Úterý 24. listopadu 2020, svátek má Emílie
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 24. listopadu 2020 Emílie

Nové, precizní a čtyřbarevné Café Encoutner

  11:52
RECENZE KAVÁREN - Kdo je náladový, může své vrtochy charakteru provětrat v nově otevřeném Café Encounter v Kounicově ulici. Nejspíš si sem však budeme běhat náladu napravovat.

Café Encounter | foto: Monika Hlaváčová, MF DNES

Tvůrce designu zvenku nenápadného podniku musí být pečlivý a nápaditý hračička, inspiroval se filozofií feng-šuej a s koncepcí i maličkostmi si precizně pohrál.

TEST KAVÁREN

MF DNES a brno.iDNES.cz hodnotí každý týden
jednu jihomoravskou kavárnu.

Dnes: Café Encounter
Kounicova 35, 602 00 Brno
Hodnocení: 85 %
www.cafe-encounter.cz

Interiér pojal jako čtyři různobarevná separé. Zabydlet duše i tělo se dá v sekci uklidňující hnědošedé nebo v oddílu barvy mořského příboje. Není to přeplácané, působí to vkusně a střídmě.

Gauče, polštáře, ubrusy, zeď, dokonce i jídelníčky mají v odpovídajících tónech. My jsme v plastových oranžových deskách našli sladké a slané snídaně, bagety, dezerty i vlastní domácí ovocné nápoje. Encounter je další místo, kde se dá příjemně posnídat.

Kromě víkendu se kávovar žhaví už od půl osmé ráno. V sobotu je zavřeno, v neděli až odpoledne. Kavárna je vymezena jen pro nekuřáky, zároveň tak vychází vstříc i dětem, pro které jsou v polici hračky.

Otevřelo se v březnu, obsluha ještě nestačila vyhořet a plápolá nadšením vyhovět. Precizní péči, jakou věnuje úklidu i výzdobě, poskytuje hostům a servisu kávy i jídla.

Espresso v Café Encounter

O velikosti kávy nevedou dámy žádné diskuse. Objednané espresso připravují předpisově - krátké, v malém hrníčku. Perfektně naservírované, ozvláštněné dvěma druhy cukru a pralinkou. Výrazně kyselé s pevnou cremou na hladině.

Mistrně zvládají šlehání mléka, což se ukázalo na povedeném cappuccinu. Drobnou výhradu směřuji k výběru porcelánu. V tomto případě design malinko škobrtá za funkčností. Espresso by mělo být uschováno v tlustostěnném šálku, aby káva zůstala horká. Navíc tady mají hrníčky i nepraktická plastová ouška.

Cappuccino v Café Encounter

Příznivý trend se v Brně v posledních týdnech rozmáhá. Kavárenskou mapu začínají drtit nové, dobře promyšlené a dotažené podniky. Majitelé nepodceňují kvalitu kávy a nečekají, že detaily se "vsáknou". Café Encounter je jedním z nich.

  • Nejčtenější

Pediatrička z Brna zemřela na covid. Stovky dětí nemají kam docházet

V brněnských Černých Polích náhle zemřela dětská doktorka. Podle informací MF DNES na covid-19. Stovky rodičů nyní...

Sto milionů za asfalt v Brně? Asi je na severu výrazně levněji, rýpli si Mostečtí

Sto milionů korun za nový asfalt brněnského Masarykova okruhu? Konkurenční Autodrom Most se téhle cifře diví. Stejně...

Boty se srolují do kapsy. Firma z Brna proráží s nápadem v USA i Kuvajtu

Brněnská značka Skinners uspěla s unikátním hybridem mezi ponožkou a botou pro sport i běžné chození. Za čtyři roky...

Kamion vjel na cyklostezku, po dvou kilometrech uvázl při cestě pod most

Neobvyklou podívanou zažívali turisté, kteří se v úterý dopoledne vydali po cyklostezce pod Novým Hradem u Adamova na...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Žena s pomocí partnera porodila v autě, její slova dojala operátorku záchranky

Za dramatických okolností se stali rodiči partneři z jižní Moravy, kteří nestihli dojet do porodnice. Jejich dcera tak...

Proč je Eva Burešová tak hubená? Promluvit ji donutila Prachařová s anorexií

Premium Herečka Eva Burešová (27) se zastala Mariany Prachařové (26), která přiznala anorexii. Hvězda Slunečné je ale sama kost...

Měli lepší stroje Sověti, nebo Američané? O jednom neobyčejném souboji

Premium Když autu dojde palivo těsně před čerpací stanicí, můžete ho k ní dotlačit. Ale co dělat, když se totéž stane letadlu...

Manažer postavil srub uprostřed chráněné oblasti. Tvrdí, že to je posed

Premium Nejprve tvrdil lidem, že je to seník. Když se o jeho stavbu začaly zajímat úřady, prezentoval ji jako posed. Ve...

  • Další z rubriky

Boty se srolují do kapsy. Firma z Brna proráží s nápadem v USA i Kuvajtu

Brněnská značka Skinners uspěla s unikátním hybridem mezi ponožkou a botou pro sport i běžné chození. Za čtyři roky...

Žena s pomocí partnera porodila v autě, její slova dojala operátorku záchranky

Za dramatických okolností se stali rodiči partneři z jižní Moravy, kteří nestihli dojet do porodnice. Jejich dcera tak...

Migrant cestoval na Moravu pod kamionem. Promrzlý byl rád, že ho odhalili

Deset nových případů vyhoštění migrantů řeší za poslední týden jihomoravská cizinecká policie. Jeden z cizinců...

Mladou Lolu zabili v Osvětimi, její kus lesa a dvě políčka zdržují stavbu D55

Premium Pozemky po obětech holokaustu brání malým projektům i obřím stavbám. Desítky tisíc jsou jich na Břeclavsku a...

Jsem znechucená, říká Eva Burešová, kterou vyfotili s Forejtem z MasterChefa

Eva Burešová (27) a Přemek Forejt (33) byli společně vyfoceni, jak vycházejí z domu, kde herečka bydlí. Hvězda seriálu...

Svatební cesta byla fiasko, vztah zachránila Milešovka, tvrdí novomanželé

Poslední dvojicí, kterou dala dohromady věda pomocí testů připravenosti na vztah, atraktivity vzhledové i čichové a...

Dědička pivovaru Guinness je po smrti, zemřela na následky smolné nehody

V pouhých devatenácti letech zemřela dědička světoznámého irského pivovaru Guinness Honor Ulothová. Vnučka...

Fronty ještě přijdou, vláda zapomněla na rodiče s dětmi, tvrdí prodejci

Od rána obchodníci poprvé povinně počítají zákazníky, aby měl každý pro sebe 15 metrů čtverečních v přepočtu na plochu...

Vyšel seznam nejpoužívanějších hesel. Pokud tam najdete své, změňte ho

Uživatelé stále používají velmi jednoduchá hesla. Přitom platí, že pokud si ho snadno zapamatujete, je s největší...