Úterý 1. prosince 2020, svátek má Iva
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 1. prosince 2020 Iva

Smažené morče, vejce na jabloni a nakládané ryby. Velikonoce ve světě

Zatímco českým domácnostem o Velikonocích tradičně vládne beránek, mazanec, biskupský chlebíček nebo jehněčí maso, ve světě můžeme nalézt i řadu zajímavých, netradičních i kuriózních velikonočních receptů.

Legendární velikonoční strom v německém Saalfeldu | foto: AndrewPoison CC-BY-SACreative Commons

K Velikonocům patří především vejce a kraslice, které jsou tradiční výzdobou takřka na celém světě. Tu zřejmě největší mají ve východoněmeckém městě Saalfeld, kde každoročně na Velikonoce rostou vejce na stromě. Místní občan Volker Kraft totiž již od roku 1965 pravidelně zdobí namalovanými a jinak vyzdobenými vejci jabloň před svým domem. Loni na stromě viselo přesně 9 800 vajec, jejichž instalace trvala déle než dva týdny.

Tradiční recepty

Autor článku Jiří Poláček je PR manažerem kulinářského webu TradičníRecepty.cz, kde najdete recepty na velikonoční menu z celého světa.

Zajímavou tradici mají také ve Francii. V provinčním městečku Haux na jihu země místní obyvatelé na Velikonoční pondělí každoročně smaží co největší omeletu, kterou poté společně sní. Minulý rok obyvatelé Hauxu usmažili omeletu o průměru tři metry, na jejíž výrobu padlo 5 211 vajec, 20 litrů oleje a 50 kilo slaniny, cibule a česneku. K jejímu snědení pak byla zapotřebí zhruba tisícovka lidí.

V Itálii se tradičně servíruje sladký rýžový koláč vyrobený z vajec, rýže, citrusových plodů a ricotty.

V sousedním Polsku obvykle vaří kyselou polévku s bramborami, vejcem a klobásou zvanou žurek, na Slovensku pak mezi nejoblíbenější velikonoční pochoutky patří velikonoční sýrová hrudka z kravského mléka a slepičích vajíček.

Polská velikonoční kyselá polévka  s bramborami, vejcem a klobásou, říká se jí...

Polská velikonoční kyselá polévka s bramborami, vejcem a klobásou, říká se jí žurek. Autor: Wikimedia/ Dobromila

Polévka z 12 druhů luštěnin i pouštění draků

Netradiční velikonoční tradice spojené s jídlem dodržují také v Latinské Americe. V Guyaně například kromě přípravy britských hot cross buns, tedy bochánků s rozinkami či rybízem, na Velikonoce pouštějí draky. V Ekvádoru zase připravují polévku zvanou fanesca vyrobenou z 12 druhů luštěnin a obilovin, které symbolizují počet Ježíšových apoštolů.

Velké oslavy probíhají také v Peru, kde na Velikonoční neděli servírují hned 12 chodů. Nejoblíbenější z nich je tzv. chiriuchu, což je směs sušeného obilí a různých druhů mas. Mezi pokrmy nesmí chybět ani smažené morče, které se obvykle marinuje v některém z tradičních peruánských piv vyrobených z fermentované kukuřice.

Ekvádorská velikonoční polévka fanesca se připravuje z 12 druhů luštěnin a...

Ekvádorská velikonoční polévka fanesca se připravuje z 12 druhů luštěnin a obilovin, které symbolizují počet Ježíšových apoštolů.

Smažené morče, tradiční peruánská pochoutka, je jedním z 12 chodů, které se...

Smažené morče, tradiční peruánská pochoutka, je jedním z 12 chodů, které se servírují na Velikonoční neděli.

V Austrálii v souvislosti s Velikonocemi tradičně slaví tzv. palačinkové úterý, které předchází čtyřicetidennímu předvelikonočnímu půstu.

V Jihoafrické republice zase na Velký pátek nejčastěji konzumují nakládané ryby a sladké bochánky.

Autoři:
  • Nejčtenější

Český výletník: Návštěva v nejbohémštější a nejpunkovější čtvrti v zemi

Brněnská Kamenná kolonie je v současnosti jediná opravdová bohémská umělecká čtvrť v Česku. Díky tomu se stala i...

KOMENTÁŘ: Zničení zimní turistické sezony je zločin. I na dětech

S koncem listopadu se na tuzemských horách objevil první sníh a s ním v hlavách lyžařů a milovníků zimních radovánek i...

Stát řeší covidový režim na sjezdovkách, fronty u vleků bude nutné řídit

Zástupci ministerstva průmyslu a obchodu se shodli s provozovateli lyžařských areálů na nutnosti nastavit funkční...

Hydra byla pro Leonarda Cohena rájem. Vzpomíná na něj i česká šlechtična

Premium Sedmého listopadu uplynuly čtyři roky od smrti Leonarda Cohena. Kanadský zpěvák bydlel část svého života na Hydře,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

KVÍZ: Poznejte zaniklé železniční tratě. Nejlepší čtenáři vyhráli knihu

Železnice nám přinesla nejen revoluci v dopravě osob a zboží, ale také nové architektonické prvky přetvářející ráz...

TEST televizorů: Nevyznáte se v široké nabídce? Pomůže vám náš velký přehled

Premium Od 3 190 do 62 990 korun. Všechny zobrazovací technologie, všechny televizní operační systémy a jedenáct vybraných...

Jak vydržet v ledové vodě? Finta je jednoduchá, popisují otužilci

Premium Klepat se zimou tak, že si nedokážete zavázat ani tkaničky u bot, a přitom se tomu smát? I to dokáže koupání v ledové...

Manažer postavil srub uprostřed chráněné oblasti. Tvrdí, že to je posed

Premium Nejprve tvrdil lidem, že je to seník. Když se o jeho stavbu začaly zajímat úřady, prezentoval ji jako posed. Ve...

  • Další z rubriky

Zrádný průsmyk zvelebil střelný prach. Jak Švýcaři dobyli svůj klenot Alp

Premium Švýcarsko je země průsmyků a mezi nejkrásnější patří Gemmi ve francouzském kantonu Valais. Ocitnete se zde mezi nebem a...

OBRAZEM: Retro hotel připomíná zašlou slávu velkých amerických aerolinek

Společnost Trans World Airlines byla ještě před dvaceti lety jednou z největších aerolinek Spojených států. V roce 2001...

Národní polská chlouba. Mazurská jezera musíte proplout, žijí po celý rok

Tři tisíce vodních ploch, desítky kanálů a řek, to je přírodní pýcha Polska. Jedno z nejkrásnějších jezerních pásem...

Skvělý život v oceánu. Objevte kouzlo slané i sladké vody na Madeiře

Co mají společného chilská poušť Atacama, vulkanické ostrovy v Havajském souostroví a portugalský ostrov Madeira?...

Svůj nový vztah jsem radši šla ohlásit řediteli, říká zamilovaná Witowská

Premium Její život se letos pořádně otočil. Možná ještě víc, než když předloni bravurně zvládla prezidentskou debatu. Aby měla...

Bahamské úřady zveřejnily příčinu smrti Seana Conneryho

Bahamské úřady zveřejnily oficiální pitevní zprávu k úmrtí herce Seana Conneryho. První a nejdéle sloužící James Bond...

Kapitán je na tahu, bude šach mat, oznámil po líbánkách Pavel své ženě

Psycholožka, terapeut a genetička vybrali na základě testů i DNA mezi více než patnácti sty přihlášenými jednotlivci...

Mívám silné sny. A přání se mi plní, říká MOgirl Ria

Chtěla být ajťačkou a díky úsilí si onu profesi i osvojila. „Pak jsem měla ještě malý, druhý sen stát před objektivem...

Promoření? Odvážný sen, tragické následky. Stádní imunita funguje jinak

Jak se nejlépe zbavit covidu-19? Už od jara mluvili někteří odborníci o kontroverzní strategii známé jako „promořování“...