Pátek 22. října 2021, svátek má Sabina
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 22. října 2021 Sabina

Chaos za stovky milionů. Značek kvality je na českém trhu příliš

  14:00
Všemožná loga na potravinách, která mají potvrzovat jejich kvalitu, zažívají v posledních letech boom. V desítkách značek se však vyzná jen skutečný fajnšmekr. Přesto se těší štědré podpoře. Stát letos přidal desítky milionů a rozpočet zvyšují i některá sdružení.

Loga označující kvalitu českých potravin | foto: koláž iDNES.cz

Klasa, Regionální potravina, regionální značky, chráněná označení EU, Český výrobek, BIO, Zdravá potravina, 'Vím, co jím'... A dalo by se pokračovat. Například certifikace s označením "Český výrobek" jsou na trhu hned tři, ale každou uděluje někdo jiný, podle jiných kritérií a rozdílného systému hodnocení. Rozdíly mezi nimi nepostřehnou často ani lidé z branže, natož spotřebitelé.

"Napočítal jsem jich kolem čtyřiceti. Inflace značek vytváří především zmatek. Bohužel je jich hrozně moc a výsledek je úplně opačný, než byl původní záměr - aby se spotřebitel lépe orientoval," shrnuje zemědělský analytik Petr Havel.

Že je značek kvality či původu příliš, tvrdí výrobci, řetězce, ale i ti, kteří o nich rozhodují. "Je pravda, že množství nejrůznějších značek a označení je velké a nepřehledné zejména pro spotřebitele," připouští národní koordinátorka Asociace regionálních značek Kateřina Čadilová. Jen těchto lokálních log, která mají pomoci malým řemeslným výrobcům s regionálním dopadem, je celkem 24.

Výrobce láká reklama za státní peníze

Řetězce se proto soustřeďují pouze na některé certifikace. Třeba Kaufland na státní Klasu a německou DLG pro svou privátní značku masných výrobků. "Pro jednoduchost orientace při nákupu nechceme zákazníka mást dalšími označeními, proto se soustředíme na tyto dva," vysvětluje mluvčí řetězce Michael Šperl. "Klasa je dnes již tradičním označením kvality výrobku a především je podporována ministerstvem zemědělství," zdůvodnil.

PŘEHLED ZNAČEK KVALITY

Přehled vybraných značek kvality včetně financování, systému hodnocení a rozdílů najdete na iDNES.cz v úterý 21. ledna.

Potravin opatřených nějakou známkou kvality je na trhu nejméně několik tisíc, částky vynakládané na jejich podporu šplhají ke stovkám milionů korun. Ze státního rozpočtu letos míří na podporu značky Klasa 200 milionů korun a 50 milionů na Regionální potravinu. To je v souhrnu o 50 milionů víc než loni.

"Nedošlo k navýšení, ale k navrácení původní výše. Vzhledem k loňským rozpočtovým úsporám došlo v roce 2013 ke snížení původně schváleného rozpočtu o 40 milionů korun u značky Klasa a deset milionů Kč u značky Regionální potravina," uvedla mluvčí Státního zemědělského a intervenčního fondu Vladimíra Nováková. Z peněz se financují marketingové aktivity, podpora prodeje v řetězcích, veletrhy apod. Právě štědrá podpora táhne některé výrobce ke státním značkám. Firmy za ně totiž nic neplatí.

Vliv na prodeje se nedá prokázat

Efekt různých značek na prodej je sporný. Zatímco někteří výrobci potravin zvýšení odbytu po získání loga zaznamenali, podle jiných se efekt nedostavil. Přitom některé iniciativy nebo společnosti, které značky kvality udělují, lákají až na 70procentní navýšení prodejů.

"Nedá se to změřit, nějaký efekt to asi mělo," říká šéf obchodu a marketingu Mlékárny Valašské Meziříčí Zdeněk Bukovjan. Mlékárna ovšem některá ocenění v soutěžích Regionální potravina vůbec na obaly neumístila. "Obaly některých výrobků jsou tak drahé, že se nám nevyplatilo na ně logo umístit," vysvětlil.

Podle Miloše Hvězdy z Moštovny Lažany však stejná známka na hruškovém moštu smysl měla. "Určitě to význam mělo, protože na loga udělovaná v celostátní soutěži se zaměřují i celostátní média a s nimi se dostaneme lépe do povědomí zákazníků," uvedl. "Vyskytují se však i takové značky, které si jejich držitelé kupují, a toto je pak diskutabilní," dodal.

České potraviny z dovezených surovin

Kromě státních a evropských certifikací je na trhu celá řada značek, za kterými stojí neziskové společnosti, firmy, nebo zájmová sdružení. Propagaci brandů většinou financují z členských příspěvků nebo poplatků za licence, výjimečně i z dotací EU. Za výrobek se zpravidla platí od 1 500 korun do 6 tisíc korun ročně.

Nejvíce značek na trhu cílí na vlastenecké cítění spotřebitelů - označují výrobky z českých surovin, nebo dokonce výrobky, kde je zaručen podíl české práce (Český výrobek s.r.o.). Patří sem nejen regionální a unijní značení, ale třeba i Český výrobek Potravinářské komory, Czech Made nebo Česká kvalita. "České" však nikdy neplatí doslova. Minimální požadovaný podíl tuzemských surovin se pohybuje od 50 procent do 70 procent, zbytek může být z dovozu.

Jiné značky sázejí na zdravý životní styl (Zdravá potravina, Vím, co jím).

Značky na trhu se liší i systémem hodnocení. Zatímco u některých je podmínkou, aby výrobek prošel laboratorními testy a zapůsobil na komisi složenou z odborníků vysokých škol, výzkumných ústavů, krajů či zemědělců, jinde má hlavní slovo jen vedení společnosti.

ŽIVĚ: Planespotting Letiště Václava Havla

  • Nejčtenější

Kvůli nárůstu cen na trhu končí další dodavatelé plynu a elektřiny

V pondělí ukončí dodávky všem odběratelům po firmě Bohemian Energy další společnost, tentokrát děčínská Kolibřík...

ČEZ od ledna zdraží: elektřinu asi o třetinu, plyn o víc než polovinu

ČEZ od nového roku zdraží elektřinu i plyn. Podle šéfa energetické společnosti Daniela Beneše to může být asi třetina u...

Písařík z Bohemia Energy převádí majetek ze svých firem na fungující podnik

Majitel padlé skupiny Bohemia Energy Jiří Písařík začal převádět majetek mezi svými jednotlivými společnostmi. Jak...

Jestli bude inflace stoupat dál, lidé ztratí polovinu úspor, varuje ekonom

Současná míra inflace bude trvat ještě několik let, důvodem jsou zejména vysoké objemy pumpování peněz do ekonomiky,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Majitel Bohemia Energy Jiří Písařík miluje rychlost, rychlý byl i jeho pád

Premium Nic na vás nehrajeme. Skupinu Bohemia Energy proslavil reklamní slogan, který posbíral řadu ocenění a přiměl spoustu...

Váš syn bude žít jen pár týdnů. Zpověď matky zesnulého hokejisty Buchtely

Premium Přežít své dítě. Pro každého rodiče ta nejhorší představa. Teprve dvacetiletý hokejista Ondřej Buchtela zemřel loni v...

Test sluchátek: Z šesti novinek nás nejvíce nadchly ty nejlevnější

Premium Test zcela bezdrátových sluchátek přinesl docela neobvyklé překvapení: úplně nejlevnější model v celkovém hodnocení...

Jak se rodí sebevražda. Psychiatr Höschl nejen o schizofrenii a depresi

Premium Jak velká musí být síla, která člověka dožene k tomu, že si sám dobrovolně vezme život? Jaké jsou poslední myšlenky...

  • Další z rubriky

Pražská plynárenská zvedá ceny, někteří si připlatí o více než 20 procent

Pražská plynárenská od 1. listopadu zdraží u části svých zákazníků plyn v průměru o 24,6 procenta. Zvýšení cen se...

Na pivo jen s testem či očkováním. Pořád lepší než zavřít, říkají hospodští

Souhlasíme s kontrolami, ale nechceme zodpovídat za správnost dokladu, to musí zůstat na zákazníkovi. Takové jsou...

Samoživitele trápí zdražování, mnohým hrozí pád do dluhové pasti

Současné zvyšování cen zasáhlo velkou část obyvatel. Jednou ze skupin, která je zdražováním nejvíce existenčně...

Pěstitele brambor drtí slevy v řetězcích. Zvažují, zda je dál pěstovat

Zemědělci si stěžují na slevy u brambor, kterými se řetězce snaží nalákat zákazníky. Ceny, které se pohybují mnohdy i...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Přežili krizi i povodně. Dnes mají vyprodáno na půl roku dopředu

Podnikat začal Pavel Jech krátce po revoluci. Zažil vzestupy i pády, letos rodinná firma oslaví již třicet let na trhu....

Čína má Evropu v hrsti, za pár týdnů dojde hořčík. Auto bez něj nevyrobíte

Premium Vše nasvědčuje, že současná čipová krize v automobilovém průmyslu je jen zahřívacím kolem před tím, co se na Evropu...

ČEZ od ledna zdraží: elektřinu asi o třetinu, plyn o víc než polovinu

ČEZ od nového roku zdraží elektřinu i plyn. Podle šéfa energetické společnosti Daniela Beneše to může být asi třetina u...

Kvůli nárůstu cen na trhu končí další dodavatelé plynu a elektřiny

V pondělí ukončí dodávky všem odběratelům po firmě Bohemian Energy další společnost, tentokrát děčínská Kolibřík...

Rodině postavil dům za Prahou. Z obří obývací kuchyně se stal problém

Pan Jarda je původem z Uherského Brodu, ale již léta pracuje a žije v Praze. Pro svou lásku Alenu a jejich dvě děti...