Minor - nejmenší, ale třeba i nejmilejší kavárna v Brně

  11:00aktualizováno  11:00
RECENZE KAVÁREN - Nejmenší v Brně. Alespoň tak se to píše na internetových stránkách kavárny Minor na Úvoze. Ale pověst, která ji provází, rozhodně zanedbatelná není. Už mě sem několik týdnů hodně spokojených hostů posílá na obhlídku.

Brněnská kavárna Minor | foto: Monika Hlaváčová, MF DNES

Po návštěvě mám jedinou výhradu a odbudeme si ji hned na počátku. Třeba jsem jen přišla v nevhodnou dobu nebo kávová zrnka delší dobu odpočívala v mlýnku. Káva v hrníčku měla velmi slabou vůni, jakoby zvětralou. I když baristka (specialistka, obsluhující kávovar) před extrakcí dávku čerstvě rozemlela, což provedla předpisově.

Espresso stálo přívětivých 29 korun a až na absenci vůně by se jím mohla slečna s pákou všem po právu pochlubit. Povrch ušlehaného mléka u cappuccina (34 Kč) krášlil motiv kreslený špejlí do kruhů z čokoládové polevy.

test kaváren

MF DNES hodnotí každý týden jednu jihomoravskou kavárnu.

Dnes: Caffé Minor
Úvoz 64, 602 00 Brno
www.caffeminor.blogspot.com

Hodnocení: 80 %

Zdobení, kterým se nahrazuje obtížné umění takzvaného latte artu - malování obrazců mléčnou pěnou do kávy, je netradiční, jednoduché a efektní. I když toping poněkud mění chuť kávy na sladkou. Káva v Minoru by si z kavárnické školy odnesla uspokojivou dvojku.

"Chcete nugát, nebo trubičku?" zeptala se mě slečna s odzbrojujícím úsměvem. Obsluha je pozorná a upovídaná a já jsem u prázdného šálku poslouchala podrobnosti o plánovaném loutkovém představení i budoucích večerech s autorskou četbou knih.

Přemýšlela jsem, kam se herci i diváci vejdou a rozhlížela se po těch několika metrech čtverečních.

Ale na vernisáže jsou tu zvyklí. Dvě malé stěny téměř nepřetržitě oživuje výstava fotografií.

Espresso v kavárně Minor

Nadmíru příjemné jsou drobnosti, se kterými si nějaký zručný výtvarník láskyplně pohrál. Skleničky i lžičky mají vyryté jméno a i všechny nápojové lístky jsou na tvrdém kartonu vykouzleny ručně.

Caffé Minor je nejen nejmenší, ale je zde mile a šmrncovně "žensky". Dovedu si představit, že místo na rušném Úvoze jsem posedávala na pařížském Montmartru. Nikdo tu nikomu nehulí pod nos, kuřákům postaví ven na ulici natřenou dřevěnou židli a ukážou neobvyklý kovový zaklapávací popelník.

Otevřeno je již od osmi od rána a až se mi některý kavárník bude zase vymlouvat, proč nemůže ve svém podniku připravovat snídaně, odkážu ho do Minoru. I v těch stísněných podmínkách se rozpékají bagety a pod poklopem odpočívá pocukrovaná bábovka. Z domácích zdrojů je ořechovka s višňovkou a biomošty z maloprodukce.

Cappuccino v kavárně Minor

Kavárna je citlivě přetvořený starý krámek v oranžovočervené barvě. Našlo se místo i pro dokonale čistou toaletu "jako v romantické Provence" a několik polštářů s barevným orientálním vzorem.

Ani ta kytka ve váze nechybí. Minor je podnik, kam bych neváhala zajít na povídání s kamarádkou. Po probrání všech záležitostí ženské duše bychom si koupily pro radost náušnice a odcházely s originální účtenkou. I takovou maličkost tu píšou perem ručně a ještě k ceně přimalují čtyřlístek pro štěstí.

Nejčtenější

Řidiči se nechtělo škrábat námrazu, tak jel s hlavou z okna a naboural

Připravte si škrabky, rána budou chladná.

Zdržovat se škrábáním námrazy z čelního okna se v pondělí ráno nechtělo řidiči ze Znojemska. Místo toho se rozhodl své...

Řidiče přepadl hlad, kamion odstavil na rušné silnici a šel si pro oběd

Řidič odstavil v Břeclavi svůj kamion v rušné Sovadinově ulici a odešel do...

Svérázným způsobem vyřešil v úterý kručení prázdného žaludku řidič kamionu v Břeclavi. Svou soupravu zaparkoval přímo...

Liberec se výhrou dotáhl na první Třinec, Kometa porazila Spartu

Brněnský útočník Martin Dočekal podruhé překonává Matěje Machovského v brance...

Hokejová Tipsport extraliga v úterý přinesla lákavé souboje. V napínavém duelu vyhrál Liberec nad Třincem 4:3 a v...

Do policejního autoparku přibylo zabavené Audi RS6, které propadlo státu

Jihomoravská dopravní policie od prosince 2018 využívá Audi RS6, které předtím...

Nový výstavní kus mají ve svých garážích jihomoravští dopravní policisté. Od prosince využívají vůz Audi RS6, který...

VIDEO: Pořízek s tetováním v Brně surově zbil cizince, hledá ho policie

Kamera zachytila brutální útok na cizince v Brně

Surový útok na cizince vyšetřují brněnští policisté. Na jednatřicetiletého mladíka se v centru města nejprve vrhli...

Další z rubriky

Na silnici smrti vyroste obchvat, na jižní Moravě opraví také zbytek D1

Silničáři a stavbaři se snaží zprovoznit všechny pruhy v kritickém úsek dálnice...

Řidiči na jižní Moravě musejí i letos počítat s opravami na dálnicích D1 a D2 a také na desítkách dalších silnic. Po 80...

Chci otevřít Provázek režisérům i dalším divákům, plánuje nová principálka

Umělecká šéfka Divadla Husa na provázku Anna Davidová.

Velké plány má nová principálka brněnského Divadla Husa na provázku Anna Davidová. Jako umělecká šéfka nastoupila na...

VIDEO: Pořízek s tetováním v Brně surově zbil cizince, hledá ho policie

Kamera zachytila brutální útok na cizince v Brně

Surový útok na cizince vyšetřují brněnští policisté. Na jednatřicetiletého mladíka se v centru města nejprve vrhli...

Advantage Consulting, s.r.o.
ELEKTROMECHANIK

Advantage Consulting, s.r.o.
Jihomoravský kraj
nabízený plat: 25 000 - 28 000 Kč

Najdete na iDNES.cz