Pondělí 3. října 2022, svátek má Bohumil
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 3. října 2022 Bohumil

Vinaři bojují, aby jim víno nezůstalo ve sklepích. Vsadili i na dárce

  7:27
Moravští vinaři se i po skončení nouzového stavu potýkají s propady v tržbách, a jestli ztráty vůbec letos doženou, je otázkou. V uplynulých dvou měsících museli „k přežití“ ukázat obrovský kus kreativity. Vznikly tak projekty, které jim mohou pomoci znovu nastartovat sezonu.

ilustrační snímek | foto: Radek Miča, MAFRA

Originální nápady i sázka na city klientů. To všechno pomohlo vinařům a prodejcům vína překonat krizové týdny. Například v týmu Galerie Venuše Pálava, který představuje vína z Podpálaví, vsadili na podporu od svých zákazníků. 

Aby přežili a nemuseli propouštět, rozhodli se vybrat peníze na mzdové a režijní náklady na serveru Hithit. A povedlo se neuvěřitelné. Lidé jim ještě před skončením kampaně poslali na účet bezmála 80 tisíc korun.

„Teprve před rokem jsme převzali uzavřený prostor kdysi slavné vinárny
U Venuše v Pavlově, která byla provozována jako takzvaný Pálavský salon vín. Bohužel pro nás hned na úvod byl sklep vytopen vodou, ale ‚vyhrnuli jsme rukávy‘ a s nemalými náklady jsme uzavřený provoz vyčistili, pozvedli a otevřeli pro všechny návštěvníky,“ popsal šéf galerie Martin Prokeš. 

Letošní sezona měla být první „bezproblémovou“. Než přišel covid-19 a vinnou galerii opět uzavřel. Lidé, kteří ji finančně podrželi, si teď svoje odměny budou vybírat ve formě degustací či školy sabráže.

Kreativitou nešetřili ani vinaři z Hustopečí či Velkých Pavlovic, kteří vymysleli takzvané vinné samoobsluhy.

„Otevřete, vyberete si víno, do kasičky vstrčíte patřičný obnos a to je celé,“ lákalo například hustopečské Vinařství Košulič, před kterým se objevila krásná malovaná truhla a v ní lahve vína mezi chladicími polštářky. Zanedlouho je doplnily i nealkoholické nápoje. 

Jenže to, co běžně funguje v sousedním Rakousku, v tuzemsku nemělo dlouhého trvání. Samoobsluhy zatrhla Česká obchodní inspekce s tím, že vinař nemůže zkontrolovat, zda víno neprodá i zákazníkům mladším 18 let.

Po otevření restaurací a pohostinství se může zdát, že se vše vrací k normálu. Ale ani léto zřejmě nebude pro vinaře růžové. Třeba Jan Stávek z Němčiček přišel kvůli zavřeným restauracím o polovinu svých obvyklých tržeb. „Uvidíme, jak se bude situace vyvíjet přes léto. Pokud nepřijde výrazné zlepšení, budeme muset přejít na jiné produkty z vína,“ říká.

Chybět budou cizinci, víno se kupí ve sklepích

Podstatnou část jeho zákazníků totiž tvoří pražské restaurace a podniky, kde byli vždy silnou klientelou i zahraniční turisté. Podobně jako pro vinařství Romana Fabiga z Hustopečí. 

„I kdyby byla nálada u návštěvníků restaurací nyní euforická, nemůže to nahradit výpadek zahraničních turistů,“ podotýká Fabig, který v posledních letech prodal ročně okolo padesáti tisíc lahví, zpravidla do dražších restaurací. Ty tvořily 90 procent jeho tržeb.

Nízký odběr vína může navíc znamenat ohrožení pro letošní úrodu. Pro tu totiž v přeplněných sklepech a skladech nemusí být místo. 

„Blíží se vinobraní, a pokud nebudou mít vinaři kam nové víno umístit, tak není jisté, zda budou vůbec vinice sklízet. Bude to velký problém,“ upozorňuje místopředseda Vinařské asociace ČR Jiří Maděřič.

Ve finančních problémech se ocitli zejména malí a střední vinaři s drahými víny, kteří byli závislí na dodávkách do gastronomie. Naopak ti, kteří prodávají do obchodů, si „mnou ruce“. 

Právě pro malé a střední vinaře vznikla iniciativa #milujemevino. Ta kromě poradenství pořádá například dražby a rozvozy vín až domů, aby zajistila vinařům alespoň malý odbyt. Vyzývá, aby zákazníci podporovali lokální produkci pitím vína z Moravy a Čech. Podobně funguje i iniciativa #tosivypijeme.

Prodejům pomáhají i nově vzniklé e-shopy. Třeba tvujvinar.cz, který má podpořit všechny vinaře v zemi bez rozdílu ve velikosti a objemu produkce, zda již mají svůj e-shop, či nikoli. Každý vinař do něj může zalistovat šest vín ze své produkce. Tým e-shopu se pak postará o marketing, logistiku, účetní operace a podobně. 

„Zavedení samostatného vlastního e-shopu, jeho naplnění a propagace by každého vinaře stály minimálně 40 tisíc korun a více,“ vysvětluje autor projektu Petr Kofroň. Ve společném e-shopu podle něj zaplatí zhruba desetinu s rychlým rozpohybováním obratu.

Komunální a senátní volby 2022

Komunální volby se konaly 23. a 24. září. Ve stejném termínu bylo i první kolo voleb do třetiny Senátu, ve druhém kole 30. září a 1. října se bude rozhodovat v obvodech Blansko, Brno - město obv. 55, Brno - město obv. 58, Hodonín.

Výsledky pro:  Blansko, Břeclav, Brno, Hodonín, Vyškov, Znojmo, Tišnov, Adamov, KuřimVeverská Bítýška, Kyjov, Mikulov, Strážniceostatní

  • Nejčtenější

Průšvih jako Brno. Kamion jel tunelem v protisměru, dispečink nereagoval

Premium Brněnským Královopolským tunelem projel před dvěma týdny kamion v protisměru. Kamery v dispečinku, které na tunel...

Bez jazyků i peněz. Čtyřicátnice svým cestováním „Za Kačku“ nakazila tisíce lidí

Premium Levně za posledních pár let navštívila čtyři světadíly, 45 zemí a 69 ostrovů. „Prachobyčejná“ Kateřina Ostrá z Blanska...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Odhad výsledků voleb v Brně: ODS atakuje 30 procent, ANO je na polovině

V Brně podle průzkumu studentů politologie v komunálních volbách výrazně posílí ODS, která kandidovala v koalici...

Na jižní Moravě začali poprvé po dvaceti letech stavět novou dálnici

Společnost Skanska zahájila práce na novém čtyřkilometrovém úseku dálnice D55 mezi Moravským Pískem a Bzencem na...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Schillerovou v Brně nezvolili. Žádné osobní ambice jsem neměla, řekla

Figurovala na třicátém místě kandidátky ANO v Brně a na poslední pozici v městské části Komín, ani v jednom případě se...

Sověti ozářili Richarda Nixona radioaktivitou. Jeho agenti to zastavili trikem

Premium Při návštěvě v Sovětském svazu Richard Nixon sice přátelsky hovořil se sovětským vůdcem Nikitou Chruščovem v takzvané...

Test kočičích kapsiček. I z krmiva za deset korun může zvíře dostat vše

Premium Kočky nám sice někdy připadají mlsné, ale ony jen v miskách hledají to, co jejich tělu prospívá nejvíc: maso plné...

Extra steh po porodu navíc? Rodičky děsí ponižující husband stitch

Premium Přivést dítě na svět znamená pro většinu žen prožít si mnoho vypjatých chvil. Vyrovnat se s průběhem porodu nemusí být...

Kroje, pálenka a tanec. Reportérka zkusila na vlastní kůži moravské slavnosti

Premium Krojovaný muž si mě zálibně prohlíží. Druhý, v kraťasech a tričku, vyzdoben pouze širokým úsměvem a lahví slivovice pro...

Bez jazyků i peněz. Čtyřicátnice svým cestováním „Za Kačku“ nakazila tisíce lidí

Premium Levně za posledních pár let navštívila čtyři světadíly, 45 zemí a 69 ostrovů. „Prachobyčejná“ Kateřina Ostrá z Blanska...

Zákony nemyslí na sucho. Vědci popsali, co může čekat šest moravských vesnic

Premium O tom, že jihomoravskou krajinu čekají kvůli změnám klimatu a prohlubujícímu se suchu proměny, není pochyb....

Na D1 u Brna hořel vůz silničářů, na Prahu se jezdí jedním pruhem

Dálnice D1 byla na 183. kilometru ve směru na Prahu uzavřena kvůli požáru vozu silničářů. Požár dostali hasiči brzy pod...

Digitální závislost u dětí? Poradíme, jak je motivovat k pohybu
Digitální závislost u dětí? Poradíme, jak je motivovat k pohybu

V Česku proběhl rozsáhlý výzkum o digitální závislosti napříč populací. Jeho výsledky vás možná překvapí. Děti školou povinné totiž velkou část...

Přístroje zjistily výbuchy u Nord Streamu. Úmyslný čin, tvrdí Švédsko

Švédské a dánské měřicí stanice v pondělí zaznamenaly masivní podmořské výbuchy, a to v místech, kde z plynovodu Nord...

Úmrtní list Alžběty II. odhalil příčinu i čas smrti královny

Britská královna Alžběta II. zemřela na stáří. Vyplývá to z jejího úmrtního listu, který ve čtvrtek zveřejnil skotský...

Dcera Neumannové randí s modelem. V mém životě muž není, říká její matka

Dcera legendární lyžařky Kateřiny Neumannové, osmnáctiletá Lucie randí s úspěšným modelem Oliverem Průchou. Promluvili...

Slovenské ekonomice hrozí kolaps, varuje premiér. Žádá pomoc EU, mluví o zestátnění

Premiér Eduard Heger varuje, že slovenské ekonomice hrozí kvůli prudce rostoucím nákladům na energie kolaps. Obrovský...

Z odebrání titulu jsem šokovaný a smutný, říká dánský princ Nikolai

Dánská královna Margrethe II. (82) se tento týden rozhodla odebrat tituly všem potomkům svého druhorozeného syna, kteří...