Pondělí 27. června 2022, svátek má Ladislav
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 27. června 2022 Ladislav

Nové, precizní a čtyřbarevné Café Encoutner

  11:52
RECENZE KAVÁREN - Kdo je náladový, může své vrtochy charakteru provětrat v nově otevřeném Café Encounter v Kounicově ulici. Nejspíš si sem však budeme běhat náladu napravovat.

Café Encounter | foto: Monika Hlaváčová, MF DNES

Tvůrce designu zvenku nenápadného podniku musí být pečlivý a nápaditý hračička, inspiroval se filozofií feng-šuej a s koncepcí i maličkostmi si precizně pohrál.

TEST KAVÁREN

MF DNES a brno.iDNES.cz hodnotí každý týden
jednu jihomoravskou kavárnu.

Dnes: Café Encounter
Kounicova 35, 602 00 Brno
Hodnocení: 85 %
www.cafe-encounter.cz

Interiér pojal jako čtyři různobarevná separé. Zabydlet duše i tělo se dá v sekci uklidňující hnědošedé nebo v oddílu barvy mořského příboje. Není to přeplácané, působí to vkusně a střídmě.

Gauče, polštáře, ubrusy, zeď, dokonce i jídelníčky mají v odpovídajících tónech. My jsme v plastových oranžových deskách našli sladké a slané snídaně, bagety, dezerty i vlastní domácí ovocné nápoje. Encounter je další místo, kde se dá příjemně posnídat.

Kromě víkendu se kávovar žhaví už od půl osmé ráno. V sobotu je zavřeno, v neděli až odpoledne. Kavárna je vymezena jen pro nekuřáky, zároveň tak vychází vstříc i dětem, pro které jsou v polici hračky.

Otevřelo se v březnu, obsluha ještě nestačila vyhořet a plápolá nadšením vyhovět. Precizní péči, jakou věnuje úklidu i výzdobě, poskytuje hostům a servisu kávy i jídla.

Espresso v Café Encounter

O velikosti kávy nevedou dámy žádné diskuse. Objednané espresso připravují předpisově - krátké, v malém hrníčku. Perfektně naservírované, ozvláštněné dvěma druhy cukru a pralinkou. Výrazně kyselé s pevnou cremou na hladině.

Mistrně zvládají šlehání mléka, což se ukázalo na povedeném cappuccinu. Drobnou výhradu směřuji k výběru porcelánu. V tomto případě design malinko škobrtá za funkčností. Espresso by mělo být uschováno v tlustostěnném šálku, aby káva zůstala horká. Navíc tady mají hrníčky i nepraktická plastová ouška.

Cappuccino v Café Encounter

Příznivý trend se v Brně v posledních týdnech rozmáhá. Kavárenskou mapu začínají drtit nové, dobře promyšlené a dotažené podniky. Majitelé nepodceňují kvalitu kávy a nečekají, že detaily se "vsáknou". Café Encounter je jedním z nich.

  • Nejčtenější

Na Vyškovsku naboural autobus z Litvy, nevešel se pod most

V neděli dopoledne narazil do mostu v Ivanovicích na Hané na Vyškovsku autobus z Litvy. Nikomu z 44 cestujících se nic...

Mafiánské chování, hodnotí soudce kroky policie při vyšetřování politiků ODS

Premium Městský soud v Brně řeší maření vyšetřování politiků ODS, které se týká i ministra spravedlnosti Pavla Blažka....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Chci i titul Mgr. Procházka o výzvách, dětství bez táty i paradoxu šampiona

Premium Procházel kolem zarámovaných titulních stran MF DNES a zaujala ho černobílá hokejová z roku 1998. „To je Nagano, viď?“...

Přednádraží se změní na pěší zónu, Brno oživilo kritizované plány

Spousta aut, tramvají i tisíce lidí se denně míhají prostorem před hlavním nádražím v Brně. Nejen pro „přespolní“ tvoří...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Radnici vadí rušná hospoda, její provozovatel si stěžuje na šikanu

Až ve fyzické napadení místního obyvatele údajně přerostl spor okolo hospody U Vodičků v brněnských Černých Polích....

Nadané děti mají společné rysy. Rodiče to někdy nepoznají, říká expert Mensy

Premium Pouhá dvě promile populace – tedy jenom jeden člověk z pěti set – má IQ vyšší než 150. Zhruba každý padesátý má přes...

Cesta do Chorvatska 2022: Jak projet rozkopané Slovinsko a tankovat v Maďarsku

Premium Dobrá zpráva pro dovolenkáře mířící autem na Jadran. Cesta byla letos hladká, na nejrychlejší trase přes Vídeň, Graz...

Ekonomie hlouposti: počet hlupáků „v oběhu“ je vyšší, než si myslíte

Premium Hloupí lidé patří ekonomicky k nejnebezpečnějším. Za hloupé je třeba považovat ty, kteří škodí druhým i sobě samým. V...

  • Další z rubriky

Vírou proti totalitě. Církev vytvářela podzemní hnutí, kněžími byly i ženy

Premium Knižní hit Bílá Voda brněnské spisovatelky Kateřiny Tučkové oživil a spoustě lidem poprvé představil fenomén odporu...

Množství aktivit Mahena vyčerpávalo, doma skoro nebyl, líčí historik

Byl vášnivý rybář, za svou zálibou často cestoval k mnohým řekám i Jaderskému moři a jeho názory na ochranu přírody by...

Nebe nad Brněnskou přehradou ozářila světelná show. Využilo se 200 dronů

Vyobrazená dvoušroubovice DNA zahájila v sobotu nad Brněnskou přehradou dronovou světelnou show. Ta odkazovala na...

Propojení brněnských nemocnic provází stížnosti, nejistota i strach

Propojení městských nemocnic v Brně silně pokulhává. Značná část zaměstnanců špitálu u Milosrdných bratří kritizuje...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Aerolinky ruší tisíce prázdninových letů. Pilot vysvětluje proč

Tisíce zrušených letů, mnohahodinové fronty, vyčerpaný personál ostřelovaný výpověďmi. Současné letectví je v těžké...

Nadané děti mají společné rysy. Rodiče to někdy nepoznají, říká expert Mensy

Premium Pouhá dvě promile populace – tedy jenom jeden člověk z pěti set – má IQ vyšší než 150. Zhruba každý padesátý má přes...

Kladivo na ruské dělostřelectvo. HIMARS se zapojil do bojů

Americký dělostřelecký systém HIMARS, po kterém Ukrajina volá už několik týdnů, byl konečně dopraven k bojujícím...

Někde bědují nad benzinem, jinde už hladoví. Zdražování pociťují lidé všude

To, že je všechno dražší a že pravděpodobně bude ještě o něco hůř, se rozhodně netýká jen Česka. Britský deník The...

Tradiční hluboká orba vadí Bruselu. Čeští farmáři mohou přijít o peníze

Premium Jarní ječmen, který se používá v pivovarnictví a sladařství, ztratí kvalitu. Česká pole už nebudou jako dřív a farmáře...