Čtvrtek 12. prosince 2019, svátek má Simona
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 12. prosince 2019 Simona

Smažené morče, vejce na jabloni a nakládané ryby. Velikonoce ve světě

aktualizováno 
Zatímco českým domácnostem o Velikonocích tradičně vládne beránek, mazanec, biskupský chlebíček nebo jehněčí maso, ve světě můžeme nalézt i řadu zajímavých, netradičních i kuriózních velikonočních receptů.

Legendární velikonoční strom v německém Saalfeldu | foto: AndrewPoison CC-BY-SACreative Commons

K Velikonocům patří především vejce a kraslice, které jsou tradiční výzdobou takřka na celém světě. Tu zřejmě největší mají ve východoněmeckém městě Saalfeld, kde každoročně na Velikonoce rostou vejce na stromě. Místní občan Volker Kraft totiž již od roku 1965 pravidelně zdobí namalovanými a jinak vyzdobenými vejci jabloň před svým domem. Loni na stromě viselo přesně 9 800 vajec, jejichž instalace trvala déle než dva týdny.

Tradiční recepty

Autor článku Jiří Poláček je PR manažerem kulinářského webu TradičníRecepty.cz, kde najdete recepty na velikonoční menu z celého světa.

Zajímavou tradici mají také ve Francii. V provinčním městečku Haux na jihu země místní obyvatelé na Velikonoční pondělí každoročně smaží co největší omeletu, kterou poté společně sní. Minulý rok obyvatelé Hauxu usmažili omeletu o průměru tři metry, na jejíž výrobu padlo 5 211 vajec, 20 litrů oleje a 50 kilo slaniny, cibule a česneku. K jejímu snědení pak byla zapotřebí zhruba tisícovka lidí.

V Itálii se tradičně servíruje sladký rýžový koláč vyrobený z vajec, rýže, citrusových plodů a ricotty.

V sousedním Polsku obvykle vaří kyselou polévku s bramborami, vejcem a klobásou zvanou žurek, na Slovensku pak mezi nejoblíbenější velikonoční pochoutky patří velikonoční sýrová hrudka z kravského mléka a slepičích vajíček.

Polská velikonoční kyselá polévka  s bramborami, vejcem a klobásou, říká se jí...

Polská velikonoční kyselá polévka s bramborami, vejcem a klobásou, říká se jí žurek. Autor: Wikimedia/ Dobromila

Polévka z 12 druhů luštěnin i pouštění draků

Netradiční velikonoční tradice spojené s jídlem dodržují také v Latinské Americe. V Guyaně například kromě přípravy britských hot cross buns, tedy bochánků s rozinkami či rybízem, na Velikonoce pouštějí draky. V Ekvádoru zase připravují polévku zvanou fanesca vyrobenou z 12 druhů luštěnin a obilovin, které symbolizují počet Ježíšových apoštolů.

Velké oslavy probíhají také v Peru, kde na Velikonoční neděli servírují hned 12 chodů. Nejoblíbenější z nich je tzv. chiriuchu, což je směs sušeného obilí a různých druhů mas. Mezi pokrmy nesmí chybět ani smažené morče, které se obvykle marinuje v některém z tradičních peruánských piv vyrobených z fermentované kukuřice.

Ekvádorská velikonoční polévka fanesca se připravuje z 12 druhů luštěnin a...

Ekvádorská velikonoční polévka fanesca se připravuje z 12 druhů luštěnin a obilovin, které symbolizují počet Ježíšových apoštolů.

Smažené morče, tradiční peruánská pochoutka, je jedním z 12 chodů, které se...

Smažené morče, tradiční peruánská pochoutka, je jedním z 12 chodů, které se servírují na Velikonoční neděli.

V Austrálii v souvislosti s Velikonocemi tradičně slaví tzv. palačinkové úterý, které předchází čtyřicetidennímu předvelikonočnímu půstu.

V Jihoafrické republice zase na Velký pátek nejčastěji konzumují nakládané ryby a sladké bochánky.

Autoři:
  • Nejčtenější

Erupce sopky na Novém Zélandu: nejméně pět mrtvých, desítky zraněných

Na novozélandském ostrůvku White Island v pondělí vybuchla sopka. Erupce si vyžádala nejméně pět obětí a 31 zraněných....

KVÍZ: Za dobré znalosti knihu. Otestujte se, jak znáte Česko

Možná znáte celý širý svět. Přešli jste poušť, viděli jste silný příboj na irském pobřeží, nebo mrzli na osamělých...

Dvě tváře Persie. Írán není ďábelská země, je pohostinný a upravený

Ze zpráv se Írán jeví jako ďábelská země. Jak je to doopravdy? Vydali jsme se tam a našli pohádkově krásný a pohostinný...

Šumava, kterou nesmíte vynechat. Údolí Vydry přitahuje turisty jako magnet

Šumava je široký pojem, snad každý má tu „svou“. Většina návštěvníků se však asi shodne na tom, že její nejkrásnější...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

SLEPÁ MAPA: Dnes je mezinárodní den hor. Jak se v nich vyznáte?

Organizace spojených národů vyhlásila Mezinárodní den hor poprvé v roce 2003. Jeho cílem je podporovat život v horských...

Premium

Cítím hořkost. Bývalý šéf mordparty poprvé promluvil o svém odchodu

Nejznámější český kriminalista Josef Mareš sloužil u policie téměř třicet let, stál za objasněním řady vražd a...

Premium

Zalepili matce prsa, aby nemohla kojit. Při příbězích z Osvětimi pláče i průvodce

Lukáš Lev provází v koncentračních táborech a popisuje nacistická zvěrstva. Jeho babička si však stála za tím, že za...

Premium

Kam dál, Slavie? Manažer Nezmar připouští obavy: Jsme na hraně

Na Dortmund má jednu bizarní vzpomínku. Po letech se jí zasměje, ale tehdy? V březnu 2002 bylo Janu Nezmarovi ouvej....

  • Další z rubriky
Premium

Výlet jako na horské dráze. Madeira je ostrovem malých aut

Chodíte rádi na pouť? Pak by se vám dovolená autem po Madeiře mohla líbit. Sedíte v minivoze, plazíte se nahoru do...

Výlet mezi Masaje a nádherná zvířata. Míříme Branou pekelnou do Masai Mary

Když jsme vyrazili do zvířecího ráje Masai Mara, pršelo takovým způsobem, že si něco podobného v Evropě ani nedovedeme...

Premium

Za kouzlem Vánoc. Přehled těch nejhezčích adventních trhů

Začal advent a možná i vy cítíte, že je nejvyšší čas zažehnout jiskru té správné předvánoční nálady. A jak to udělat...

Výlet za jedním z nejhezčích slovenských hradů. Prozkoumejte okolí Dobré Vody

Unikátní krasová příroda, ale i neobyčejné památky architektonické, umělecké a technické stojí za obdiv poblíž Dobré...

Najdete na iDNES.cz