Úrodu na nejlepší české biofarmě ovlivňuje i vesmírná energie

  8:47aktualizováno  8:47
Cena pro nejlepší české ekologické zemědělce zvaná Bartákův hrnec zamířila letos na statek Bemagro Malonty na Krumlovsku. Kromě ekologické produkce se tam věnují také péči o krajinu a využívají neobvyklé principy biodynamického zemědělství.

Statek Bemagro v Malontech na Krumlovsku získal cenu Bartákův hrnec pro nejlepší ekologické zemědělce. | foto: Marek Podhora, MAFRA

Jejich pastviny, zeleninové zahrady, pole a zemědělské budovy se rozprostírají na bezmála dvou tisících hektarech. Obhospodařované pozemky v okolí Malont a Meziříčí na Českokrumlovsku jsou podle agronomky Hany Kýbusové jedním velkým organizmem. Ten se podle zásad biodynamiky snaží být soběstačný a uzavřený.

Fotogalerie

„Představte si lidské tělo. K tomu, abyste se cítili dobře a váš organizmus správně fungoval, potřebujete mít zdravé a funkční všechny orgány. My jsme proto pro vyjádření vnitřního uspořádání našeho hospodářství použili termín buňky. Jsou jimi rostlinka, chov zvířat, malá rostlinka, mlékárna, obchod, krajina a zázemí, které společně pracují v jedinečné symbióze,“ líčí Kýbusová.

Principy biodynamického zemědělství popsal ve 20. letech minulého století v sérii přednášek rakouský filozof, pedagog a ezoterik Rudolf Steiner. Vycházel přitom z fenomenologie a nauky o působení vlivu vesmírné energie na zemědělskou výrobu.

„Někomu to celé může připadat jako pseudověda, nebo dokonce šarlatánství, ale já osobně mohu říct, že čím hlouběji do těch poznatků pronikám, tím přirozenější a smysluplnější mi připadají,“ popisuje Hana Kýbusová, která vystudovala pražskou zemědělskou univerzitu.

Dlouhá léta však působila jako učitelka na kaplické střední škole a k zemědělství se vrátila teprve před třemi lety. Ne úplně standardní pojetí biodynamického zemědělství ji však uchvátilo téměř okamžitě a nyní se mu věnuje právě ve společnosti Bemagro. Ta vedle aktuálního Bartákova hrnce získala v červenci loňského roku také certifikát značky Demeter.

Zemědělský koloběh

Podle jejího vyprávění vše zní jako nejpřirozenější princip zemědělského koloběhu: vyvážený poměr orné půdy, luk a pastvin a k nim odpovídající počet zvířat. Pro ně je hospodářství schopné vyprodukovat vlastní krmivo a zároveň z nich následně vzejde potřebné množství organického hnojiva pro půdu.

„V těchto dřevěných konstrukcích se míchají biodynamické preparáty. Tady máme roháček a vedle je křemenáček,“ ukazuje Hana Kýbusová na sudy, ve kterých míchá vodu březovým koštětem. „Je to fyzicky docela náročná práce. Musí se míchat po směru hodinových ručiček do té doby, než se vytvoří viditelný vír, a pak zase na druhou stranu. Alespoň hodinu v kuse,“ popisuje, jak vzniká biodynamický preparát.

Základem takzvaného roháčku je dynamizovaný hnůj, který vznikne tak, že se kravský roh naplní chlévskou mrvou, nebo slepičím trusem a na půl roku zakope do země. Hnůj se pak smíchá s vodou a vytvoří se postřik.

Propracovaný systém

Biodynamické principy zemědělství jsou podle Hany Kýbusové velice propracovaným systémem, který se nedá shrnout v několika větách, ale zároveň není ničím novým. Už naše babičky jej prý nevědomky využívaly.

Ve společnosti Bemagro nyní pracuje více než padesát stálých zaměstnanců, kterým přes léto vypomáhají brigádníci. Ze zvířat je pro ně nejvýznamnější chov dojnic na farmě v Meziříčí. „Krávy se v létě pasou v širokém okolí a v zimě využívají blízké pastviny jako výběh. Plně dodržujeme zásady ekologického chovu, neodstraňujeme kravám rohy a telátka mohou zůstat s matkami celý týden, než přejdou do školky,“ doplňuje Kýbusová.

Protože pro většinu mléka neměla farma odbyt, a musela jej proto vyvážet do sousedního Rakouska, rozhodla se vybudovat vlastní mlékárnu. „Chceme, aby se naše produkty dostaly českým spotřebitelům. A tak od dubna nabízíme vlastní mléko, jogurty a sýry. Stejně jako naši zeleninu a maso si je zájemci mohou vyzvednout v naší výdejně v Malontech nebo na určených místech dle přesně daných závozových časů. Ty jsou k dohledání na našich internetových stránkách,“ dodává Hana Kýbusová.

Autor:

Nejčtenější

Kapitán z Vranova byl hrdina i padělatel diplomů, nyní je z něj vězeň

Martin Balík za kormidlem vranovské lodi Dyje, jejímž byl majitelem i kapitánem.

Získal sympatie, když na vranovskou nádrž vrátil legendární loď. Ale zároveň měl kapitán Martin Balík několik problémů...

Jágr pomohl hokejistům Kladna dvěma body k výhře nad Ústím

Kladenský Jaromír Jágr z Kladna rozehrává jednu z akcí v duelu s ústím nad...

První hokejová liga pokračovala zápasy 58. kola. Jaromír Jágr pomohl ve svém druhém duelu v sezoně dvěma asistencemi k...

VIDEO: Rysí rodina spala u fotopasti, ochranář ji natočil na mobil

Fotograf natočil odpočívající rysí rodinku.

Netradiční úlovek se podařil fotografovi divoké zvěře Vladimíru Čechovi. Na severozápadě Šumavy půl hodiny natáčel na...

Řidič kamionu nedal přednost, za smrt čtyř lidí mu hrozí až šest let

U Drhovle na Písecku se srazil nákladní vůz s osobním, ve kterém zemřeli muž a...

Policisté obvinili řidiče nákladního auta, který podle nich loni v listopadu na Písecku zavinil tragickou nehodu. Nedal...

Vojenská policie začala stíhat vojáky, kteří se rvali kvůli padlým kolegům

Před diskotékou Apollo v Sezimově Ústí se poprali vojáci s ochrankou.

Potyčka, která se v Sezimově Ústí strhla kvůli třem padlým vojákům, má dohru. Vojenská policie zahájila trestní stíhání...

Další z rubriky

Strakonická teplárna je v krizi, zkusí vydělat na elektřině

Teplárna Strakonice.

Změnit nevýhodné smlouvy, opět vyrábět a prodávat více elektřiny, ale zřejmě také zdražit hodlá nové vedení Teplárny...

Postavit každý pátý byt zdarma? Budějovice chtějí využít dotaci

Ilustrační snímek

Českobudějovická radnice má zájem o dotační peníze na výstavbu sociálního bydlení. Částečně by mohlo vzniknout v areálu...

Vojenská policie začala stíhat vojáky, kteří se rvali kvůli padlým kolegům

Před diskotékou Apollo v Sezimově Ústí se poprali vojáci s ochrankou.

Potyčka, která se v Sezimově Ústí strhla kvůli třem padlým vojákům, má dohru. Vojenská policie zahájila trestní stíhání...

Najdete na iDNES.cz