Na místě starého přemyslovského hradu ve Znojmě dnes stojí pivovar Hostan (vpravo nahoře). Dávnou historii tak už připomíná hlavně rotunda svaté Kateřiny.
Jiří Benák, iDNES.cz
O stavbě městského pivovaru bylo rozhodnuto roku 1710, vařit se začalo o deset let později.
archiv pivovaru
Dnes se v areálu nachází také Expozice pivovarnictví.