Starosta města Michal Kozár (vpravo) začal s prohlídkou ve sklepních prostorech pivovaru. Na místě, kde stojí, vzniká budoucí restaurace. Hned vedle má zázemí kuchyň. Celý komplex je zařazený na seznamu Národních kulturních památek.

Autor: Petr Lundák, MF DNES

Historické cihlové klenby stavaři zachovají a ty tak dotvoří tu pravou pivovarnickou atmosféru. Do restaurace se bude vcházet buď ze dvora od zámku či pak přímo z Dobrovského ulice.

Autor: Petr Lundák, MF DNES

Stavaři pod klenbami ještě našli původní sklepení, které však nebylo zanesené v žádných plánech. Harmonogram prací také narušil další nález, a to středověkých varných pánví.

Autor: Petr Lundák, MF DNES

„Ani zatím nevíme, jak jsou sklepy staré. Možná to byla původní sklepení pod starými domky. Budeme je po úpravách využívat k chlazení a zrání piva,“ podotkl starosta Kozár.

Autor: Petr Lundák, MF DNES

Postupujeme výš, nad úroveň okolního terénu. Vstupujeme přímo do nové varny. Lidé tu mohou přímo z ulice sledovat, jak sládek vaří pivo. To ponese jméno Jindra.

Autor: Petr Lundák, MF DNES

Tady, kde se dříve pivo přímo ve varně vařilo, se budou dnes bavit hosté v pivovarské restauraci. Hotovo by mělo být už v červenci.

Autor: Petr Lundák, MF DNES

O provoz samotného minipivovaru Jindra a restaurace se bude starat jeden nájemce. Ten už spolu s městem od začátku přestavby komplexu ladí veškeré detaily.

Autor: Petr Lundák, MF DNES

Přesouváme se do ležáckých sklepů, kde v moderních nerezových tancích bude Jindra zrát. I tady se už dodělávají jedny z posledních úprav.

Autor: Petr Lundák, MF DNES

A teď už z pivovarské části budovy přecházíme do té společenské. „Jedná se o poměrně vysokou investici, ale je to součást třetího největšího zámeckého komplexu v ČR, takže myslím, že pro budoucnost města je to důležité. Pivovar je rozdělený na několik částí. V jedné části se nachází víceúčelový kulturní sál, pak tam bude zázemí pro restauraci a v druhé části bude samotný pivovar,“ uvedl starosta Jindřichova Hradce Michal Kozár k částce přesahující 500 milionů korun.

Autor: Petr Lundák, MF DNES

Tady si dají návštěvníci například něco malého k pití, odloží si oděvy či mohou využít toalety. Předsálí zdobí historická dlažba či původní kamenné sloupy.

Autor: Petr Lundák, MF DNES

A to už jsme v hlavním sále celého komplexu. Stane se z něj hlavní místo jindřichohradeckého kulturního života. Zástupci města proto plánují ještě více propojit sousední zámecký areál s novým pivovarem.

Autor: Petr Lundák, MF DNES

Dřevěné klenby ze smrkového dřeva připomínají téměř loď katedrály. „Až zmizí lešení, vynikne krása sálu ještě více,“ shodují se stavaři. Dříve velkolepý prostor rozdělený do tří pater sloužil jako sladovna pivovaru.

Autor: Petr Lundák, MF DNES

Přesunuli jsme se až pod střechu, na půdu. I tady se už finišuje. Z ruiny, která byla ostudou města, se stává chlouba Jindřichova Hradce.

Autor: Petr Lundák, MF DNES

Objekt pivovaru vybudoval v zámeckém areálu v Jindřichově Hradci v letech 1580 až 1582 architekt a stavitel Baldassare Maggi z Arogna. V 19. století budova podstoupila modernizaci a přestavbu. Po roce 1945 byl areál znárodněn a do roku 1966 zůstal v provozu. Poté tam Národní podnik Fruta do 90. let 20. století vyráběl populární tuzemský rum s plachetnicí. Od 90. let ale objekt nezadržitelně chátral. Havarijní stav zhoršil také požár, který v roce 2011 založily při hře děti. Město objekt koupilo v roce 2016 a dlouho pro rozlehlou stavbu hledalo využití.

Autor: Petr Lundák, MF DNES

Město koupilo i přiléhající takzvaný Smetanův dům. Slavný hudební skladatel v budově prožil část dětství. Jeho otec pracoval jako sládek v pivovaru. Mladý Bedřich také v Jindřichově Hradci utrpěl úraz, který zřejmě způsobil jeho pozdější ohluchnutí. Opravu samotného Smetanova domu, který s pivovarem sousedí, město v současnosti připravuje. Smetanovo jméno ponese i nová restaurace v opravovaném pivovaru.

Autor: Petr Lundák, MF DNES

Po šedesáti letech začne Jindrichuv Hradec vařit pivo