Ovoce, o které je kvůli koronaviru větší zájem, výrazně zdražuje ve velkoobchodech, ale i koncovému zákazníkovi. Ten si v některých případech připlácí i kvůli vyšší obchodní přirážce.
Například u pomerančů velkoobchodní cena od ledna do začátku června stoupla přibližně o sedm na 30 korun, tedy o 30,4 procenta. Cena pomerančů v obchodech se ve stejné době zvýšila o 37,5 procenta (z 32 na 44 korun za kilogram). Ještě víc si prodejci potravin zvedli marže u citronů. Velkoobchody je prodávají za 43 korun, to znamená o 27 procent dráž. Jejich regálová cena však vzrostla o 67 procent na 77 korun za kilogram.
Není to tak ale vždy. V datech Státního zemědělského intervenčního fondu, který sleduje velkoobchodní ceny dovozů, zdražilo kiwi o 109 procent na 75 korun, ale v obchodech toto exotické ovoce zdražilo „jen“ o 42 procent z 68 korun na 97 korun.
„Výživoví experti i lékaři lidem doporučovali, aby zvyšovali svou imunitu častější konzumací ovoce a zeleniny. Myslím, že řetězce toho využily, neboť spotřebitelé tolik neřešili cenu,“ myslí si šéf Ovocnářské unie České republiky Martin Ludvík. Cenovou politiku obchodníků může v příštích měsících změnit horší ekonomická situace domácností.
Podle Českého statistického úřadu v květnu ovoce meziročně zdražilo o čtvrtinu, v porovnání s dubnem o téměř osm procent.
| Dovoz, velkoobchodní cena | Cena za 1 kg v Kč | ||
|---|---|---|---|
| Začátek ledna 2020 | Začátek června 2020 | Zdražení v % | |
| Kiwi volné | 35,7 | 74,7 | 109,2 |
| Mango | 22,9 | 42,2 | 84,3 |
| Mandarinky | 32,4 | 58 | 79,0 |
| Limetky | 56,8 | 99,8 | 75,7 |
| Jablka Granny Smith | 32,1 | 54,2 | 68,8 |
| Jablka Gala | 22,9 | 35,2 | 53,7 |
| Hrušky | 28 | 42 | 50,0 |
| Kiwi kusové (1ks) | 5,7 | 8,2 | 43,9 |
| Pomeranče | 22,7 | 29,6 | 30,4 |
| Jablka Golden Delicious | 22,1 | 28,4 | 28,5 |
| Citrony | 33,7 | 42,9 | 27,3 |
| Grapefruity červené | 27,5 | 32,1 | 16,7 |
| Avokádo | 21,9 | 24 | 9,6 |
| Zdroj: SZIF | |||
Ekonom Czech Fund Lukáš Kovanda uvádí, že ceny v květnu stouply nejvíc za deset let. Důvody přičítá situaci koronaviru, kdy ruční práce v ovocných sadech, dlouhodobě závislé na zahraničních pracovnících například z balkánských zemí, Ukrajiny nebo severní Afriky, musí vykonávat méně výkonné domácí obyvatelstvo.
„Sklizeň tak trvá delší dobu – je tedy ‚dražší‘ časově – a k tomu je samozřejmě dražší finančně. To se pak promítá i do cen, velkoobchodních a následně maloobchodních, u nás i v zahraničí,“ vysvětluje. Kovanda předpokládá, že ceny ovoce zůstanou na poměrně vysoké úrovni minimálně po celý letošní rok.
Koronavirus zvýší doma poptávku po kvalitním ovoci, tvrdí šlechtitel |
Šéf ovocnářů Martin Ludvík připouští, že ovoce rychle zdražuje, ale především kvůli dovozům, českého ovoce je totiž málo, jen zhruba třetina.
„Důvodů je několik. Ovoce je nejnáchylnější zemědělská komodita na vlivy počasí. V Evropě je ho málo a předpokládá se, že úroda bude horší. Svou roli sehrává i fakt, že je málo lidí na sklizeň. Je to obrovský problém třeba v Polsku, které je největším producentem jahod,“ řekl.
Kvůli jarním mrazům navíc letos v Evropě zmrzla část úrody meruněk, třešní a jahod. Na dovozu meruněk a jahod je ČR závislá zhruba z 80 procent. U těchto tří druhů ovoce už sklizeň začala. Nová úroda jablek přijde do obchodů v srpnu, kdy by mohlo oblíbené ovoce zlevnit.
České jahody v řetězcích takřka nejsou i proto, že letos je v Česku mnohem větší zájem o samosběr než v jiných letech. Může to mít souvislost s touhou vyrazit v době koronaviru do přírody, případně se víc předzásobit.
| Cena v Kč | |||
|---|---|---|---|
| Květen 2019 | Květen 2020 | Zdražení v % | |
| Jahody | 79 | 108 | 37 |
| Banány | 31 | 31 | 0 |
| Jablka | 28 | 39 | 39 |
| Pomeranče | 33 | 44 | 33 |
| Citrony | 46 | 77 | 68 |
| Hroznové víno | 79 | 89 | 13 |
| Zdroj: Český statistický úřad | |||
11. června 2020 |
