Sobota 1. října 2022, svátek má Igor
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 1. října 2022 Igor

Novela vinařského zákona působí zmatky, proti podvodníkům však pomohla

  7:13
Už půl roku platí mnohými kritizovaná novela vinařského zákona. Její iniciátoři ji prosadili hlavně proto, že chtěli omezit falšování vína a potírat černý trh, na nějž pančovaný nápoj proudil hlavně ze zahraničí. Jak se zdá, v tomto směru novinka skutečně zafungovala.

Putování Ze sklepa do sklepa ve Velkých Bílovicích nabízí jedinečnou možnost ochutnat víno přímo ve vinicích, kde réva roste, a ve sklepech, kde se vyrábí | foto: ČCCR - CzechTourism

Zaměstnanci Státní zemědělské a potravinářské inspekce při prověrkách zaznamenali výrazné zlepšení kvality vín. Konkrétní čísla ještě zveřejňovat nechtějí, avšak mluvčí Pavel Kopřiva tvrdí: „Dosavadní výsledky kontrol nás opravňují k optimismu. Na ty plnohodnotné si ale budeme muset počkat až na příští rok.“

Jak potvrdil i ředitel inspekce Martin Klanica, od 1. dubna se citelně snížil výskyt nevyhovujících vzorků a ještě citelněji počet falšovaných vín.

Pomohla tomu nejen samotná novela vinařského zákona, ale i masivní mediální kampaň, která nepoctivé prodejce odradila. Změny jsou znatelné i na trhu, kde klesl zejména dovoz ze Slovenska (o novele vinařského zákona jsme psali také zde).

Teď přicházejí na řadu i vedlejší efekty novely. Protože z trhu mizí levná zahraniční vína, mohou si vinaři letos poprvé dovolit zvednout ceny.

„Dovozová sudovka, která se tu v poslední dekádě prodávala ve velkém, měla nesmírně nízkou cenu, které se nedalo konkurovat. Předpokládám, že novela vinařského zákona trh ovlivní a promítne se právě i do cen vína,“ říká Ctirad Králík z vinařství ZD Sedlec. Kvůli rostoucím částkám za vstupy - od surovin po energie - i letošnímu malému výnosu ve vinohradech se čeká zdražení o deset až dvacet korun na litr.

Další změny od ledna

Přestože jedni si novelu pochvalují, druzí jsou z ní nešťastní. Především jsou to podnikatelé, kterých se dotýká v každodenní praxi. Třeba provozovatelé hospod a restaurací netuší, co se zákazníky, kteří si zajdou „na dvě deci“.

Nenápadný paragraf vinařského zákona, o němž hostinští většinou ani nevědí, totiž nařizuje, aby lahev do dvoulitrového objemu byla vždy otevřena před zákazníkem a před ním aby z ní bylo i nalito. Jestli je možné ji otevřít podruhé, nebo zda ji po odlití dvou deci znovu použít nelze, ale už zákon nevysvětluje.

Do byrokratické mašinerie pak vstupují vinařství, která obchodují se sudovým vínem a chtějí ho prodávat stejným způsobem jako dosud. Do registru Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského bylo třeba do konce září zapsat všechna místa, kde budou s vínem obchodovat.

„K uvedenému datu je podaných 529 oznámení o prodejnách se sudovým vínem,“ vypočítala mluvčí ústavu Ivana Kršková.

Například Vinařství u Kapličky ze Zaječího má kvůli tomu nově 52 provozoven. Rekordmanem je v tomto případě pražská La Rocchetta, která prodává italské víno. Ta má provozoven 83.

„Chápu, že pro vyčištění trhu od podvodníků je to výhodnější a přehlednější, i když pro nás to znamená více administrativy. Větší potíž je ovšem v tom, že provozoven by měly být přihlášeny tisíce. A je jich jen pár,“ míní Dalibor Babáček, jednatel Vinařství u Kapličky.

Důvod je podle něj jasný, vinaři nevědí, jak si se zákonem poradit. „Šil se horkou jehlou a ani na inspekci nám nejsou schopni jednoznačně říci, jaké kroky máme podniknout a jaké ne,“ podotýká Babáček.

Jak podnikat dál, nevědí ani po půl roce platnosti zákona provozovatelé vinoték. Zatím v nich lidé dostanou sudové víno stejně jako vždy. Až do konce roku totiž platí přechodné období.

Od ledna však vinotéky musejí přejít na prodej vína v nevratných bag-in-boxech, nebo se vrhnout do byrokratického kolečka. Pokud chtějí víno dál prodávat ze sudů, budou formálně považovány za výrobce a veškerou produkci tak musejí hlásit v pravidelných kontrolních hlášeních stejně jako vinaři.

„Jsem přesvědčený, že všechny vinotéky touto cestou nepůjdou, protože je to příliš komplikované,“ míní Ivo Bouma, jenž provozuje síť vinoték Pálavské vrchy.

Už nyní v době vinobraní by se vinotéky musely s konkrétními vinaři domlouvat, kolik vína a z jakých hroznů od nich odeberou. „Vinotéka by si musela už při sklizni objednat výrobu vína u konkrétního vinaře, uzavřít s ním smlouvu a zavázat se k odebrání určitého množství konkrétní odrůdy. A to vše dopředu nahlásit na registru ministerstva zemědělství,“ vysvětluje Bouma.

„Neřeší praktické komplikace“

Toto by možná ještě splnit šlo. Vinařský zákon ale podle něj zdaleka neřeší praktické komplikace, které mohou nastat. „Například to, že se vinaři domluvené víno nepovede. Nebo bude za vyšší cenu, než na jaké se strany smluvně dohodly, protože se třeba zvedla cena hroznů,“ vysvětluje.

Když vinotéka víno neodebere, vinař už ho nemá komu prodat, protože v registru je oficiálně zamluvené. A vinotéka zase nemá náhradního výrobce, protože výroba se musí zadat půl roku dopředu.

Většinu vinoték tak zákon nejspíš dotlačí k tomu, aby prodávaly stáčené víno v jednorázových bag-in-boxech, které jsou navíc omezené maximálním objemem dvaceti litrů. Jednorázové obaly znamenají pro vinotéky nejen výraznou investici, ale také velkou ekologickou zátěž.

Komunální a senátní volby 2022

Komunální volby se konaly 23. a 24. září. Ve stejném termínu bylo i první kolo voleb do třetiny Senátu, ve druhém kole 30. září a 1. října se bude rozhodovat v obvodech Blansko, Brno - město obv. 55, Brno - město obv. 58, Hodonín.

Výsledky pro:  Blansko, Břeclav, Brno, Hodonín, Vyškov, Znojmo, Tišnov, Adamov, KuřimVeverská Bítýška, Kyjov, Mikulov, Strážniceostatní

  • Nejčtenější

Průšvih jako Brno. Kamion jel tunelem v protisměru, dispečink nereagoval

Premium Brněnským Královopolským tunelem projel před dvěma týdny kamion v protisměru. Kamery v dispečinku, které na tunel...

Odhad výsledků voleb v Brně: ODS atakuje 30 procent, ANO je na polovině

V Brně podle průzkumu studentů politologie v komunálních volbách výrazně posílí ODS, která kandidovala v koalici...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Bez jazyků i peněz. Čtyřicátnice svým cestováním „Za Kačku“ nakazila tisíce lidí

Premium Levně za posledních pár let navštívila čtyři světadíly, 45 zemí a 69 ostrovů. „Prachobyčejná“ Kateřina Ostrá z Blanska...

Na jižní Moravě začali poprvé po dvaceti letech stavět novou dálnici

Společnost Skanska zahájila práce na novém čtyřkilometrovém úseku dálnice D55 mezi Moravským Pískem a Bzencem na...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Schillerovou v Brně nezvolili. Žádné osobní ambice jsem neměla, řekla

Figurovala na třicátém místě kandidátky ANO v Brně a na poslední pozici v městské části Komín, ani v jednom případě se...

Sověti ozářili Richarda Nixona radioaktivitou. Jeho agenti to zastavili trikem

Premium Při návštěvě v Sovětském svazu Richard Nixon sice přátelsky hovořil se sovětským vůdcem Nikitou Chruščovem v takzvané...

Test kočičích kapsiček. I z krmiva za deset korun může zvíře dostat vše

Premium Kočky nám sice někdy připadají mlsné, ale ony jen v miskách hledají to, co jejich tělu prospívá nejvíc: maso plné...

Extra steh po porodu navíc? Rodičky děsí ponižující husband stitch

Premium Přivést dítě na svět znamená pro většinu žen prožít si mnoho vypjatých chvil. Vyrovnat se s průběhem porodu nemusí být...

V dodávce se tísnilo 31 migrantů, jen za půl dne jich policisté zadrželi 265

Dodávku, v níž se tísnilo 31 migrantů, zastavili policisté při namátkové kontrole na dálnici D2 u slovenských hranic....

Hladit kozy i dřít v prasečáku. Nový film řeší vztahy i péči o krajinu

Herec Martin Pechlát o sobě říká, že je městský člověk. Jenže teď se obléká do otrhaných montérek a bosé nohy má...

Znojmo táhne a navštěvuje ho stále víc lidí, zdražování se neplánuje

Zatímco se jiná města ještě nevzpamatovala z pandemie a s ní spojených restrikcí, Znojmo hlásí i letos úspěšnou sezonu....

Z radnic odcházejí i matadoři, jihomoravský rekordman vedl obec 41 let

Už před komunálními volbami se s radnicemi na jihu Moravy loučili někteří starostové, jenž vedli obce řadu volebních...

RECENZE: Pro Pokáče byla O2 arena příliš velkým soustem

Z hlediska návštěvnosti skončil koncert písničkáře Pokáče v O2 areně maximálním úspěchem - pár hodin před začátkem...

Přístroje zjistily výbuchy u Nord Streamu. Úmyslný čin, tvrdí Švédsko

Švédské a dánské měřicí stanice v pondělí zaznamenaly masivní podmořské výbuchy, a to v místech, kde z plynovodu Nord...

Úmrtní list Alžběty II. odhalil příčinu i čas smrti královny

Britská královna Alžběta II. zemřela na stáří. Vyplývá to z jejího úmrtního listu, který ve čtvrtek zveřejnil skotský...

Příběh Marty: Syn si přivedl domů přítelkyni, je to líná špindíra

Se synem jsme měli vždycky hezký vztah. Naším společným plánem bylo, že jednou s námi zůstane žít v našem domě v...

Dcera Neumannové randí s modelem. V mém životě muž není, říká její matka

Dcera legendární lyžařky Kateřiny Neumannové, osmnáctiletá Lucie randí s úspěšným modelem Oliverem Průchou. Promluvili...