Pondělí 29. listopadu 2021, svátek má Zina
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 29. listopadu 2021 Zina

Brňan ze sídliště vyhodí za rok 63 vajec a 251 rohlíků, zjistil výzkum

  17:16
Ovoce, pečivo i balené pokrmy. V černé popelnici průměrného Brňana se za poslední rok objevilo 37,4 kilogramu vyhozených potravin. Vyplývá to ze zjištění odborníků Mendelovy univerzity, kteří ve spolupráci s odpadovými firmami sbírali data o spotřebním chování devíti stovek domácností.

Analýza se zaměřovala na brněnská sídliště, vilové čtvrti i zástavbu venkovského typu.

„Odpadky vybraných domácností se třídily manuálně a zbytky, jako jsou slupky nebo kosti, jsme do vážených výsledků nepočítali,“ upřesnila výzkumnice Lucie Veselá.

Sledování odhalilo, že plýtvání závisí na ročním období, více potravin lidé vyhodí v létě a na podzim. Podíl na tom má hlavně zelenina a ovoce, které jsou v této polovině roku ve slevových akcích, a doma pak často zplesniví.

„Zároveň tomu nahrávají i vyšší teploty a fakt, že se tyto potraviny špatně skladují. Polovina z nás neví, že rajčata nepatří do lednice,“ vysvětlila Veselá.

Právě levnějších sezonních potravin našli výzkumníci v popelnicích nejvíce. Po ovoci a zelenině je nejčastěji vyhazovaným jídlem pečivo.

Množství nesnědených potravin se ve sledovaných skupinách liší. Zatímco obyvatel venkovské zástavby je pod průměrem, lidem žijícím na sídlišti končí zbytky v koši mnohem častěji.

„Pro představu jsme vypočítali, že každý obyvatel sídliště vyhodí až 63 vajec a 251 rohlíků ročně. Výsledky jsou nad průměrem především kvůli chybějící možnosti kompostování a zpracování nechtěných potravin zvířaty. Měli bychom lidi vzdělávat, aby se v oblasti potravin chovali zodpovědněji,“ poznamenala vedoucí výzkumného týmu Lea Kubíčková.

Čísla z výzkumu

  • 53,6 kilogramu potravin vyhodí v průměru Brňan, který bydlí na sídlišti
  • 32,7 kilogramu jídla skončí v popelnici obyvatele vilové čtvrti s kompostem
  • 29,1 kilogramu vyhodí ve venkovské zástavbě, kde zbytky lze dát i zvířatům

Z dotazování Brňanů vyplývá, že množství potravin, které vyhodí, sami odhadnout neumějí. Průměrný tip se pohyboval okolo čtyř kilogramů na osobu za rok, což je devětkrát méně než skutečný stav.

Autoři projektu proto chystají osvětovou kampaň, která ve školách i na sociálních sítích upozorní na problém plýtvání a poradí lidem, jak jídlo lépe skladovat a plánovaně nakupovat.

„Chystáme informační letáky, ale také přednášky a workshopy, kde problém přiblížíme. Věřím, že se neplýtvat naučíme stejně, jako jsme se naučili třídit odpad,“ dodala Kubíčková.

Projekt, jenž podle výzkumníků nemá v České republice ani ve světě obdoby, ziskem ročních výsledků nekončí. Analýzy komunálního odpadu mají pokračovat další dva roky a vědci si od nich slibují právě změnu chování sledovaných spotřebitelů i širšího okolí.

Autor:
  • Nejčtenější

Zdravotníkům pekla tisíce sušenek, teď už týdny bojují o její život s covidem

V první vlně podporovala zdravotníky a napekla jim 15 tisíc sušenek a také našila stovky roušek. Teď obětavá žena sama...

Grolich: Když měly problém Čechy, byl nouzový stav. Teď je Morava napospas

Hejtman Jihomoravského kraje Jan Grolich se ve středu sejde s ředitelem krajské hygieny. Apelovat bude na zavedení...

Nemocnice v Kyjově hlásí hromadné postižení osob. Nestačí lidé, ARO na hraně

V nemocnici v Kyjově ode dneška platí stav hromadného postižení osob. Kapacita ARO se téměř vyčerpala, na pacienty...

Kamion předjížděl desítky sekund pomalejší vůz, řidiči brzdili a uhýbali

Policisté natočili na hlavním tahu mezi Brnem a Mikulovem řidiče zahraničního kamionu, který několik stovek metrů...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Nebalíme, vzkazují prodejci. V Brně část stánků přesunou do kryté tržnice

Sotva vánoční trhy začaly, kvůli nařízení hned skončily. Trhovci hledají možnosti, jak prodávat dál. Nápomocná jsou i...

ANALÝZA: Případ Kenosha. Média si napsala vlastní verzi

Premium Půlka Ameriky si udělala z Kylea Rittenhouse, jenž zastřelil dva lidi, vzorovou karikaturu bílého rasisty s puškou, a...

Pět nejčastějších chyb, které Češi dělají v penzijním spoření

Premium Ve starém „penzijku“ si na důchod spoří více než tři miliony Čechů a v nových fondech už přes 1,3 milionu lidí. Stát...

Strach se do lidí pouští jako jed. Horší než covid je hysterie, říká herec Dušek

Premium Je hercem, režisérem, scenáristou, moderátorem. Renesančního ducha zřejmě Jaroslav Dušek zdědil po svém rodu s modrou...

  • Další z rubriky

Autobusy na jižní Moravě se zpožďovaly. Problémy měly také vlaky

Silné sněžení dnes v části Jihomoravského kraje způsobilo kalamitu. Autobusové linky měly potíže na Blanensku a...

Mýty přetrvávají, kampaň se snaží rozptýlit dezinformace o očkování

Přesvědčit co nejvíce lidí o prospěšnosti očkování proti covidu se snaží stát a další organizace různými způsoby....

Areál bývalé Zbrojovky ožije olympiádou, provoz parku zaplatí developer

Brno jako jediné město v Česku připravuje olympijský festival k zimní olympiádě v čínském Pekingu. Atrakce, kde si...

Rok jen autobusem. Vytížený koridor mezi Brnem a Blanskem zastaví výluka

Obavy některých cestujících z plánované vlakové výluky a zcela přerušeného provozu na mezi Brnem a Blanskem se už brzy...

Bolí vás nohy? Soutěžte o 3 000 Kč na vložky MEDICOVI
Bolí vás nohy? Soutěžte o 3 000 Kč na vložky MEDICOVI

Ať už musíte celý den pobíhat za miminkem nebo běháte jen tak pro radost v lese. Možná vás trápí propadlá klenba nebo vás po celém dni bolí nohy....

Neočkovaný herec Etzler je na kyslíku s oboustranným zápalem plic

Miroslav Etzler skončil s covidovou atakou a oboustranným zápalem plic v nemocnici. Své příznivce na sociálních sítích...

Světem se kvůli mutaci valí lavina výprodejů. Padají akcie, ropa i bitcoin

Kvůli nové mutaci koronaviru, která byla detekována v Jihoafrické republice, klesly v pátek asijské akcie nejvíce za...

Michal po mně skočil, popsala start intimního života zrzka z experimentu

Z šesti dvojic televizní Svatby na první pohled čeká rozhodnutí už jen tři páry. Jarda s Romanou spolu zůstali, vztah...

Souboj na talíři skončil. Kašpárek, Forejt a Punčochář ukázali rodiny

Velkým finále skončila v úterý večer kulinární show Souboj na talíři. Diváci se dozvěděli, kdo ze tří skvělých kuchařů...

Verdikt lékařů manžel neustál, říká Hana Robinson o roztroušené skleróze

Zpěvačka Hana Robinson bojuje už řadu let s roztroušenou sklerózou, která mimo jiné ovlivňuje i hybnost rukou. K té se...