Středa 4. srpna 2021, svátek má Dominik
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 4. srpna 2021 Dominik

Řeznictví už v Krajinské není. Vystřídalo ho Centrum rostlinné stravy

  9:18
Bývalo to řeznictví, teď už tam pěkně prorostlou krkovičku nikdo nekoupí. V budějovické Krajinské ulici otevřeli Centrum rostlinné stravy. Spodní část se bude specializovat na vitariány, kteří jedí raw - jídlo z ovoce, zeleniny, oříšků či semen, jež nejsou zpracované při teplotě vyšší než 42 stupňů Celsia.

V nové jídelně v Krajinské potkají návštěvníci i Kamilu Kmeťovou, dceru majitelky restaurace. | foto: Marek Podhora, MAFRA

Na zdravou stravu se v Budějovicích specializují i na dalších místech, ale pouze raw nikde nedělají.

„S manželem jsme vitariáni, ale máme rádi kávu, která tady bude také a ta raw není. Nabídneme také víno a biovíno. Chceme, aby si u nás lidé mohli posedět a dát si i tyto nápoje. Jídlo ale bude raw,“ přiblížila majitelka a autorka celého projektu Hana Kmeťová.

Fotogalerie

I Hana Kmeťová byla v minulosti všežravec, jak sama říká. Změnilo se to před čtyřmi lety, když už dál nechtěla podporovat utrpení zvířat. Stala se nejdříve vegetariánkou, pak vegankou.

„Zjistili jsme, že je nám mnohem lépe, a přestali jsme být nemocní. Nakonec jsme se se stali vitariány a živá strava nám vyhovuje,“ popsala Kmeťová.

Kromě sladkého hodlá se svými spolupracovníky nabízet i různé sušené krekry ze semínek, saláty, zeleninu s dipy a podobně.

Centrum rostlinné stravy funguje ve dvou částech, tou druhou je veganská jídelna, která je v prvním patře.

Město prostory pro centrum pronajalo na deset let

Na vybudování centra se podílela i budějovická radnice. Zřízení centra rostlinné stravy schválili radní už v roce 2014. Za kompletní rekonstrukci městského domu v Krajinské ulici zaplatilo město čtyři miliony korun.

„Veganská jídelna v prvním patře má kapacitu 55 míst a raw food restaurace/kavárna 35 míst,“ spočítal náměstek primátora Jaromír Talíř. Město prostory pro centrum pronajalo na deset let.

Podle Kmeťové, která pochází z Kaplice na Krumlovsku, lidé stále více přemýšlejí o tom, co jedí. Raw a podobné druhy speciálního stravování jsou v současné době zároveň i módním trendem a vlna zájmu je velká. I proto majitelka věří, že bude oba prostory navštěvovat hodně lidí.

V objektu je také fresh bar s odšťavňováním a smoothie, prodejna vybraných produktů zdravé výživy i přednáškové a školicí centrum.

Autor:
  • Nejčtenější

Matka poslala hygieniky do tábora na Písecku, ze stížností uznali plíseň

Neuklizený pokoj s roztrhanými matracemi, špinavé toalety a sprchy, plíseň nebo rezavá voda z kohoutku. To je příklad...

Mladý řidič motorky nezvládl předjíždění, po nárazu hlavou do zdi zemřel

Při dopravní nehodě u Vodňan na Strakonicku zemřel dnes odpoledne osmnáctiletý motorkář. Při předjíždění automobilu se...

Muž při amnestii odevzdal kanón, kterým střílela sovětská vojenská letadla

Přibližně 150 kilogramů těžký kanón přivezl jihočeským policistům muž, který využil zbraňové amnestie. Funkční zbraň se...

Školka dostala dotaci 140 tisíc, ředitelka si půlku rozpustila do platu

Více než 77 tisíc korun si podle policie přisvojila ředitelka mateřské školy z Jindřichohradecka. Tam přišlo celkem 140...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kemp na Orlíku hořel dvakrát po sobě. O technickou závadu nejde, ve hře je žhář

Premium Špatně se vám usíná, když nevíte, jestli do rána neuhoříte. Strach z toho, co se tu děje, má každý,“ říká jeden z...

Brnem otřásla brutální vražda. Podezřelý je boxer, útočil pod vlivem drog

Premium Na dveřích garáže jsou patrné skvrny od krve, před ní stojí několik svíček. Toto místo v ulici Černovičky v brněnské...

Mnoho Rusů v sobě skrývá ukřivděného a žlučovitého Rusáka, říká cestovatel

Premium Na východě leží obrovská země, kterou jsme ještě před 30 lety museli povinně milovat. Fero Richard Hrabal-Kronďák ji...

Zmrzlinová mapa Česka. Přinášíme čtyřicet tipů, kde si dát blaho v kornoutu

Premium Zmrzliny jsou sladké, pikantní, plné ovoce nebo čabajkové, ze smetany či veganské, ale vždy řemeslně připravené a...

  • Další z rubriky

Lékař, co dýchá za druhé. Sám se podruhé narodil a opět zachraňuje životy

Premium Přední budějovický kardiolog Bohuslav Kuta zachraňuje životy a při náročných operacích v celkové narkóze žije a dýchá...

Chuť marinády ladil čtyři roky, za den ugriluje 70 makrel

K prázdninám patří výlety nejen do přírody, ale i za dobrotami. MF DNES přináší výběr podniků v Jihočeském kraji, kam...

Památkáři odmítli přístavbu domova v Chýnově, narušila by zámecký areál

Jihočeský kraj hledá nové místo pro domov důchodců. Rozšíření v Chýnově nepodpořili památkáři. Nyní se tak nabízí Tábor...

Výtah, střecha či kuchyně. Na jihu Čech opravují přes padesát škol

O letních prázdninách míří do škol desítky milionů. V největších jihočeských městech se na řadě zařízení mohou žáci i...

Advantage Consulting, s.r.o.
SERVISÁK STROJŮ PRO TISK (35-40.000 Kč)

Advantage Consulting, s.r.o.
Jihočeský kraj
nabízený plat: 35 000 - 40 000 Kč

Podtrženo, sečteno, potvrzeno, říká Vondráčková o vztahu s Vojnarem

Zpěvačka Lucie Vondráčková (41) má nový vztah. Informoval o tom web Expres.cz, podle kterého je jejím novým partnerem...

Orgasmy předstírám. Muži to mají horší, říká pornoherečka Daisy Lee

Karolína Urbanová (23), známá pod uměleckým jménem Daisy Lee, patří k nejznámějším českým pornoherečkám. Dcera bývalé...

Zemřel herec Vladimír Marek, roky bojoval s rakovinou

V nedožitých 70 letech zemřel ve čtvrtek divadelní, muzikálový i televizní herec Vladimír Marek. Podle Blesk.cz se od...

Dubrovník se konečně připojil ke zbytku země, most se vyhýbá Bosně

Připevněním posledního segmentu budovaného mostu na poloostrov Pelješac se ve čtvrtek spojila dosud oddělená oblast...

Teď už se nestává, že bych si místo peněz odvezl auto, říká podnikatel

Táta Ivo byl původně horníkem, syn stejného jména automechanikem. Hned po revoluci skočili rovnýma nohama do podnikání...