Neděle 26. září 2021, svátek má Andrea
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 26. září 2021 Andrea

Školák připravil kapra líp než kuchaři. V soutěži skončil druhý

  9:22
Jeho soupeři si vzali na páteční kulinářskou soutěž profesionálů Český kapr volno v práci, Denis Linhart nesl omluvenku do ředitelny. Do dvanáctky finalistů se mezi seniory poprvé v jedenáctileté historii soutěže probojoval i školák. A skončil druhý.

Čtrnáctiletý Denis Linhart chodí do osmé třídy Základní školy Bernarda Bolzana v Táboře a chtěl by se stát kuchařem | foto: Petr Lundák, MF DNES

„Pan ředitel ví, že chodím už dlouho k šéfkuchaři Martinu Svatkovi do hotelu Nautilus. A tak mě na soutěž pustil,“ svěřil se 14letý žák osmé třídy z táborské Základní školy Bernarda Bolzana ve sněhobílém rondonu a vysoké kuchařské čepici.

Svým věkem by spíš zapadl do soutěžní kategorie juniorů. Když mu Svatek nabídl, jestli si nechce vyzkoušet vaření na pódiu před diváky a porotci, místo v juniorech už nebylo volné. A tak musel do seniorů.

Fotogalerie

Účastníky finále, které bylo součástí přehlídky Gastrofest, vybírala porota z korespondenčního kola a Denisovy podklady receptu s fotografií pečeného filetu z kapra s bramborovou kaší, karamelizovanou mrkví a květákem a bazalkovo-pistáciovým pestem ho posunuly do dvanáctky nejlepších.

Do finále na budějovickém výstavišti dorazila kuchařská elita z celé republiky, nejmladší amatérský kuchtík ale neměl čas stresovat se z výčtu úspěchů svých předchůdců. Los ho poslal na pódium hned jako druhého v pořadí. Diváci při jeho zručných a rychlých pohybech neměli šanci poznat, že není profesionálem, nebo aspoň žákem hotelové školy.

Chce se stát kuchařem a vyjet do světa

Denisův kuchařský koncert se líbil také porotcům, i když už na sklonku pětačtyřicetiminutového limitu zkušeně odhadli, že pokrm nestihne dokončit včas. Nakonec se ukázalo, že čas přetáhl o dvě minuty. Při degustaci ale byli spokojeni.

„Jeho kapr je chutnější než předchozí. Má dobře ochucené i pyré, celé jídlo je lehké a lahodné. Kdybych dostal něco takového na talíři aspoň v půlce našich restaurací, byl bych spokojen,“ podotkl jeden z porotců Eduard Levý, který učí gastronomii na Fakultě rybářství a ochrany vod Jihočeské univerzity.

Když si poté porotci vzali Denise mezi sebe ke stolu a probírali s ním jeho kulinářský výtvor, bylo na něm vidět, že pozorně „hltá“ každé jejich slovo.

„Nečekal jsem, že vařit v soutěži je tak těžké. Toto jídlo jsem už dělal čtyřikrát a vždycky to bylo v pohodě. Dnes to byl stres. Jsem spokojený, jen příště musím opéct víc tu rybu na kůži,“ popsal Linhart.

Nadšenec, který už odmala nejraději sledoval kulinářský pořad Kluci v akci, tráví už dva roky volný čas v hotelové kuchyni Martina Svatka a chce se sám stát kuchařem.

„Nejvíc mě baví francouzská a italská kuchyně. Chtěl bych si udělat gastronomickou školu a pak jít na zkušenou do světa. Do Francie, Itálie, nebo nějaké severské země,“ plánuje osmák, který se už od první třídy učí angličtinu, od třetí přidal němčinu a uvažuje o francouzštině.

„Má našlápnuto být dobrým kuchařem. Ve své první soutěži skončil druhý za Markem Schoberem, který nyní pracuje v Rakousku,“ řekl Jindřich Žydek z pořádající Asociace kuchařů a cukrářů ČR.

Parlamentní volby v roce 2021 se konají ve dvou dnech, v pátek 8. října od 14 do 22 hodin a v sobotu 9. října od 8 do 14 hodin. Ve volbách vybíráme dvě stovky poslanců Sněmovny ve 14 volebních krajích.

Krajští lídři: Dana Kuchtová, Ondřej Veselý, Alena Nohavová, Richard Brabec, Iveta Štefanová, Libor Vondráček, Jan Bauer, Lukáš Kolářík

  • Nejčtenější

Mladíci poničili unikátní venkovní výstavu v Písku. Zadržela je policie

V noci na sobotu zadrželi policisté mladistvé vandaly, kteří poničili putovní výstavu Voda a civilizace, která je nyní...

Plzeň - Č. Budějovice 2:1, lídr otáčel, v závěru ho podržel brankář Staněk

K oslavě 110. výročí založení klubu a ve speciálních retro dresech vyběhli fotbalisté Viktorie Plzeň k duelu 8. kola...

Krajtu, která před dvěma měsíci utekla chovateli, našli u sousedů

Metr dlouhá krajta královská, jejíž útěk 3. srpna nahlásila majitelka domu v Dražejově, je zpátky u svého chovatele....

Policie řeší mítink ANO v Budějovicích. Chvilkaři tam údajně opařili nohu

Zástupci iniciativy Milion chvilek pro demokracii namalovali před předvolebním stánkem hnutí ANO v Českých Budějovicích...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Při rvačce bezdomovců v táborském parku jeden dupl druhému na hlavu

Těžkým ublížením na zdraví skončila v pondělí v noci hádka dvou bezdomovců v parku na Husově náměstí v Táboře. Mladší z...

Mizejí už i chodníky. Ústecké ghetto se vymyká, čeká ho nový režim

Premium Ve čtvrti Mojžíř v Ústí nad Labem, která se za dvacet let změnila ze solidního sídliště v ghetto, nastane nový režim....

Zabaveno. Policie hon na Savova nevzdává, vzala mu nemovitosti a sto milionů

Premium Kontroverzní podnikatel František Savov je už sedm let obviněn v případu obřích daňových úniků a zhruba stejnou dobu se...

Vlak do Chorvatska klidně zruším, pokud problémy s ním neustanou, tvrdí Jančura

Premium Skupina Student Agency se během léta zvedla z covidového dna, přesto za sebou táhne půlmiliardový účet a chybí jí i...

  • Další z rubriky

Letišti mají pomoci haly i zábavní park, shodují se jihočeští lídři

Redakce MF DNES přináší předvolební anketu s lídry kandidátek. Zeptala se jich, jak naložit s Letištěm České...

Kardiostimulátor zavedli speciální metodou, muž již začíná sportovat

Celoživotnímu sportovci Petru Chalupovi z Třeboně pomohla revoluční operace v kardiocentru českobudějovické nemocnice....

Sebevraždy za mřížemi. Vězně nejde hlídat 24 hodin, hájí se dozorci

Premium V českobudějovické vazební věznici řešili v krátké době dvě sebevraždy mužů, které čekal soud. Jeden podle obžaloby...

Studenti budějovického gymnázia pečují o zanedbaný hrob zakladatele školy

Paměť je cestou k budoucnosti. S takovou myšlenkou se rozhodli pro rekonstrukci hrobu zakladatele své školy studenti...

Jsem zohavená, říká Linda Evangelista. Po kryolipolýze je k nepoznání

Topmodelka Linda Evangelista se rozhodla bojovat s projevy stárnutí pomocí kryolipolýzy a skončila podle svých slov...

Anife Vyskočilová má chatu v Suchdole s krásným výhledem na Prahu

Vzpomínáte si na poslední díl seriálu Sanitka, natočený podle skutečné události, kde na zahrádkářskou kolonii v...

Nechávat teď ležet peníze na účtu v bance je holý nerozum

S rostoucí inflací si teď láme hlavu nejedna domácnost s volnými penězi. Řeší otázku, kam peníze uložit, jak je...

Lucie Šafářová a Tomáš Plekanec se vzali, ukázali fotky z veselky

Přestože na jaře prohlašovali, že kvůli drahému rozvodu hokejisty Tomáše Plekance do svatby nebudou investovat,...

Zhubla téměř 50 kilo, teď se zpěvačka Adele pochlubila novou láskou

Během posledních tří let se zpěvačce Adele (33) podařilo zhubnout téměř padesát kilogramů. Britka prožila od rozvodu s...