Čtvrtek 2. dubna 2020, svátek má Erika
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 2. dubna 2020 Erika

Gastrofest nabízí v premiéře korejskou kuchyni i americké sendviče

  16:51aktualizováno  16:51
Až do soboty patří výstaviště špičkovým kuchařům z 15 zemí světa. V Českých Budějovicích začal 22. ročník Gastrofestu, na kterém například žáci z Hostouně postaví rekordní školu z koláčů.

Na budějovickém výstavišti se koná Gastrofest, lidé tam mohou ochutnat dobroty z celého světa. | foto: David Peltán, MAFRA

U jednoho stánku připravují delikatesy z pravých italských lanýžů, opodál voní rozpálené chilli speciality a jinde zase vytvoří úsměvy na tváři hladových návštěvníků vyzrálé hovězí steaky.

Českobudějovické výstaviště opět ožilo tradičním Gastrofestem, na který pravidelně dorazí na 15 tisíc návštěvníků.

Až do soboty se v několika pavilonech představí stovky kuchařů z 15 zemí světa. Jídlo a další věci spojené s gastronomií nabízejí u 165 stánků.


„Vůbec poprvé se představí korejská kuchyně. Po několika letech se vrací také ta švýcarská. Velkým hitem zůstává jedlý hmyz, který tak nebude chybět ani tentokrát. Návštěvníci se mohou těšit na nejrůznější kobylky, cvrčky, šváby a moučné červy,“ vyjmenoval Vladimír Tůma, ředitel Gastrofestu.

Přímo nasáklý vůněmi a chutěmi je pavilon T1, v němž je velká restaurace, u které stojí pódium. Na něm se vystřídají tradiční festivalové kuchařské hvězdy, například Tomáš Böhm, Marek Schober, Jan Krob, Radek Příhonský či Martin Imre.

Fotogalerie

Milovníci mexické kuchyně se mohou těšit na foodtruck, kde ochutnají tortilly, nachos, tacos a spoustu dalšího. Chybět nesmějí burgery, ale účastníci dostanou možnost okusit také mongolskou národní kuchyni, maďarské speciality, ale i chobotnice a kalamáry připravené podle řeckých receptů.

Kuchyni USA bude prezentovat Miroslav Dušek, který ve státech strávil desítky let a na festivalu se představí počtvrté. „Napadlo mě, že tentokrát se pustím do klasických amerických sendvičů, které v USA znají všichni a jsou proslulé, ale u nás zatím příliš objevené nejsou,“ sdělil Dušek. V jeho nabídce budou sendviče z Filadelfie, New Yorku a Miami.

„Newyorský se vyznačuje tím, že je v něm tuňák mezi sýrem. Miamský má v sobě zase prvky kubánské kuchyně, která má v této části USA silné zastoupení. V překladu můžeme říct, že to je půlnoční sendvič,“ doplnil Dušek.

Další část Gastrofestu patří soutěžím a také školám, které zde ukazují své dovednosti. Na cukrářské klání Budějovické mlsání 2018 v pavilonu Z se přihlásily přes dvě desítky soutěžících, ve 13. ročníku Českého kapra na téma český kapr v moderní úpravě se mezi sebou utká 24 kuchařů.

Prvorepublikovou expozici připraví SOŠ a SOU Jindřichův Hradec a žáci ze západočeské Hostouně se pokusí vytvořit rekordní stavbu z koláčů, která má podobou připomínat jejich školu.

„Bude to určitě velké, protože nás požádali o podstavec o rozměrech čtyři krát čtyři metry. Tak se máme na co těšit,“ doplnil Tůma. A třeba studenti z Kaplice na Krumlovsku uspořádají podzimní schwarzenberskou hostinu z přelomu 19. a 20. století.

Brány Gastrofestu jsou v pátek i v sobotu otevřené od 10 do 18 hodin. Základní vstupné zůstává stejné jako v předchozích ročnících a je 150 korun. Pro děti do šesti let je zdarma, do 15 let za 50 korun, slevu mohou uplatnit i lidé nad 70 let, majitelé průkazu ZTP a studenti.

Autor:

Karanténa v Česku

Karanténa v České republice byla prodloužena do 11. dubna do šesté hodiny ranní. Od čtvrtka 12. března platí také třicetidenní nouzový stav. Během těchto opatření platí zákaz volného pohybu na území celé republiky s výjimkou cest do zaměstnání, na nákup, k lékaři a dalších specifikovaných činností.

Roman Prymula, Jarmila Rážová, Ladislav Dušek, Petr Husa, Rastislav Maďar

  • Nejčtenější

Pacientky zatajily kontakt s nakaženými, v karanténě je 37 zdravotníků

Prachatická nemocnice má v karanténě kvůli podezření na nákazu koronavirem pět lékařů a 32 sester z jednotky intenzivní...

Silnější Motor. Do Budějovic míří Čiliak, bude brankářskou jedničkou

Klíčová otázka při sestavování českobudějovického kádru pro extraligu zdá se být vyřešená. Zákulisní informace...

Člen ostrahy strakonické Billy je nakažený. Čtyři zaměstnanci v karanténě

V jedné z prodejen obchodního řetězce Billa ve Strakonicích pracoval nakažený koronavirem. Šlo o zaměstnance najaté...

Muž hrozil policistovi smrtí poté, co upozornil partu na zákaz shromáždění

Čtyřiačtyřicetiletý muž po telefonu nadával policistovi a vyhrožoval mu zabitím. Stalo se tak poté, co policista ve...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Lékař z krumlovské nemocnice má pozitivní test, do karantény jdou kolegové

V českokrumlovské nemocnici o víkendu ordinoval lékař, který měl později pozitivní test na koronavirus. Do karantény...

Premium

Španělská nepoučitelnost. Proč zde koronavirus řádí jako v Itálii nebo Číně

Dlouhé týdny Španělé sledovali, co se děje v Číně, Íránu a Itálii. Ale nepoučili se. Laxní politici opakují stejné...

Premium

INTERAKTIVNÍ GRAF: Porovnejte, jak se koronavirus šíří v různých zemích

Statistik, jak se šíří pandemie nového koronaviru, existují spousty. Někdy je ale těžké dát různá čísla do kontextu....

Premium

Milostná zápletka mladých lidí. Ústřední dvojice tuší, proč je Slunečná hitem

V lednu vstoupil na televizní obrazovky seriál Slunečná a od té chvíle si získal velké množství fanoušků. Nemalou...

  • Další z rubriky

Autobusy i vlaky jezdí poloprázdné, v jižních Čechách ruší další spoje

V jižních Čechách na koleje nevyrazila pětina ze všech spojů. Jízdní řády jsou nově podobné těm víkendovým. Další...

Pacientky zatajily kontakt s nakaženými, v karanténě je 37 zdravotníků

Prachatická nemocnice má v karanténě kvůli podezření na nákazu koronavirem pět lékařů a 32 sester z jednotky intenzivní...

Výtržník ničil dům, na policisty plival a křičel, že má koronavirus

Hned z pěti trestných činů je obviněný 24letý muž z Tábora. Na místním sídlišti kromě jiného vykřikoval, že má...

Silničáři rozšíří kruhovou křižovatku u Budějovic, špunt na tahu od hranic

Řidiči ho pravidelně označují jako jedno z dopravně nejhorších míst na Českobudějovicku. Konečně se ale začíná měnit....

Otestováno: Jak vašim nejmenším chutnalo organické mléko a kaše Kendamil?
Otestováno: Jak vašim nejmenším chutnalo organické mléko a kaše Kendamil?

Dvacet testerek mělo možnost vyzkoušet organické kaše a mléka Kendamil. Ty jsou vyrobeny z kvalitního plnotučného mléka a obsahují důležité vitamíny a minerály, které děťátko potřebuje pro správný vývoj a růst. Jak v testu dopadly?

Schillerová navrhne zrušit daň z nabytí nemovitostí a odpočty hypoték

Ministryně financí Alena Schillerová navrhne na vládě zrušení čtyřprocentní daně z nabytí nemovitostí. Věří, že by to...

Česko patrně srazilo míru nakažlivosti viru na méně než polovinu

Model českých odborníků tvrdí, že v Česku se výrazně zpomalilo šíření viru SARS-CoV-2. Podle jejich údajů klesla...

Žil jako nemohoucí stařec. Pak Marek zhubl 57 kilo a je z něj idol žen

Marek Láca žil v osmadvaceti letech jako nemohoucí stařec, bez energie, bez ženy, zato však s pořádnou nadváhou. Ta už...

Italská duše trpí. Běžte domů, křičí na sebe sousedé z balkonů ve Florencii

Ulice toskánské metropole Florencie, které jsou jindy plné turistů a kde se milenci z mostu Ponte Vecchio vždy kochali...

Psycholožka: Češi zvolili nejužitečnější strategii, jak zvládnout krizovou situaci

Na všechny z nás dopadá celosvětová krize spojená s nákazou koronavirem. Máme obavy o zdraví své i svých blízkých,...