Středa 5. října 2022, svátek má Eliška
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 5. října 2022 Eliška

Inspekce rozjela zátah na smažáky. Často nemají se sýrem nic společného

  11:37
Smažený sýr s tatarskou omáčkou. Klasické lidové jídlo se ocitlo v hledáčku prázdninových kontrol Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Hned prvním úlovkem inspektorů, o němž informovali začátkem července, byla českobudějovická provozovna Maroko.

Nevyhovující pokrm pod názvem „smažený sýr“ nabízel podnik Maroko. | foto: Stání zemědělská a potravinářská inspekce

Laboratorní rozbor totiž ukázal, že nabízený sýr ani sýrem není. Šlo o náhražku z rostlinného tuku.

„Jídelna v Kněžské ulici nabízela smažený sýr, který má mít základ v mléčném tuku. Tento parametry sýru neměl, šlo tedy o klamání spotřebitele,“ uvedl mluvčí inspekce Pavel Kopřiva.

Zprávu o pochybení známé budějovické jídelny doplnila inspekce fotografiemi tabule před vchodem v podloubí s přehledem menu. Smažený sýr byl mezi nabídkou třeba hovězího guláše, studeneckého řízku nebo domácí sekané. Podle Kopřivy inspekce odstartovala v Budějovicích plošnou kontrolu stravovacích zařízení, která mohou prověřovat podle nového zákona od letošního roku. Je tedy pravděpodobné, že náhražek sýrů, které vyjdou levněji, najdou hodně.

Normy jsou nesmyslné, stěžuje si provozovatel

„Pokud prodávají náhražku, nemohou ji prodávat jako sýr. Podobné je to v obchodech, kde potraviny na bázi rostlinných tuků jako třeba Javor nesmí prodávající nabízet mezi sýry. Spotřebitel musí být o jejich složení informovaný,“ míní Kopřiva. Provozovnu nemine pokuta. Její výše ještě nebyla daná.

Výsledek kontroly nese s nelibostí ředitel Maroka Roman Benda. Tvrdí, že jeho lidé nakoupili zlatou cihlu od dodavatele jako sýr.

„Už od něj brát nebudeme. Sám jsem si dříve ověřil, že některé náhražky sýra se chovají jako originál, jindy zase jako umělá hmota, která smažením jen zgumovatí. Celá věc mi ale připadá jako zbytečná obstrukce, vždyť příště by klidně stačilo označit jídlo jako smažák. Chceme ale být na tabuli spisovní,“ uvedl.

Označení jídla s falešným smaženým sýrem jako smažák by prošlo podle inspektorů legislativou jen těsně. Náhražka nesmí připomínat původní označení. Podobné je to třeba s pomazánkovým máslem nebo s rumem.

Z jídelníčku potrefené provozovny přitom kontrolorům uniklo označení domácí sekaná. Alespoň zápis o ní nic neříká.

„Normy jsou často nesmyslné. Guláš se nesmí ohřívat, sýr musíme prověřovat, jestli má dost živočišného tuku. Díky těmto nařízením je podnikání v gastronomii stále těžší. Už nestačí, že si nás vybere zákazník. Důležitější jsou někdy úředníci,“ míní Roman Benda.

Komunální a senátní volby 2022

Komunální volby se konaly 23. a 24. září. Ve stejném termínu bylo i první kolo voleb do třetiny Senátu, ve druhém kole se rozhodovalo obvodech Tábor a Český Krumlov.

Výsledky pro: Č. Budějovice, Tábor, Český Krumlov, Jindřichův Hradec, Písek, Strakonice, Prachatice, Vimperk, Bechyně, ostatní

  • Nejčtenější

Zadlužený pořadatel demonstrací nepřišel k soudu, poslal zprávu z Bělehradu

Ladislav Vrabel, jenž patří mezi spolupořadatele protivládních demonstrací v Praze, znovu nedorazil k soudu, který řeší...

Pardubice po demolici vedou extraligu, vítězí i Olomouc. Litvínov poprvé slaví

Hokejová extraliga během nedělního odpoledne nabídla v rychlém sledu dalších sedm duelů. A kromě čtyř remíz v základní...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Iritující, zní od sousedů. Temelínský modulární reaktor rozjitřil emoce

Premium Některým rakouským a německým politikům se nelíbí novinky chystané v areálu jaderné elektrárny v Temelíně. „Musíme...

Třinec a Plzeň slaví první vítězství, Olomouc poprvé ztratila. Litvínov se trápí

Úterní páté kolo hokejové extraligy přineslo první vítězství i porážky. Třinec otočil duel v Brně, Plzeň zase derby s...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Slavia zmírnila náskok Plzně, kterou trápili Bohemians. Sparta otočila i v deseti

Fotbalisté Slavie porazili Liberec 3:0, když utkání rozhodli už v první půli. V desátém kole Fortuna ligy stáhli náskok...

Puč v Kremlu? Vzpoura generálů? Už se řeší, kdo nahradí Putina

Premium Vzhledem k průběhu ruského vojenského dobrodružství na Ukrajině se začínají objevovat spekulace, že vláda Vladimira...

Bez jazyků i peněz. Čtyřicátnice svým cestováním „Za Kačku“ nakazila tisíce lidí

Premium Levně za posledních pár let navštívila čtyři světadíly, 45 zemí a 69 ostrovů. „Prachobyčejná“ Kateřina Ostrá z Blanska...

Tajemství ženského mokrého orgasmu odkryto. Pokus zjistil původ tekutiny

Premium Záhada to byla pro ženy, pro muže, pro vědecké kruhy. Squirting, ženský mokrý orgasmus, byl dlouho neznámou, včetně...

Jihočeské školy reagují na zdražování energií a zvedají ceny obědů

Náklady na život se jihočeským rodinám postupně navyšují kvůli inflaci i energetické krizi, další výdaje přišly se...

Zadlužený pořadatel demonstrací nepřišel k soudu, poslal zprávu z Bělehradu

Ladislav Vrabel, jenž patří mezi spolupořadatele protivládních demonstrací v Praze, znovu nedorazil k soudu, který řeší...

Muž si ustlal v kontejneru, popeláři jej vyvezli do třídírny za městem

Velké překvapení čekalo na popeláře, kteří sváželi tříděný odpad z centra Českých Budějovic. Z vozu vysypali kromě...

V bytě si přitopili svíčkami a grilem, přiotrávili se oxidem uhelnatým

Pomocí čajových svíček a grilu si chtěli přitopit obyvatelé paneláku ve Větřní na Českokrumlovsku. Otevřený oheň ale...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Úmrtní list Alžběty II. odhalil příčinu i čas smrti královny

Britská královna Alžběta II. zemřela na stáří. Vyplývá to z jejího úmrtního listu, který ve čtvrtek zveřejnil skotský...

Dcera Neumannové randí s modelem. V mém životě muž není, říká její matka

Dcera legendární lyžařky Kateřiny Neumannové, osmnáctiletá Lucie randí s úspěšným modelem Oliverem Průchou. Promluvili...

Z odebrání titulu jsem šokovaný a smutný, říká dánský princ Nikolai

Dánská královna Margrethe II. (82) se tento týden rozhodla odebrat tituly všem potomkům svého druhorozeného syna, kteří...

Rus streamoval plynový hořák, aby se vysmál Evropanům. Twitch zasáhl

Zatímco se Evropané kvůli nedostatku plynu připravují na tuhou zimu, Rusové je provokují tím, že na internet vysílají...

Značka Lindt má ochranu, soud nařídil Lidlu zničit zásoby čokoládových zajíčků

Čokoládoví zajíčci od společnosti Lindt & Sprüngli si zaslouží ochranu před napodobeninami. Rozhodl o tom ve čtvrtek...