se stále prohlubuje. U vepřového masa nyní bylo jedno z největších meziročních zhoršení, kdy se schodek zvedl o pětinu, a dosáhl tak podle údajů ministerstva zemědělství za první tři kvartály 11,6 miliardy korun.

Pokud nedojde k zakonzervování chovů, nejspíš skončí. A nové na zelené louce se podle Hrdiny nepostaví. Podobně je tomu i u porážkových míst, do stavby nového masokombinátu za současné situace by podle Hrdiny šel pouze sebevrah. Navíc se v příštím roce mají snížit zhruba na polovinu národní dotace, které v uplynulých letech činily pět miliard korun ročně. Zvyšující se dovozy do Česka znamenají podle Hrdiny jediné – dováží se subvencované maso za podnákladové ceny. Po uzavření chovů v jiných evropských státech přestanou silně proexportní republiky, jako je Španělsko, chovy dotovat a ceny poletí nahoru. „Prakticky nikomu ale nevadí, že si to dovezeme, stejně jako už brambory, cukr nebo květiny, které jsme si dříve dokázali udělat za úplně jiné peníze,“ uzavřel ředitel jatek.

Desetina ovocných sadů do jara zmizí, odhadují kvůli cenám jablek pěstitelé

Podle prezidenta Agrární komory ČR Jana Doležala je chov prasat jedním z nejohroženějších oborů české živočišné výroby. „Zdražují pohonné hmoty a zvyšují se mzdové náklady. Lze očekávat, že prodražování chovu prasat bude pokračovat i v příštím roce. Třetina chovatelů loni uváděla, že zvažuje zrušení chovu, a téměř polovina mluvila o omezení stavů prasat. Tyto černé scénáře se začínají postupně naplňovat,“ upozornil.

Autor:

Daňové přiznání 2023

Základní lhůta pro podání daňového přiznání za zdaňovací období 2022 připadá letos na pondělí 3. dubna. Interaktivní daňové formuláře umí vypočítat daně za vás.

Mohlo by vás zajímat

ZANIKLÉ TRATĚ: Volarská spojka je nejzáhadnější dráhou u nás

  • Nejčtenější

Neperte, pracujte! Firma vytáhla bič, jak kontrolovat práci na dálku

Trend práce z domova místo v kanceláři způsobil, že ještě nikdy dříve tolik lidí tak masově nepředstíralo, že dřou....

Do Česka přichází andělské spodní prádlo i louisianské smažené kuře

Český maloobchodní trh je pro zahraniční značky stále atraktivní a ročně zde zakotví několik desítek z nich. V loňském...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Oligarchové přelstili Londýn a obešli nový zákon zaměřený na ruský majetek

Velká Británie se po loňské ruské invazi na Ukrajinu rozhodla změnit legislativu týkající se vlastnictví majetku...

Cenový masakr v Maďarsku. Potraviny zdražily za pět let i čtyřnásobně

Zákazníci v Maďarsku se diví, o kolik se ceny potravin v zemi za posledních několik let zvýšily. Některé položky podle...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

KONTEXT: Evropa z krize vychází jako poražený, míní stratég Pražské plynárenské

Měla to být nejhorší zima v novodobých dějinách Evropy, přesto se černé scénáře nenaplnily a plyn v zásobnících...

Kriminalista Karel Tichý: Jestli se Radovan Krejčíř vrátí, budu první mrtvý

Premium Podle Karla Tichého už dříve Radovan Krejčíř vyslal signál, že chce zpátky do Česka. A byl za to ochotný vysvětlit...

Trable s láskou v posteli. Když chce jeden z partnerů víc než ten druhý

Premium „Ty už mě nemiluješ! Vůbec tě nevzrušuju!“ protne noční ticho výčitka ostrá jako břitva a následuje vzlykot, nad nímž...

Závislost na alkoholu? Při odvykání můžete vidět bílé myši, vysvětluje odbornice

Premium Dvě skleničky vína ještě neznamenají závislost na alkoholu. „Aby člověk mohl být označen za závislého, musí splnit...

Dotace do zdravotnictví stát využil účelně, ale nevyváženě, zjistil NKÚ

Dotace ve výši 7,5 miliardy korun, které rozdělovalo ministerstvo pro místní rozvoj na pořízení zdravotnického...

Investice do fondů překročily bilion korun, hlásí asociace pro kapitálový trh

Investice lidí i institucí do fondů v České republice dosáhly objemu 1,1 bilionu korun. Celkový objem investic v Česku...

Kavárny CrossCafe prosperují lépe než dřív. Značka chystá pražský comeback

Podnikání má Jan Janák v krvi. Hned po revoluci podnikal ve stavebnictví, pak si s bratrem otevřel první restauraci....

KOMENTÁŘ: Elektřina jako občanské právo, ale řádně zregulované

Premium Energetická krize ukázala nejen kolaps energetického trhu v Evropské unii, ale také změnu pohledu na elektřinu jako...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Žena vypadá jako holčička, lidé zaměňují jejího manžela za tatínka

Třicetiletá Carolyn Fulltzová z USA už je trojnásobnou maminkou, ale stále vypadá jako malá holka. Její o tři roky...

Každý má nějakou erotickou slabůstku či fetiš. Které patří mezi nejčastější?

Mít v sexuálních hrátkách nějakou více či méně podivnou „úchylku“, která nám dělá dobře, rozhodně není hřích. Je to...

A TOTO VÍTE? K čemu je ten tlustý válec na hlavních moderních tanků

Seriál I na tanku lze identifikovat věci, které mohou u někoho vzbudit otazníky. Například tlustší válec na hlavni kanonu....

Zemřela zpěvačka Naďa Urbánková. Proslavila se hity Závidím či Drahý můj

Ve věku 83 let zemřela v pátek zpěvačka a herečka Naďa Urbánková, držitelka pěti Zlatých slavíků, interpretka hitů...

Jak poznat přetížená játra. Příznaky, které by vás měly varovat

Již dávno neplatí, že za nemocná játra může jen a pouze nadměrná konzumace alkoholu. Stále častěji je totiž na vině...