Sobota 7. prosince 2019, svátek má Ambrož, Benjamin
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 7. prosince 2019 Ambrož, Benjamin

V Brně seženete cukroví i na Štědrý den, kapra si nechte připravit

  8:45aktualizováno  8:45
Nemít na Štědrý den napečeno ani navařeno neznamená zkažené Vánoce. Na kaprovi s bramborovým salátem si mohou lidé pochutnat v restauraci nebo hotelu a čerstvě upečené cukroví budou některé cukrárny nabízet ještě ve Štědrý den.

V Zemanově kavárně nakoupíte cukroví i na Štědrý den. | foto: Monika Hlaváčová, MF DNES

Kdo si chce na Štědrý den odpustit celodenní maraton u plotny, může si na kapra s bramborovým salátem zajít do restaurace. Někde se dá ještě v pátek dopoledne koupit i čerstvě upečené cukroví.

Už deset let vaří na Štědrý den velký hrnec rybí polévky v brněnské kavárně Spolek. "Tentokrát možná ke dvěma druhům rybí polévky přidáme houbového kubu. Na Štědrý den chodí většinou naši stálí zákazníci," řekla baristka Veronika Krčmářová.

Otevřené restaurace najdou lidé na jihu Moravy o těchto svátcích hlavně v Brně. V menších městech většina dává přednost tradici.

"Kupuji kapra už vykuchaného, ale jinak si všechno chystám sama. Náš recept na bramborový salát je nepřekonatelný," myslí si učitelka Alena z Blanenska.

Výjimkou jsou hotely, které mají rezervace i na dobu svátků a svým hostům štědrovečerní menu připraví. Krémovou rybí polévku a filet z kapra s omáčkou Caffé de Paris nabízí například restaurace Hotelu Savannah v Hatích u Znojma.

U Kastelána lidem nabalí vánoční menu s sebou domů

Na Štědrý večer nachystal dvě slavnostní menu také brněnský restaurant U Kastelána. Klasické za devět set a luxusnější variantu za čtrnáct set korun.

"O rezervace na toto speciální menu je velký zájem, který navíc každý rok stoupá," tvrdí manažerka podniku Jitka Lempartová.

V Zemanově kavárně nakoupíte cukroví i na Štědrý den.

Zákazníkům, jimž se nechce vařit, ale zároveň chtějí strávit Vánoce v domácím prostředí, restaurant U Kastelána štědrovečerní menu zabalí s sebou domů.

"Děláme to už třetí rok a loni této služby využilo asi padesát zájemců. Je důležité, aby hosté měli k naší kuchyni důvěru, takže zvláště na Vánoce je jídlo nesmí zklamat," dodala Lempartová.

Letos si mohou lidé vybrat z více druhů ryb i salátů, a pokud zvolí luxusnější variantu menu, pochutnají si třeba na modrohlavovi bez kostí s lanýži.

Na kapří škvarky nebo fíky pečené s červeným vínem podávané s kokosovou zmrzlinou lákají na Štědrý den hosty v Zemanově kavárně. Mají však otevřeno jen do čtyř hodin odpoledne.

Cukroví na sváteční stůl jde sehnat i ve Štědrý den

Na svátečním stole by nemělo chybět cukroví. V nejstarší nejdéle bez přestávky fungující cukrárně v Brně, která patří Adolfu Zemanovi, prodají čerstvě upečené cukroví ještě ve Štědrý den do jedné hodiny odpoledne.

"Lidé chtějí mít cukroví čerstvé, tak ho kupují až poslední týden před Vánocemi," vysvětlil Zeman. V jeho cukrárně si mohou zákazníci vybrat, jaké množství kterého cukroví chtějí. Kilo stojí od 180 do tři sta padesáti korun, nejlevnější jsou kokosky a zázvorky, nejdražší je mandlové cukroví.

Podle Zemana je největší zájem o rohlíčky, pařížské tyčinky a mandlové cukroví. Stejně jako ostatní obchodníci si Zeman stěžoval, že na odbytu se hodně podepsala krize.

"Věřím ale, že v příštím roce budou lidé nakupovat víc. Přibývá těch, kteří si doma cukroví vůbec nepečou," nastínil Zeman.

Rychle mizejí z pultů i vánočky, ve středu je v Zemanově cukrárně vyprodali už ve tři hodiny odpoledne. Cukroví na váhu a vánočky prodávají v Brně například také v cukrárně U Čtyř mamlasů.

  • Nejčtenější

Matka musela na operaci, hoch v kómatu péči dostal až kvůli zápalu plic

Případ třináctiletého Matěje Kociána z Brna znovu řeší ministerstvo zdravotnictví. Rodiče chlapce, který po operaci...

Fenka sežrala vejce otrávené zakázaným jedem, za dvě hodiny byla mrtvá

Čtyřměsíční fenka při venčení kolem Blatnice pod Svatým Antonínkem na Hodonínsku sežrala na cestě pohozené vejce. To...

Místo lánů polí vytvořil oceněný farmář remízky či sady zamilovaných

Farmář Martin Smetana z Blatničky na Hodonínsku vrátil do vyprahlé krajiny život a pro své nápady nadchl další lidi....

VIDEO: Koně s Mikulášem na saních se splašili, srazili holčičku s mobilem

U vánočního stromu ve Velkých Bílovicích na Břeclavsku srazili ve středu vpodvečer osmiletou dívku koně, kteří táhli...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Výsledky brněnských vědců na Antarktidě jsou slabší, přijdou o miliony

Ministerstvo školství sníží nebo úplně škrtne finanční podporu brněnským vědcům, kteří na Antarktidě provádějí polární...

Premium

Sprcha pro osm lidí: jak to vypadalo na Epsteinově ranči na dělání dětí

Kdyby zdi mohly mluvit. Přinášíme exkluzivně snímky přepychového ranče, kam americký finančník Jeffrey Epstein svážel...

Premium

Je sexting nevinná hra nebo nevěra? Pánové jsou tolerantnější než dámy

Generace našich rodičů tohle řešit nemusela. Měli poměrně jasno a věděli, co je a není zahýbání. Moderní technologie...

Premium

Den, kdy přepadli Mekku. V roce 1979 se zrodil moderní islámský středověk

Před 40 lety se stalo „11. září“ islámu. Aby saúdský král mohl pobít ozbrojence okupující posvátnou mešitu v Mekce,...

  • Další z rubriky

Z moravské garáže proniká Furch s kytarami až do kolébky country v USA

František Furch začal na Břeclavsku vyrábět akustické kytary začátkem 80. let minulého století. Jeho syn Petr teď s...

VIDEO: Koně s Mikulášem na saních se splašili, srazili holčičku s mobilem

U vánočního stromu ve Velkých Bílovicích na Břeclavsku srazili ve středu vpodvečer osmiletou dívku koně, kteří táhli...

Premium

Nehlaďte vodicího psa, přehlédne pak popelnici, říká jejich cvičitel

Vodicí psi chodí na zdravotní testy. Nemůže se ani stát, že by po šesti letech nevyšli do schodů nebo nenastoupili do...

Památkáři neustoupili, za vstup do lednického parku se bude platit

U vstupu do zámeckého parku v Lednici se přece jen objeví platební automaty, jak památkáři avizovali. V dalších letech...

OVĚŘENO: Jak obstály olejíčky Frei öl® v testu?
OVĚŘENO: Jak obstály olejíčky Frei öl® v testu?

Propadli jste pleťovým a tělovým olejům a hledáte inspiraci? Vyzkoušeli jsme olejíčky Frei öl®, které slibují tu nejlepší péči pro pokožku dospělých i našich nejmenších.

Najdete na iDNES.cz