Pátek 27. května 2022, svátek má Valdemar
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 27. května 2022 Valdemar

Český česnek dál zlevňuje. Zemědělci jím letos oseli rekordní plochu

  15:10
Mezi Čechy je stále větší zájem o česnek s českou vlaječkou. Zemědělci se apetitu lidí po štiplavé zelenině přizpůsobují. Osevní plocha opět stoupla a čeká se největší sklizeň od roku 2007. Ekonomicky výhodné je to však především pro velkopěstitele, kteří se dostanou do řetězců.

Mladý česnek nemusíte oloupávat. | foto: TV Prima

Před třemi lety stál kilogram českého česneku i přes 200 korun, letos je jeho prodejní cena v řetězcích zhruba o třetinu nižší. Třeba v řetězci Globus zlevnil česnek za dva roky o 40 až 50 korun za kilo, aktuálně se prodává i za 130 korun. „Za poklesem stojí jeho zvýšená dostupnost u domácích pěstitelů,“ říká Darek Reli, vedoucí nákupu ovoce a zeleniny hypermarketů Globus.

Podle Českého statistického úřadu farmáři letos oseli česnekem 236 hektarů, meziročně o čtyři hektary více. Nárůst není velký, přesto bude sklizeň největší od roku 2007, odhaduje ministerstvo zemědělství. Měla by dosáhnout dvou tisíc tun.

„Místní podmínky česneku přály a sklizeň vypadá až nad očekávání dobře,“ říká Vojtěch Sýkora z Dobré farmy ve středočeských Máslovicích.

Český česnek

Poznáte ho podle ostré vůně a počtu stroužků. Těch bývá v hlávce méně (5 – 8) za to větší velikosti, kdežto dovozový česnek v hlávce může mít i 25 malých stroužků.

Přesto je pěstování česneku výhodné především pro větší farmáře. „Abych mohl pěstovat česnek ekonomicky, musím ho vysadit na více než pěti hektarech. A to neumístím na česká tržiště. Musíte jet přes markety a tam se nedostanete,“ popsal iDNES.cz Pavel Reš ze Zemědělské farmy Bratkovice. Reš v době boomu dodával do řetězců, později se však česneku přestal věnovat, protože už tolik nevydělával. „Nároky řetězců na kvalitu stoupaly. Obchodníci začali snižovat cenu, pěstitelů přibývalo a řetězce si hledaly větší dodavatele,“ dodává.

Česnek vypěstovaný v české půdě má vysoký obsah silic, protože jsou zde příhodné klimatické podmínky. Podle odborníků je oblíbený i pro svou sílu. „Když zvážíte cenu za jeden stroužek, je jasné, že český česnek vítězí. Je rozdíl, zda máte na dochucení bramboračky použít dva ostré stroužky, nebo oloupat celou palici — a pořád to nebude dost,“ říká Florentýna Zatloukalová, ikona českého kulinářství.

Český česnek tak ve výsledku může být levnější než zahraniční, kterého se podle některých názorů spotřebuje do jídla až třikrát více a stojí kolem 80 korun za kilogram.

MF DNES však už dříve upozornila, že nemalá část tuzemských producentů pěstuje francouzské a španělské odrůdy. Český česnek tak nemusí být vždy český. V praxi však nezáleží na genetickém původu, ale na tom, kde byl česnek vypěstovaný (čtěte: Český česnek nemusí být vždy „český“).

Autor:
  • Nejčtenější

Část dětí dostane 5 000 Kč automaticky, zbytek bude žádat elektronicky

Rodiče, kteří na své potomky pobírají příspěvek na dítě, dostanou státní pětitisícovou pomoc automaticky. Ostatní budou...

Přejmenujte hostinec, hrozil žalobou módní časopis. Majitelé se mu vysmáli

Společnost Condé Nast, vlastník značky mezinárodního módního časopisu Vogue, pohrozila právními kroky malému hostinci v...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Výlohy jsou plné, ale obchody zavřené. Jak sankce rozkládají ruskou ekonomiku

Ve chvíli, kdy Vladimir Putin jakožto prezident Ruské federace oznámil invazi na Ukrajinu, zdálo se, že válka je od...

Rubl je nyní nejvýkonnější měnou světa. K euru je nejsilnější za sedm let

Ruský rubl v posledních dnech nadále posiluje a vůči euru se během pondělí dostal dokonce na své sedmileté maximum....

Nový Zéland se otevřel, mladí prchají. Já kdysi taky, chlácholí premiérka

S uvolněním covidových restrikcí nyní sice na Nový Zéland míří desetitisíce turistů, tisíce Novozélanďanů, a to...

V předdůchodu si odpočinu a pak se uvidí. Možnost, o které se moc neví

Premium Má do penze pět let a je v předdůchodu na tři roky. Na víc totiž nemá naspořeno. Že to nejde? Ale ano. Legislativa to...

Mami, ty se uzdravíš! Jana Vránová o synově cestě do NHL i boji s rakovinou

Premium Před sedmi lety si prožila peklo. Bojovala s rakovinou lymfatických uzlin a nevěděla, jak to synovi, hrajícímu tehdy...

Půst, občas večeře, čtyři kávy denně. Jak jíst podle výživového poradce Havlíčka

Premium Strava ovlivňuje nejen naši váhu či kondici, ale i náladu a zdravotní stav. Ostatně až dvě třetiny všech nemocí mají...

  • Další z rubriky

Thomayerova nemocnice chce šetřit energie, projde modernizací za 365 milionů

V pražské Thomayerově nemocnici začaly práce na projektu energetických úspor. Profukující okna a nefunkční radiátory by...

Důchody porostou letos třikrát, přilepší si ti s vyššími penzemi

Od příštího týdne začne stát postupně vyplácet lidem vyšší důchody. Toto zvýšení pro letošek není konečné. Další...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Češi by mohli být hitem sezony, rostou jim mzdy, píše chorvatský deník

Češi by letos mohli být v Chorvatsku hitem sezony, uvádí tamní list. Počet rezervací luxusního ubytování z Česka je už...

KOMENTÁŘ: Příliš mnoho regulací = podnikatelova smrt

Premium Je běžné, že se podnikatelé neztotožňují s nějakou platnou nebo chystanou regulací, ať je to povinnost, nebo třeba výše...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Muž s penisem na předloktí. Pěstoval si ho šest let pro transplantaci

Je to vlastně příběh protkaný smutkem, groteskní fyzickou modifikací, ale se šťastným koncem. A též s mnoha otázkami....

Část dětí dostane 5 000 Kč automaticky, zbytek bude žádat elektronicky

Rodiče, kteří na své potomky pobírají příspěvek na dítě, dostanou státní pětitisícovou pomoc automaticky. Ostatní budou...

Češi posílají na pomoc Ukrajině „ďáblův kočár“

Po pondělním zasedání Kontaktní skupiny pro Ukrajinu zazněla na tiskové konferenci několikrát informace, kterou...

V Charkově se skrývá tajemný supertank, příliš drahý pro sériovou výrobu

Válka na Ukrajině vstupuje do nové fáze. Rusové se po Kyjevu stahují i z okolí Charkova a chystají se zřejmě soustředit...

Zakladatel Microsoftu Bill Gates používá mobil, který byste nečekali

Miliardář a zakladatel Microsoftu Bill Gates se pochlubil tím, jaký aktuálně používá smartphone. Ačkoli Microsoft...