"Tady jsou všude samá hovínka, fůůůůj!" ohrnuje nos šestiletý Jordan Lien, který je se svými rodiči právě na večeři v restauraci Modern Toilet (Moderní toaleta). Chlapeček si přitom prohlíží světla a poklopy talířů, které opravdu mají tvary výkalů.
"Záměrem této restaurace je šokovat a zmást všechny smysly," vysvětluje manažer restaurace Modern Toilet Chen Min-kuang. To není zase až tak složitý úkol, pocity zákazníků, kteří sem zavítají poprvé, jsou skutečně často dost emotivní.
Hosté sedí na záchodových mísách se sklopenými průhlednými prkénky s motivy růží, ovoce či mořských lastur. Stoly tvoří vždy několik hlubokých hranatých umyvadel nebo spíše výlevek, krytých skleněnou deskou. Je to sice netradiční, ale kdo viděl kultovní snímek španělského režiséra Luise Buñuela "Nenápadný půvab boržoazie", asi ho to nepřekvapí (ve filmu sedí hosté také na záchodových mísách).
Šok pro mnohé přichází v momentě, kdy se servíruje jídlo. Obsluha vám ho přinese na zmenšeninách záchodových mís. Pokud jste si objednali nějakou kari specialitu, pak možná jen polknete naprázdno.
"Zpočátku je to trochu nechutné, zvlášť když máte jen objednáno a pozorujete jiné lidi, jak jedí. Ale když vám pak jídlo přinesou, přestanete to téměř vnímat, protože tu vaří výborně a vůně je opravdu lákavá," líčí redaktorka amerického týdeníku Time, která si večeři v Modern Toilet vyzkoušela.
Ještě zajímavější než samotné hlavní jídlo mohou být pro některé zákazníky nápoje servírované v umělohmotných pohárech ve tvaru pisoáru, které si můžete odnést jako suvenýr. Zvlášť lákavě v tomto kelímku vypadá třeba nějaký druh ovocného koktejlu "milk shake".
Gurmánským vrcholem pak ale bezpochyby je točená zmrzlina a moučníky, u kterých si vedení restaurace pohrálo i s velmi vizuálními názvy: kiwi dezert si objednáte jako "Zelenou úplavici", čokoládová specialita se skrývá pod názvem "Průjem se suchými bobky", pokud máte chuť na jahodovou zmrzlinu, budete chtít tzv. "Krvavé hovínko."
"Navzdory šíleným názvům moučníků musím říci, že chutnaly skvěle, " pochvalovala si redaktorka magazínu Time. "Nicméně poté, co jsem zahlédla v minitoaletě kari-dip, myslím, že už tuto omáčku nikdy nepozřu," uzavřela svůj průzkum v Modern Toilet.
Záchodové variace pak mají v Modern Toilet dotažené do nejmenších detailů. I ruce na WC si myjete v záchodové míse. Ta je totiž upravena jako speciální umyvadlo, kde páčka na splachování slouží jako kohoutek.
Jedno je jisté, na Modern Toilet hned tak nezapomenete. Možná i to je důvodem, proč její popularita stále stoupá - od otevření první restaurace v roce 2004 funguje dnes jen na Tchajwanu sedm poboček řetězce. Další Modern Toilet je také v Hongkongu a nově i v čínském Shenhzenu, a plánuje se otevření dalších poboček v čínském Macau i v hlavním městě Malajsie Kuala Lumpuru.
