Plesnivé maso, nepořádek v mrazáku. Řeznictví v Brně hrozí pokuta 50 milionů

Autor:
  15:42
Rovnou několika vážných prohřešků proti hygienickým normám se dopustilo řeznictví v centru Brna. Maso podle Státní veterinární správy (SVS)vykazovalo jasné známky toho, že je zkažené. Pokud jen nezapáchalo, tak už přímo chytalo zelenou barvou od plísně. Provozovně, jejíž součástí je i bourárna, hrozí pokuta až 50 milionů korun.
Fotogalerie3

Naprosto viditelně zkažené maso. Zeleně na něm „kvete“ plíseň. | foto: Státní veterinární správa

„Inspektorky SVS maso na místě znehodnotily modrou barvou a provozovateli nařídily jeho neškodnou likvidaci v asanačním podniku,“ uvedl mluvčí správy Petr Vorlíček. Šlo celkem o 65 kilogramů vepřového a drůbežího masa, které se nacházelo v chladírně.

Zároveň byl uvnitř místnosti nepořádek, stejně tak v sousední bourárně. Tam se podle inspekce nacházely i předměty, které nijak nesouvisejí s potravinářskou výrobou.

Aby toho nebylo málo, tak majitel nedokázal u dalších téměř 170 kilogramů tentokrát mraženého vepřového a drůbežího jasně říct, odkud pochází. „Chyběly povinné údaje o druhu masa a době trvanlivosti nebo době zamražení. Část tohoto masa navíc vykazovala smyslové změny (spálení mrazem), což svědčí o nevhodném skladování,“ vyjmenoval mluvčí.

Na tlačenku a jitrnice ve stánku svítilo slunce, pochoutky už páchly

Využité obaly byly potrhané a vůbec nevhodné. „Pultový mrazicí box, ve kterém bylo maso uloženo, pokrývala silná námraza, což také poukazuje na nedostatečné dodržování hygienických standardů,“ dodal mluvčí, nicméně konkrétní podnik nejmenoval.

Za uvedená porušení zákona hrozí majiteli řeznictví pokuta do výše 50 milionů korun. Konečná výše sankce se obvykle odvíjí od toho, zda jde o první prohřešek, či opakovaný, od velikosti podniku i od závažnosti prohřešku.

Inspektoři v minulosti při kontrole v Chrudimi našli prošlou telecí paštiku:

19. července 2023

Nejčtenější

Prezidentova přepadovka na motorkách v Brně. S foťákem zapadl mezi novináře

Hned první den Velké ceny silničních motocyklů si nenechal ujít prezident Petr Pavel. Na Masarykův okruh v Brně dorazil stejně jako řada dalších fanoušků na svém stroji, od jara jezdí na BMW F900GS....

Zelená oáza uprostřed Brna. Lidem se otevřela vůbec první náplavka ve městě

Pět kilometrů stezek pro pěší a další tři kilometry pro cyklisty kolem řeky Svratky už mohou oficiálně využívat Brňané. V pátek tu vrcholní politici tyto trasy, které jsou součástí protipovodňových...

V Brně otevřel největší parkovací dům. Má cykloboxy i speciální místa pro ženy

Dohromady 606 míst pro auta a také administrativní prostory pro vyřizování povolení ze strany řidičů nabízí nově otevřený parkovací dům Academy Park s přilehlou venkovní plochou. Největší stavba...

OBRAZEM: Pivo za stovku, světlice i stroje na náměstí. Z Brna je město motorkářů

Do Brna se už sjíždí fanoušci motocyklů a těší se, až uvidí své favority na Masarykově okruhu. Po pětileté pauze se tu koná slavná MotoGP. Ve čtvrtek večer se jim nejlepší motocykloví jezdci světa...

VIDEO: Zbytečný risk. Motorkář na přejezdu zkřížil cestu houkajícímu parnímu vlaku

Velmi riskantně se zachoval motorkář na železničním přejezdu u Velkých Opatovic na Blanensku, kde doslova hazardoval se svým životem. Na přejezd zabezpečený výstražnými kříži vjel těsně před...

Na brněnskou MotoGP se chystají stovky tisíc lidí. Kdy se v neděli vyhnout kolonám?

V pátek se po pětileté pauze na Masarykův okruh v Brně vrátil legendární závod MotoGP. Nucená přestávka i velkolepý návrat přilákaly stovky tisíc diváků. A s tím se pojí i dopravní komplikace.

19. července 2025

MotoGP v Brně 2025: jak se dostat na Masarykův okruh po vlastní ose

Desetitisíce fanoušků zamíří o víkendu na závody mistrovství světa silničních motocyklů MotoGP. Na Masarykově okruhu v Brně se světová špička představí po pěti letech. Pořadatelé očekávají až 200...

18. července 2025  18:15

Lední medvědice z Německa dorazily do Brna. S Corou se nejdřív očichají

Dvě lední medvědice Anna a Elsa už jsou v brněnské zoo, z Německa dorazily v pátek ráno. Cesta trvala asi 11 hodin. Zatím jsou v zázemí, o víkendu by se ale měly poprvé přes plot vidět s medvědicí...

18. července 2025  16:12

Zelená oáza uprostřed Brna. Lidem se otevřela vůbec první náplavka ve městě

Pět kilometrů stezek pro pěší a další tři kilometry pro cyklisty kolem řeky Svratky už mohou oficiálně využívat Brňané. V pátek tu vrcholní politici tyto trasy, které jsou součástí protipovodňových...

18. července 2025  15:35

Prezidentova přepadovka na motorkách v Brně. S foťákem zapadl mezi novináře

Hned první den Velké ceny silničních motocyklů si nenechal ujít prezident Petr Pavel. Na Masarykův okruh v Brně dorazil stejně jako řada dalších fanoušků na svém stroji, od jara jezdí na BMW F900GS....

18. července 2025  14:41,  aktualizováno  15:10

Kulturní léto v Brně 2025: hudba, divadlo, festivaly - program, termíny a slevy

Léto v Brně přináší spoustu možností, kam vyrazit za kulturou. Koná se mnoho koncertů na velkých i malých plochách, divadelní představení, hudební i filmové festivaly. Tady je souhrnný přehled akcí,...

18. července 2025  14:42

Kolik stojí vstupenky na MotoGP v Brně a kde se dají koupit

Poprvé od roku 2020 se v Česku pojedou závody mistrovství světa silničních motocyklů MotoGP. Na Masarykově okruhu v Brně o nadcházejícím víkendu změří síly ti nejlepší závodníci. V sobotu je na...

18. července 2025  13:22

Le Mans vyměnil za Mt. Everest. Chtěl jsem jít bez kyslíku, byla to blbost, líčí Abraham

Premium

Šest roků se bývalý motocyklový jezdec Karel Abraham neobjevil pracovně na brněnské Grand Prix. V roce 2019 ukončil kariéru, o rok později závod na Masarykově okruhu skončil, takže nebyla ani...

18. července 2025

MotoGP 2025 v Brně: program, výsledky, kde sledovat Velkou cenu ČR

Po pěti letech se do Česka vrací závody mistrovství světa silničních motocyklů MotoGP. Na legendárním Masarykově okruhu v Brně se ti nejlepší jezdci představí od 18. do 20. července 2025. Program...

18. července 2025  11:18

Úzká silnice, ani ne metr od domů. Miliardový obchvat uleví zatížené obci

V některých místech projíždějí po rušné silnici jen 70 centimetrů od domů. Téměř osm tisíc aut včetně mnoha kamionů denně zahlcují Blučinu na Brněnsku, která se nachází u dálnice D2. Obci uleví roky...

18. července 2025  10:47

Můj brácha jedničkou draftu? Šílenost! A teď chci do Ameriky já, sní Risacherová

Táta Stéphane zašmodrchal ponožky do kuličky a házením obloučků se jal testoval pozornost svých zvídavých ratolestí. Měkké motance do drobných ruček nejdříve lapal Zaccharie, později i dcerka Ainhoa....

18. července 2025  6:06

OBRAZEM: Pivo za stovku, světlice i stroje na náměstí. Z Brna je město motorkářů

Do Brna se už sjíždí fanoušci motocyklů a těší se, až uvidí své favority na Masarykově okruhu. Po pětileté pauze se tu koná slavná MotoGP. Ve čtvrtek večer se jim nejlepší motocykloví jezdci světa...

17. července 2025  16:56,  aktualizováno  20:30
Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.