Pondělí 6. prosince 2021, svátek má Mikuláš
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 6. prosince 2021 Mikuláš

V Brně zavřela vyhlášená restaurace Koishi. Je to genocida, říká majitel

  13:52
Od svého vzniku před dvanácti lety byla brněnská restaurace Koishi vyhlášeným podnikem. Letošní rok ale nepřežije. Vládní opatření kvůli epidemii koronaviru a chaos kolem kompenzací pro podnikatele a živnostníky donutil majitele restaurace Janka Martinkoviče zcela zavřít a propustit zaměstnance.

Janko Martinkovič jako jeden z prvních Brňanů získal certifikát Asociace sommelierů České republiky. Stojí za zrodem několika úspěšných podniků. (23. září 2019) | foto: Anna Vavríková, MAFRA

Z gastronomické mapy tak zmizela jedna z nejvyhlášenějších restaurací v Brně. Na webu Koishi její majitel Janko Martinkovič umístil jen krátké prohlášení, kde píše, že se už dál nehodlá „podílet na gastrogenocidě a na ponižující diktatuře státu jako restauratér“.

„Ve čtvrtek 3. prosince restaurace otevřeli a v neděli už se začalo mluvit o omezení. Ve středu už jsme museli ve 20 hodin zavřít, tedy po necelém týdnu, a to je vlastně pro nás kompletní zavření. V Koishi jsme měli 70 až 80 procent tržeb po osmé večer,“ uvedl Janko Martinkovič.

Otevření, kvůli kterému nakoupil zásoby potravin, a krátce na to uzavření, byla pro něj poslední kapka doplněná navíc tím, že už se nedomluvil na pokračování pronájmu s majitelem domu, kde Koishi fungovalo.

Pomoc, kterou stát dnes nabízí, je podle něj jen velmi složitě využitelná kvůli tomu, že žadatel musí mít nejdříve vše dopředu zaplacené a pak si teprve požádat o nějakou podporu.

Protestující hospody se nepodvolí vládě, dokud nedostanou kompenzace

„Na jaře jsme žádali za březen a peníze v menším objemu dostali na konci května,“ popsal Martinkovič dlouhé čekání, během něhož dál musel platit vše, co bylo nutné. 

Ani v létě ztráty z jara nedohnal, do poslední chvíle se ale snažil bojovat také proto, že restaurace dělala Brnu dobré jméno. Celou dobu dokázal podržet dvacet zaměstnanců, z nichž většina v Koishi pracovala od začátku. „Bojoval jsem neustále, ale už to dál nešlo,“ vysvětlil zklamaně.

Plány na opětovné uzavření restaurací kvůli zhoršování epidemické situace kriticky hodnotí i další majitelé gastropodniků v Brně, kteří napsali dopis vládě a chtějí jiný druh pomoci, než jaký dnes jen složitě dostávají.

„Všichni jsme fungovali od roku 2016 v režimu EET, Finanční správa tak má přesný přehled o našich obratech. Proto navrhujeme kompenzace za období uzavření, a to ve výši 70 procent obratu ve srovnání se stejným obdobím minulého roku,“ navrhují podnikatelé v čele s Tomášem Pakostou, provozovatelem restaurace Valoria.

Taková pomoc by byla smysluplná i podle Martinkoviče, ale sám ji už kvůli uzavření vlastní restaurace nevyužije. 

Do byznysu by se rád vrátil, ale jen v případě, že se v gastropodnikání obnoví zdravé podnikatelské prostředí, které tam dnes podle něj kvůli vládním omezením nepanuje. „Nic takového jako Koishi, už ale nebude,“ dodal. 

Autor:
  • Nejčtenější

Studenti poslali škole předžalobní výzvu, nelíbí se jim tlak na očkování

Skupina studentů z Masarykovy univerzity v Brně poslala škole předžalobní výzvu kvůli údajnému tlaku na očkování proti...

Staré panelákové jádro nahradila skvělá koupelna a ještě lepší kuchyň

Robert se narodil v Německu, ale už řadu let žije v Brně. Nyní se s manželkou rozhodli, že se přestěhují z centra na...

Čtyři auta přivezla na Břeclavsko 53 migrantů, jeden řidič prorazil zátarasy

Jihomoravští policisté odpoledne pronásledovali a zastavili tři auta, ve kterých cestovalo celkem 44 migrantů převážně...

VIDEO: Řidič nebezpečně předjížděl na sněhu, ostatní se mu zdáli moc pomalí

Zatímco většina řidičů se po nedělní sněhové nadílce snažila na silnicích chovat opatrně, šestatřicetiletý šofér na...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Nejistota brněnský fotbal neopouští. Další jednání o prodeji krachlo

Premium Naděje příznivců brněnského fotbalu, že do jarních bojů o postup do první ligy půjde Zbrojovka už s novým silným...

Blogera připravil lajdáctvím o nohu, další zranil. Za nehodu dostal podmínku

Premium S podmínkou na pět let odešel od soudu čtyřiačtyřicetiletý Moldavan. V červenci 2019 způsobil na obchvatu Chrudimi...

Přes víkend zemřou všichni z JIP. Sestra vypráví o práci v době covidu

Premium Markéta Svobodová, hlavní sestra z Masarykovy nemocnice v Ústí nad Labem, stojí spolu s dalšími šesti kolegyněmi z...

Android Auto a CarPlay v každém autě. Poradíme vám, jak na to

Premium Chcete používat oblíbenou navigační aplikaci na displeji v autě místo telefonu? Přečtěte si, jak to udělat a neutratit...

  • Další z rubriky

Zapáchá to, ale naše práce se udělat musí, říká farmařící učitel

Premium Pěstitel roku, Skokan roku a navrch Zemědělec roku na jižní Moravě. Rolník Pavel Vávra, hospodařící soukromě v Kravsku...

Tuřanské letiště nevzkvétá, Brno chce zlepšit spojení na vídeňské

Už roky politici na jižní Moravě usilují o to, aby se z brněnského letiště dalo někam dostat. Pravidelné linky postupně...

Na návrh Brňanů postaví zelené podchody i kurty, na projekty jde 32 milionů

Hned třináct projektů vymyšlených „sousedy“ si letos Brňané prohlasovali v participativním rozpočtu Dáme na vás. Z...

Plynovod za tři miliardy, který propojí Česko s Rakouskem, dostal povolení

Už celá léta pracuje česká společnost Net4Gas a rakouský Gas Connect Austria na propojení obou zemí plynovodem. Teď se...

Vyhrajte balíček Kendamil XXL a k tomu výborné kaše pro vaše miminko
Vyhrajte balíček Kendamil XXL a k tomu výborné kaše pro vaše miminko

Kendamil je kojenecká výživa bez kompromisů. Dopřejte svému děťátku to nejlepší – oblíbenou prémiovou výživu v XXL balení! 3 z vás ji pošleme a...

Žena u porodu dítěte kamarádky zjistila, že ho má s jejím manželem

Osmadvacetiletá Hailey Custerová z Arizony zažila nepříjemný šok, když pomáhala přivést na svět dítě nejlepší...

Psychopati za volantem: pozor na dodávky, elektromobily a bouráky dvou značek

Beránci ve škodovkách a predátoři v bavorácích? Výběr auta o vás může prozradit víc, než byste možná chtěli. Ať už se...

Divadlo stahuje představení. Autor trvá na černošském herci, Sokol nestačí

Obsazením černošského herce si nově podmiňuje britský autor Martin McDonagh inscenování své hry Ujetá ruka (Behanding...

Ve StarDance předčasně skončil Mirai Navrátil

Ještě před sobotním večerem StarDance je jasné, že se s taneční soutěží musí rozloučit zpěvák Mirai Navrátil. Vyšel mu...

Jiří Krampol je hospitalizovaný se zápalem plic

Jiří Krampol leží v pražské nemocnici Na Františku. Třiaosmdesátiletý herec je během posledních tří měsíců už potřetí...