Gastronomie a stolování
Z horkovzdušné fritézy lze dopřát dětem hranolky bez výčitek, šetří i čas
Horkovzdušné fritézy se rychle staly praktickým pomocníkem v českých kuchyních. Jejich hlavní přínos spočívá v možnosti připravit oblíbená jídla mnohem zdravěji a zároveň úsporněji než tradičními...
Kultovní restauraci ničilo klima. Na rekonstrukci měl architekt jen dva týdny
Kultovní restaurace Sansibar na ostrově Sylt v Severním moři je svou gastronomií vyhlášená po celém světě. Mezi její hosty patří i Bon Jovi či Thomas Gottschalk. Jenže po čtyřech desetiletích provozu...
Průhledná iglú na Václavském náměstí v Praze nahradí i rozhlednu
Když teplota venku klesá k nule a ještě hluboko pod ní, na restaurační zahrádky a venkovní terasy je nutné zapomenout. Tedy pokud nepřijde někdo s nápadem usadit hosty do vyhřívaných průhledných...
Dům si zařídila po svém. Brousila a natírala, patinu vytvářela kladívkem
Nedaleko Opavy žije v domě rodina s dvěma dětmi – sedmnáctiletou dcerou a sedmiletým synem. A také se psím nalezencem Baddym. Dům neustále zvelebují. Návštěva byla fotografována pro časopis Bydlení.
Gastrobyznys v Česku ožívá. V malých městech bojují o každého hosta
Po dvouletém útlumu opět ožívá gastrobyznys. Navzdory energetické krizi i vysoké inflaci většina podniků přežila. Rozdíly v tržbách jsou však patrné, hlavně podle velikosti měst. Ta velká...
Jak si usnadnit vánoční pečení a vaření s praktickými pomocníky
Předvánoční a pak i sváteční čas si řada lidí, hlavně přehnaně zodpovědných hospodyněk, kazí stresem. Zabývají se mnohdy otázkami, jak všechno zvládnout včas, aby každému chutnalo. Pro přípravu jídla...
V bytě vybourala všechny příčky a přidala barvy. Výsledek je ohromující
Byt ve velmi populární madridské čtvrti Lavapiés jí přihrála do cesty náhoda. Temperamentní Španělka s koupí neváhala a okamžitě věděla, jak bude její nový domov vypadat. K ruce si vzala své dvě...
Bouřlivá historie hradu, který se proměnil na romantický zámek
Před necelým rokem se opět otevřely dveře Château de Mirwart, zámku, jehož historie spadá hluboko do historie nejen Belgie, ale celé Evropy. Vždyť jeho majitelem byl například v jedenáctém století i...
Cukrárna, kde si můžete dopřát designový i chuťový zážitek najednou
V Česku se design v pohostinství nejdříve „vetřel“ do hospod a restaurací, pak přišly na řadu bary a vinařství, nakonec došlo i na cukrárny. To platí i o interiéru cukrárny od ateliéru A8000, kde se...
Jak bydlí módní návrhář Pavel Berky, finalista soutěže MasterChef
Uznávaný módní návrhář Pavel Berky, který se narodil v malé vesničce na Slovensku a žil postupně ve čtrnácti londýnských bytech, bydlí nyní v pronájmu v Praze-Libni. Většinu věcí si vyrobil vlastníma...
Dokonalý byt mu navrhla šikovná kamarádka. Kuchař je z něj v sedmém nebi
V novém bytovém komplexu v ukrajinském Kyjevě vytvořila mladá architektka Rina Lovková kultivovaný a elegantní interiér pro svého kamaráda, vrstevníka. Bytu s neobvyklou dispozicí nelze absolutně nic...
Češi jsou skvělí hosté, chválí si hoteliér. Které národy jsou noční můrou?
Hoteliéři v Praze naříkají nad likvidačním úbytkem světových turistů, v Beskydech to na drama nevypadá – léta tam jezdí na dovolenou domorodci. Co prozradil Magazínu Víkend o hostech valašský...
Stavba sloužila od roku 1531 jako sklad soli, teď je z ní restaurace
Vytvořit restauraci v historickém objektu, který sloužil víc než čtyři sta let jako sklad soli či obilí, představovalo velkou výzvu. Architekt Šimon Brnada se jí zhostil s velkou chutí i invencí.
Extrémní gastronomie: konzumace švédské delikatesy je adrenalin
Už jen otevírání plechovky je výzva, neobejde se bez exploze silného odéru. Že se kolem pokrmu surströmming nese děsivý, strašlivý zápach, nezastírají ani jeho švédští milovníci. Dodávají však, že...
VIDEO: Když je jídlo málem za trest. Praha hostila Blaf food festival
Pořádně prověřit své žaludky i celkovou gurmánskou otrlost se rozhodli v sobotu účastníci prvního ročníku pražského Blaf Food Festu v areálu Plechárny na Černém Mostě. K ochutnání i vidění tady totiž...
Nehádejte se v kuchyni, když držíte japonský nůž. Je ostrý jako meč samuraje
Nože se vyrábějí v japonském městečku Ečizen už od roku 1337. Stejná technologie se používala i pro samurajské meče, jeden ze symbolů Japonska. Symbolem současného Japonska jsou ale nože. V jejich...
U vánoční večeře buďte jako Světáci. Přešlapy řešte s grácií a nadhledem
Co uděláš, když na tebe někdo převrhne omáčku? Všimnu si toho, ale budu dělat, že jsem si toho nevšiml. Se známou radou z filmu Světáci souhlasí i odborník na etiketu Pavel Winter. "Když už se něco...
Z odpudivého přízemí vznikl bar, kde najdete i kus Japonska
Starý omšelý dům, ospalé lázeňské město. Mladý pár se rozhodl mnohé změnit. A bez pomoci architektů. Ze zoufalého prostoru ve tvaru L tak vytvořili bar s moderním interiérem. Místo dortů či kávy zde...
Muži v kuchyni aneb porcujeme drůbež a selátko
Vánoce znamenají největší nápor v kuchyni. Hodně hostů, hodně jídla – a hodně velké kusy masa. Kapr už dnes často nestačí – peče se krocan, krůta, někdy dokonce i selátko.
Tipy na knihy: kuchařka jako laptop, hitem je Architektura 60. let
Je to vánoční jistota. Knihy jako dárek zpravidla nezklamou. V případě bydlení je to jasné: favorita představují kuchařky, klasiku knihy o architektuře.
Video: jak správně otevírat sekt
Vánoční svátky a konec roku si žádají sekt či dokonce šampaňské. Patří k oslavám, navíc pomáhají vychutnat si jídlo. Jenže špunty od sektu nás mohou připravit také o oko nebo přivodit šedý zákal.
Jak se neotrávit při smažení na pánvi
Říká se tomu teflonová horečka. Stačí rozpálit pánev s teflonovou úpravou na vysokou teplotu a nadýchat se výparů nebo jemných částic, které se z ní uvolňují. Evropská unie bude žádat varování pro...
Co s úrodou ze zahrádky aneb kam pro slivovici
Máte příliš mnoho jablek nebo švestek? Naplnili jste už dvacátou bednu a další už nemáte kam dávat? Čtrnáct dní vaříte kompoty a povidla, ale jablek, hrušek ani švestek neubývá? Nechte je vypálit.
Kupte si zahradní krb. Poradíme vám, jaký si vybrat
Léto je v plném proudu a s ním i velké letní výprodeje. Kromě oblečení tak nyní můžete levně pořídit i veškeré sezonní zboží. Dokonce i zahradní krb. Poradíme vám, jak vybrat ten nejlepší.
Vybíráme gril s Filipem a Ondřejem. Hitem je vodní pára
Grilovat se dá téměř všechno, a to na několika druzích grilů. Kromě klasiky na dřevěné uhlí, plynových a elektrických grilů si své příznivce získávají třeba i rakletovací grily. Skutečným hitem...
Grilujeme s Filipem a Ondřejem: NEJ zahradní party
V sobotu jsme pozvaní na garden party, můžete často slyšet zvláště v amerických filmech. Zní to honosně, a přitom jde prostě o večírek na zahradě. Na zahradní party se nemusíme již dávno dívat jen v...
Nádherně prostřený stůl. Poradíme vám, jak na to
Dnes už asi málokdo tuší, že české lněné utěrky patřily společně s kapesníky k tomu nejlepšímu, co ve světě v těchto oborech existovalo. „Ještě v roce 1991, kdy jsem navštívila Austrálii, mi zdejší...
