Sobota 19. června 2021, svátek má Leoš
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 19. června 2021 Leoš
Premium

Maso z laboratoře se v ničem neliší. Jen roste mimo tělo zvířete, říká bioložka


Bioložka Lenka Sedláková pracuje na výzkumu kultivovaného masa, které se kompletně připravuje v laboratořích. Chutí a složením by však mělo plnohodnotně nahradit to klasické. | foto:  Michal Růžička, MAFRA

  17:00
Bioložka Lenka Sedláková pracuje na vývoji kultivovaného masa, které vzniká v laboratořích. „Nikdo se u našeho produktu nemá čeho bát. Je to stále maso, jen celý vývojový proces probíhá mimo tělo zvířete,“ říká rodačka z Vimperka.

Ještě před dvěma desítkami let se uměle vyrobené maso zdálo jako představa odvážných skupin vědců. Dnes na jeho vývoji pracuje hned několik týmů, mezi něž se od loňského roku řadí také český start-up Bene Meat Technologies (BMT). Do souboje o prvenství v masové produkci se touží zapojit s unikátní technologií.

„Chceme se vyhnout používání séra z nenarozených zvířat, což bychom už teď měli zvládnout. Ani by pro nás neměl být problém vyrobit kultivované maso od začátku do konce,“ tvrdí 28letá bioložka Lenka Sedláková z BMT.

Mámě buňky izolované z hovězího masa a jsme schopní simulovat v laboratorních podmínkách následný běžný vývoj svalu.

Lenka Sedláková bioložka

Přečetli jste jen část článku. Pokračujte s iDNES Premium.

Akční nabídka první měsíc za 1 Kč, následně za 39 Kč měsíčně. Členství je možné kdykoliv zrušit a je bez závazků.

Již máte předplatné? Přihlaste se a čtěte dál.

  • Nejčtenější

Mladík zemřel po pádu z okna střední školy, patrně spáchal sebevraždu

Po pádu z okna střední školy v Českých Budějovicích dnes v nemocnici zemřel mladý muž. Podle policie pravděpodobně...

Řidič narazil do auta před sebou, pro zraněné dítě letěl vrtulník

Dva zraněné včetně jednoho dítěte si vyžádala středeční nehoda na Prachaticku. Řidič nákladního vozidla tam na...

Nechal to na vesmíru, ten mu seslal Anděla. Porazil Bártu i Nohavicu

Muzikant Štěpán Hebík neboli 7krát3 získal prestižní hudební cenu Anděl. „Zřejmě rozhodlo to, že muzika, jak ji dělám...

V Budějovicích vyroste nové bydlení, byty budou u největšího sídliště

V Českých Budějovicích budou i nadále vznikat nové byty a domy. Velký projekt chystá investor například u sídliště Máj....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Být v jižních Čechách neočkovaný proti klíšťovce je projev neznalosti

Očkování proti encefalitidě a covidu si mohou lidé dobře načasovat, naznačil primář infekčního oddělení...

Feri odešel s kryptoměnou za 3 miliony. Za peníze z mandátu, tvrdí

Premium Bývalý poslanec Dominik Feri stihl od začátku letošního roku do konce květnu nakoupit kryptoměnu v hodnotě přes 3...

Sledujeme začátek rituální sebevraždy lidstva, říká Čech s IQ 206

Premium Je jedním z nejchytřejších Čechů, ale jako robot nepůsobí. Při osobním setkání je Karel Kostka, vzděláním učitel,...

Z dětství jsem si nesla zranění, rodinu chceme, říká Gregor Brzobohatá

Premium Vítězka Miss World, topmodelka, zakladatelka nadace a influencerka Taťána Gregor Brzobohatá přijala další výzvu: právě...

  • Další z rubriky

Část Soběslavi chce referendum o areálu u D3, firma projekt mění

Investor průmyslové zóny v Soběslavi opět upravuje projekt. Snaží se vyjít vstříc požadavkům města. Část místních ale...

Lidé se na koupaliště a sportoviště vracejí pomalu, odrazují je testy

Povinnost kontrolovat negativní testy na covid-19 ztěžuje provoz sportovišť na jihu Čech. Situace nejvíc trápí bazény a...

V mase na kebab z Polska byla salmonela, zjistili veterináři v Blatné

Veterináři v Blatné na Strakonicku odhalili kuřecí maso na výrobu kebabů, které obsahovalo salmonelu. Provozovateli...

Mladík zemřel po pádu z okna střední školy, patrně spáchal sebevraždu

Po pádu z okna střední školy v Českých Budějovicích dnes v nemocnici zemřel mladý muž. Podle policie pravděpodobně...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Sledujeme začátek rituální sebevraždy lidstva, říká Čech s IQ 206

Premium Je jedním z nejchytřejších Čechů, ale jako robot nepůsobí. Při osobním setkání je Karel Kostka, vzděláním učitel,...

Primark v Praze otevřel: fronta až od koně, hasiči lidi ve vedru kropili

S ročním zpožděním způsobeným koronavirovými restrikcemi se na Václavském náměstí otevřela pobočka irského řetězce s...

Dojemné parte Šafránkové. Nikde mě nehledejte, jsem všude, také tedy ve vás

Pozůstalí po herečce Libuši Šafránkové ve čtvrtek zveřejnili netradiční smuteční oznámení. Dominuje mu černobílá...

Nevěřím, že někdo dokáže být roky věrný, přiznává polyamorii Frühlingová

Iva Frühlingová (39) vydala novou píseň Moralisté, ve které se nepřímo přiznává k paralelním mileneckým vztahům....

Žena dala za dárce spermatu své úspory, teď vychovává postiženého syna

Nyní třiačtyřicetiletá Michele Elizaga z Arizony dlouhá léta čekala na pravého muže, se kterým by založila rodinu....