Pondělí 9. prosince 2019, svátek má Vratislav
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 9. prosince 2019 Vratislav

Nové, precizní a čtyřbarevné Café Encoutner

  11:52aktualizováno  11:52
RECENZE KAVÁREN - Kdo je náladový, může své vrtochy charakteru provětrat v nově otevřeném Café Encounter v Kounicově ulici. Nejspíš si sem však budeme běhat náladu napravovat.

Café Encounter | foto: Monika Hlaváčová, MF DNES

Tvůrce designu zvenku nenápadného podniku musí být pečlivý a nápaditý hračička, inspiroval se filozofií feng-šuej a s koncepcí i maličkostmi si precizně pohrál.

TEST KAVÁREN

MF DNES a brno.iDNES.cz hodnotí každý týden
jednu jihomoravskou kavárnu.

Dnes: Café Encounter
Kounicova 35, 602 00 Brno
Hodnocení: 85 %
www.cafe-encounter.cz

Interiér pojal jako čtyři různobarevná separé. Zabydlet duše i tělo se dá v sekci uklidňující hnědošedé nebo v oddílu barvy mořského příboje. Není to přeplácané, působí to vkusně a střídmě.

Gauče, polštáře, ubrusy, zeď, dokonce i jídelníčky mají v odpovídajících tónech. My jsme v plastových oranžových deskách našli sladké a slané snídaně, bagety, dezerty i vlastní domácí ovocné nápoje. Encounter je další místo, kde se dá příjemně posnídat.

Kromě víkendu se kávovar žhaví už od půl osmé ráno. V sobotu je zavřeno, v neděli až odpoledne. Kavárna je vymezena jen pro nekuřáky, zároveň tak vychází vstříc i dětem, pro které jsou v polici hračky.

Otevřelo se v březnu, obsluha ještě nestačila vyhořet a plápolá nadšením vyhovět. Precizní péči, jakou věnuje úklidu i výzdobě, poskytuje hostům a servisu kávy i jídla.

Espresso v Café Encounter

O velikosti kávy nevedou dámy žádné diskuse. Objednané espresso připravují předpisově - krátké, v malém hrníčku. Perfektně naservírované, ozvláštněné dvěma druhy cukru a pralinkou. Výrazně kyselé s pevnou cremou na hladině.

Mistrně zvládají šlehání mléka, což se ukázalo na povedeném cappuccinu. Drobnou výhradu směřuji k výběru porcelánu. V tomto případě design malinko škobrtá za funkčností. Espresso by mělo být uschováno v tlustostěnném šálku, aby káva zůstala horká. Navíc tady mají hrníčky i nepraktická plastová ouška.

Cappuccino v Café Encounter

Příznivý trend se v Brně v posledních týdnech rozmáhá. Kavárenskou mapu začínají drtit nové, dobře promyšlené a dotažené podniky. Majitelé nepodceňují kvalitu kávy a nečekají, že detaily se "vsáknou". Café Encounter je jedním z nich.

  • Nejčtenější

Místo lánů polí vytvořil oceněný farmář remízky či sady zamilovaných

Farmář Martin Smetana z Blatničky na Hodonínsku vrátil do vyprahlé krajiny život a pro své nápady nadchl další lidi....

VIDEO: Koně s Mikulášem na saních se splašili, srazili holčičku s mobilem

U vánočního stromu ve Velkých Bílovicích na Břeclavsku srazili ve středu vpodvečer osmiletou dívku koně, kteří táhli...

Premium

Charita odmítla zaplatit hrob pro uhořelé děti, peníze vybírali podruhé

Tři děti, které zahynuly loni při požáru domu, stále nemají důstojný hrob. To se teď změní díky lidem, kteří se na něj...

Kuriozita, smůla, konec. Brňanky mají bodů jako vítěz, přesto jsou poslední

Basketbalistky KP Brno se v Eurocupu do play off nakonec nepodívají. Turecký Botas totiž v Ankaře padl s polským...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Budil hněv i posměch, po smrti svérázný ochránce přírody dostal ocenění

Každý rok děkují správci národního parku Podyjí všem, kteří zvelebují zdejší krajinu. Oni sami, ale i veřejnost jim...

Premium

Sprcha pro osm lidí: jak to vypadalo na Epsteinově ranči na dělání dětí

Kdyby zdi mohly mluvit. Přinášíme exkluzivně snímky přepychového ranče, kam americký finančník Jeffrey Epstein svážel...

Premium

Je sexting nevinná hra nebo nevěra? Pánové jsou tolerantnější než dámy

Generace našich rodičů tohle řešit nemusela. Měli poměrně jasno a věděli, co je a není zahýbání. Moderní technologie...

Premium

Den, kdy přepadli Mekku. V roce 1979 se zrodil moderní islámský středověk

Před 40 lety se stalo „11. září“ islámu. Aby saúdský král mohl pobít ozbrojence okupující posvátnou mešitu v Mekce,...

  • Další z rubriky

Lupič v parku přepadl ženu, když prosila o vrácení kabelky, vysmál se jí

Brněnští kriminalisté pátrají po muži, který přepadl a okradl mladou ženu. Násilník využil toho, že se vracela z...

Člověk musí mít svoje klienty rád, říká nejlepší sociální pracovník

Nejlepším sociálním pracovníkem v zemi je od 4. prosince Robert Knebl ze Znojma. Říká, že člověk v jeho povolání musí...

Budil hněv i posměch, po smrti svérázný ochránce přírody dostal ocenění

Každý rok děkují správci národního parku Podyjí všem, kteří zvelebují zdejší krajinu. Oni sami, ale i veřejnost jim...

Premium

Nehlaďte vodicího psa, přehlédne pak popelnici, říká jejich cvičitel

Vodicí psi chodí na zdravotní testy. Nemůže se ani stát, že by po šesti letech nevyšli do schodů nebo nenastoupili do...

TIPY NA VÁNOCE: Ježíškův seznam pro malé i velké
TIPY NA VÁNOCE: Ježíškův seznam pro malé i velké

Bonami vám představuje oblíbené hračky a moderní vychytávky, se kterými nadchnete malé děti i vybíravé teenagery. Ať už hledáte vánoční dárek pro batolící se neteř, dítě školou povinné, či dospívajícího syna, neodejdete bez inspirace.

Najdete na iDNES.cz