Sobota 4. dubna 2020, svátek má Ivana
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 4. dubna 2020 Ivana

Z Louže do Šatlavy. Hledáme nejlepší hospody Českého Krumlova

aktualizováno 
Nejkrásnějším a nejzachovalejším historickým městem střední Evropy se od března do listopadu valí statisíce turistů, kterým slouží zhruba stovka restaurací a hospod. Zatímco většina se vám vykouří z paměti pět minut po odchodu, na některé budete vzpomínat hodně dlouho. Vybrali jsem pro vás šest nejzajímavějších podniků.

Český Krumlov, nejkrásnější a nejzachovalejší historické město střední Evropy | foto: Libor Budinský, pro iDNES.cz

Zápisník určený pro amatérské i profesionální víkendové flamendry začínáme v legendární hospodě Na louži, kterou už v roce 1992 otevřel Vlastimil Votřel a která je věrnou replikou hospody z 20. let minulého století. A pokud Karel Čapek prohlásil, že krumlovská věž je nejvěžovatější ze všech věží, pak by to samé platilo v kategorii hospod o Louži.

Pomocná škola zpěvu

Podnik sloužící hostům již čtvrtstoletí sází na klasickou českou kuchyni, tedy svíčkovou, kachnu či knedlo-vepřo, v nabídce je i kaplická cmunda, tedy jihočeský bramborák se zelím. Čepuje se místní Eggenberg, světlá, černá či kvasnicová dvanáctka (35 korun), byť se z technických důvodů vaří pivo zatím v Pardubicích.

Louže se proslavila svou komorní atmosférou: jediná místnost s několika stoly, dřevěné obložení, výstava prvorepublikových reklamních cedulí. A ještě jeden unikát. Každou neděli se zde odehrává (Své)pomocná škola zpěvu, při které hraje a zpívá i majitel podniku. Připravte se na večer, který vás nabije energií.

Povedená sýrová svačinka v krumlovském Depu

Povedená sýrová svačinka v krumlovském Depu

Tohle nikde jinde ve městě nenajdete – fantastická středověká bašta v krčmě U...

Tohle nikde jinde ve městě nenajdete – fantastická středověká bašta v krčmě U dwau Maryí.

Krčma U dwau Maryí nabízí nefalšovaný krumlovský středověk.

Krčma U dwau Maryí nabízí nefalšovaný krumlovský středověk.

Nová hvězda v Depu

Zatímco Louže patří k legendám, restaurace Depo právě oslavila teprve druhé výročí. A je ve všem jiná než naše první hvězda. Představuje moderní vizi české hospody, designově zajímavou, vzdušnou a poměrně prostornou (130 míst uvnitř, dalších sto na krásné a klidné terase s výhledem do parku a s venkovním grilováním). Důraz zde kladou na dobře ošetřené pivo, neboť na čepu je jediná tanková Plzeň ve městě (39 korun, sudový tmavý Kozel za 37 korun).

Fotogalerie

Potěší pestrá nabídka poctivě připravených hospodských jídel, z nichž se nejvíc prodává obligátní smažák. Nás ovšem více zaujala skvělá tažená hovězí žebra krásně prorostlá tukem podávaná s čerstvě nastrouhaným křenem. A také výběr nakládaných, uzených a zrajících sýrů, který náramně pasuje k pivu i vínu. Pokud přijdete v pátek večer, může se těšit na živý koncert.

Šatlavský oheň

Jako na houpačce. Z jednadvacátého století skočíme zpátky do středověku a přesuneme se do nejstylovější krčmy ve městě, která funguje již od počátku devadesátých let. Šatlava (v středověkých prostorách byla od 16. století skutečná šatlava) přitahuje především cizince, neboť její uhrančivá atmosféra nemá ve městě konkurenci. V malé místnosti hoří oheň, na otevřeném ohništi se také připravuje řada rožněných jídel.

Chodí se sem především na maso, kořeněný vepřový bůček, kotletu či krkovici připravenou na „šatlavském“ ohni. Na čepu je Budvar, světlá či tmavá dvanáctka za 40 korun. Ovšem bez rezervace zde ve večerních hodinách nemáte šanci, navíc nejkrásnější místnost s otevřeným ohněm často „okupují“ zájezdy Korejců.

Středověká hostina

Ochutnat středověk je možné také v další unikátní hospodě s poněkud nezvyklým názvem U dwau Maryí. V citlivě restaurovaném gotickém domě funguje tento podnik již od roku 1991 a od svých začátků je zaměřen na prezentaci středověkých jídel. Hosté mohou ochutnat zelný jáhelník s uzeným masem, zelnou polévku se sedmikráskami či skvělou staročeskou hostinu, která nabízí průřez několika pokrmy.

Kulinářské cesty po světě

Milovníci sladkého ocení tradiční jihočeský žahour (tedy tvarohové knedlíky s borůvkovou omáčkou), bramborové šišky s mákem či pohankovou kaši s medem, mandlemi a skořicí.

Čepuje se světlý Petr Vok či Nakouřený švihák (za 38 respektive 40 korun), v nabídce nechybí ani mandlová či skořicová medovina. Vedle krásné středověké komnaty je možné posedět na dvou terasách, přičemž jedna z nich leží přímo u břehu Vltavy a nabízí nádherný výhled na krumlovský zámek.

Polévka s koňakem

Ke čtyřem hospodám přidejme jeden „lepší“ podnik, tedy restauraci zaměřenou na vyšší gastronomii. V Krumlově jsou takové asi tři, v restauraci Jakub vaří mezinárodně ostřílený šéfkuchař Jiří Houška. Navíc se soustředí hlavně na ryby a třeba jeho kambala s artyčoky je znamenitá. A pravidelně tu připravují tematická menu, třeba se vaří podle starých receptů Magdaleny Dobromily Rettigové.

V první polovině dubna Jakub nabízí let polévkovým světem, takže hosté mohou ochutnat oblíbené polévky z různých zemí, třeba maďarskou rybí Halászlé či francouzskou zapékanou cibulačku s koňakem.

Moderní kavárna

Půltucet vybraných podniků zakončíme nejlepší krumlovskou kavárnou, která nedávno vznikla na místě galanterie. Jmenuje se Kolektiv a představuje kavárnu moderního střihu, s příjemnou nabídkou snídaní i lehkých obědů. Po celý den jsou k dispozici francouzské slané koláče quiche, těstovinové saláty, sendviče či zákusky. Rozlévá se kvalitní víno, potěší nabídka domácích limonád, třeba citrusové se zázvorem, nechybí ani filtrovaná káva připravená pro dva ve french pressu. K dispozici je dokonce polička knih a časopisů.

Jaká je vaše nejoblíbenější krumlovská hospoda?

celkem hlasů: 2132

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 18. dubna 2016. Anketa je uzavřena.

Papa’s 767
Depo 287
U dwau Maryí 279
Hospoda Na louži 238
Šatlava 162
Švejk 107
Kolektiv 92
Restaurace Jakub 75
U Bejka 71
Maštal 54
Autor: pro iDNES.cz
  • Nejčtenější

Italská duše trpí. Běžte domů, křičí na sebe sousedé z balkonů ve Florencii

Ulice toskánské metropole Florencie, které jsou jindy plné turistů a kde se milenci z mostu Ponte Vecchio vždy kochali...

Ne každý se chce vrátit. Pět příběhů Čechů, kteří zůstali v zahraničí

Zpřísňující se opatření, rušení leteckých spojů a zavírání hranic dostalo mnoho Čechů ve světě do svízelné situace....

Potíže ve vzduchu i na zemi. Letectví zažívá pád a neví, kde leží dno

Letecký provoz nad Evropou se v posledních týdnech prakticky zastavil. Do hlubokých potíží se přitom neřítí jen...

Kde udělali soudruzi chybu? V Německu uchovávají v duchu NDR celé město

Pokud se občas ptáte stejně jako Jiří Kodet ve filmu Pelíšky, odpověď možná dostanete v braniborském Eisenhüttenstadtu....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Toxická a nádherně modrá laguna lákala turisty, policie ji obarvila načerno

Ani celonárodní karanténa nezabránila anglickým uživatelům Instagramu, aby se hromadně vydávali ke dvěma bývalým...

Premium

KOMENTÁŘ: Po dvou měsících přijde rozvrat. Nečekejme na pomoc, konejme!

Karanténní prázdniny může ekonomika státu vydržet měsíc. Po dvouměsíčním výpadku už hrozí naprostý rozvrat výroby,...

Premium

Španělská nepoučitelnost. Proč zde koronavirus řádí jako v Itálii nebo Číně

Dlouhé týdny Španělé sledovali, co se děje v Číně, Íránu a Itálii. Ale nepoučili se. Laxní politici opakují stejné...

Premium

Storno přijde draho, Češi nechají cestovkám desetitisíce za ­propadlé zájezdy

Přijít o desítky tisíc za neuskutečněné zájezdy je problém, se kterým se potýká řada českých klientů cestovních...

  • Další z rubriky

Tajemství přehrad: Rekordní Dalešice jistí Česko před blackoutem

Se seriálem Tajemství přehrad zamíříme na Vysočinu za zastrčenou, ale překvapivě gigantickou stavbou. Hráz, která tu...

Neznámý kout Pošumaví. Údolí Blanice je naštěstí dokonalý zapadákov

Do světa lesního ticha, k nádhernému toku divoké nespoutané řeky Blanice. Tam vás zavede pěší okruh liduprázdnou...

Táborských 600 let mýtů a legend. Jak chutná konina a nač měli husité kádě

Tábor rozhodně není naše nejstarší město, ale obestírá ho patrně nejvíc mýtů a legend. Redaktor magazínu Víkend MF DNES...

Premium

Poklady naší vlasti. Zjistěte, jak opravdu znáte UNESCO památky v Česku

Na seznamu světového dědictví UNESCO je uvedeno 1 121 položek, z toho 14 jich najdete v Česku. Asi málokdo z nás by je...

Schillerová navrhne zrušit daň z nabytí nemovitostí a odpočty hypoték

Ministryně financí Alena Schillerová navrhne na vládě zrušení čtyřprocentní daně z nabytí nemovitostí. Věří, že by to...

Česko patrně srazilo míru nakažlivosti viru na méně než polovinu

Model českých odborníků tvrdí, že v Česku se výrazně zpomalilo šíření viru SARS-CoV-2. Podle jejich údajů klesla...

Žil jako nemohoucí stařec. Pak Marek zhubl 57 kilo a je z něj idol žen

Marek Láca žil v osmadvaceti letech jako nemohoucí stařec, bez energie, bez ženy, zato však s pořádnou nadváhou. Ta už...

Schillerová: Podpora OSVČ bude plošná, podmínka poklesu příjmů zmizí

Ministryně financí Alena Schillerová chystá po tlaku ze strany živnostníků výrazné zmírnění podmínek pro přiznání...

Služba kontroluje práci z domova. Jejímu výrobci lidé spílají

Koronavirus ji firmám vnutil, jenže mnohé firmy mají pocit, že kvůli práci z domova ztrácejí nad pracovní silou dohled....