Pátek 12. srpna 2022, svátek má Klára
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 12. srpna 2022 Klára

Maso v Eldorádu kuchař umí. Dojem ale kazí nedokonalosti

  11:34
Žhnoucím srdcem výletní restaurace Eldorádo je především úžasný venkovní gril. A také kuchaři, kteří krkovici v ohni rozhodně nesuší. Kouzlo podniku ale kazí nedotaženosti.

Restaurace Eldorádo. | foto: Julie Kalodová, MF DNES

V myslivnách by měly klokotat kančí guláše a v pivnicích ležet buřty v láku. Když jdu z divadla na podpatcích, ocením delikátní sushi nebo jemné carpaccio. Zato když se vracím promrzlá z výletu, chci grog, horký vývar a kus dobrého masa.

A nemělo by moc vadit, že mám na botách vrstvy bahna. Svého zákazníka odhadnout – to ve výletní restauraci Eldorádo v líšeňském Mariánském údolí prostě umí.

Gril je skvělý, toaleta na dvorku už méně

Vykašlali se na těstoviny a saláty. Dobře vědí, že sem chodí hladoví

recenze restaurace

Eldorádo
Mariánské údolí 1a,

Brno-Líšeň

www.eldorado-brno.cz
Otevřeno: od pondělí do pátku od 11 do 23 hodin, o víkendu od 10 do 23 hodin.

Hodnocení: 60%

cyklisté či výletníci. V letním horku i v zimě s bruslemi přes rameno nejlépe ocení maso připravené na grilu.

Eldorádo, to je hlavně místo pro rodinnou kratochvíli. Děti mohou i v zimě postávat u výběhu se zvířaty a vy mezitím mastnými prsty obíráte porci horkých žeber. Skvělé a dotažené pojetí.

Jak jinak, maso na grilu jsme přišli ochutnat i my. Přivítala nás fajn obsluha a vlídné teplo z rozpáleného krbu. O něco méně přívětivé je, že na toaletu se musí přes dvůr a v krbu se kromě voňavých polen průběžně likvidují i zmuchlané papíry z odpadkového koše a páchnoucí obsah popelníků. Fuj, to přece slušní trampové nedělají.

V Eldorádu maso umí připravit

Kdyby ale někdo chtěl najít deset podniků, které umí grilovat, Eldorádo by dostalo jedničku dvakrát podtrženou. Maso se totiž snadno vysuší, spálí nebo jinak znehodnotí. Nechali jsme si doporučit místní specialitu – krkovičku na grilu za 147 korun.

Restaurace Eldorado.

Už jen její příprava byla úžasný zážitek, který doporučuji ke shlédnutí. Musíte si ale sednout směrem ke dvorku a dívat se z okna. Sympatická kuchařka si oblékla bundu, venku rozhrnula uhlíky a dvě krkovice obracela v žáru.

Bylo to romantické a na talíři výborné. Maso prostoupila vůně ohně a dřeva, krkovice zůstala šťavnatá a měkká. Byl to nejlepší grilovaný kus, jaký jsem kdy jedla. Škoda že dva kousky na talíři zakryla vrstva nasekaného pórku. Také nakrouhané zelí, které upustilo pod maso loužičku, bylo zbytečné, stejně jako mdlý kus bleďounkého rajčete.

Klobása a polévka se kuchaři nepovedly

Zážitek z opékání na ohni nás tak nadchl, že jsme si objednali ještě klobásu na grilu za 71 korun. Byla drahá, vysušená a divadlo kolem roštu už se nekonalo. Škoda.

Restaurace Eldorado - polévka s opečeným chlebem.Restaurace Eldorado - polévka s opečeným chlebem.

Česneková polévka za 29 korun byla plná kousků chleba, který byl osmažen zřejmě na žluklém oleji, což delikátní chuť česneku úplně převálcovalo.

Eldorádo je zábavné, umí i nakrmit. Jen by nemělo zapomínat, že i v těch zablácených botách by měl zůstat kousek noblesy.

Čtěte v sobotu v MF DNES: Aktuální díl seriálu Recenze restaurací čtěte v sobotních přílohách Brno a Jižní Morava.

.

Komunální a senátní volby 2022

Komunální volby se konají 23. a 24. září. Voliči budou vybírat nové členy zastupitelstev obcí, měst nebo městských obvodů. Tyto volby se spojí s volbami do třetiny Senátu, jejichž případné druhé kolo bude o týden později. V Jihomoravském kraji se volí v obvodech Blansko, Brno - město obv. 55, Brno - město obv. 58, Hodonín.

Anna Hubáčková, Jiří Dušek, Jan Žaloudík, Jaromíra VítkováMarkéta Vaňková, Jiří Crha, Tomáš Töpfer, Petr Vokřál

  • Nejčtenější

Nudisté u Brněnské přehrady dostihli a obklíčili zloděje, který ukradl kolo

Jako v komedii o francouzských četnících si mohli v úterý připadat brněnští strážníci. Naléhavý telefonát o konfliktu...

Fotbalové impérium s vrcholem ve Vyškově. Do dvou let prvoligoví, velí africký majitel

Dlouho platil za paní Columbovou. Vyškovský fotbal roste od roku 2017 Kingsleymu Pungongovi pod rukama, majitel skupiny...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Muž dostal pět let za znásilnění třináctileté dcery. Tvrdí, že ho sváděla

Pětiletý trest vězení dostal obžalovaný Luděk T. u Krajského soudu v Brně. Podle obžaloby loni v září v opilosti...

Část sklepů po pivovaru chtějí zalít betonem, místní je brání peticí

Léta sloužily primárně ke zrání a skladování piva, ke konci druhé světové války je jako kryt protiletecké ochrany...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Majitelé zahrad si neumějí počkat, přijdou o to nejkrásnější, říká krajinářka

Premium Brněnská zahradní architektka a krajinářka Eva Wagnerová navrhuje zahrady i veřejný prostor. Lidé podle ní ztratili...

Neklidné nohy či noční děs. Poruchy spánku předcházejí nemocem, říká neurolog

Premium Říká se, že dobrý spánek je sladší než med. Což naznačuje jeho hlavní funkci: nechat tělo odpočinout. A působí i coby...

Oktagon bez Rusů, zájem o ostrovy i kdo s kým o titul. Co chystá Novotný

Premium Letní turnaj na pražské Štvanici zaujal i uznávané zámořské experty, kteří se jinak výhradně věnují nejlepší soutěži...

Dnes se bavím líp i bez drog a alkoholu, říká terapeut a bývalý narkoman

Premium Jeho příběh je drsný, ale má happy end. Čtrnáctileté balancování na hraně s pervitinem, závislost, lži, prostitutky,...

  • Další z rubriky

Festival Hrady CZ míří na Moravu, u Veveří zazpívá Koller, Klus i Chinaski

Už tento víkend se Veveří na západním cípu Brněnské přehrady stane velkolepou kulisou festivalu Hrady CZ, který tak...

Maraton hudby rozproudí centrum Brna, novinkou je skleník pro Mendela

O hudbu na každém kroku v centru Brna se od čtvrtka do neděle postará multižánrový hudební festival Maraton hudby Brno....

Těžká doba trýzní duše, roste i počet sebevražd. Drtivě vede oběšení

Vlak u takzvaného šatovského mostu nad údolím řeky Dyje ve Znojmě stojí a troubí. Na kolejích leží mladá žena, kolem ní...

Zoopark ve Vyškově je zavřený, u vstupu shořely balíky slámy i autobus

Desítky balíků slámy a zaparkovaný autobus shořely v noci na dnešek před zooparkem ve Vyškově. Areál zůstává kvůli...

Češka vyhrála soutěž krásy v Africe. Všichni si na mě chtěli sáhnout, říká

Sarah Horáková (18) odletěla do Afriky reprezentovat Česko na světovou soutěž krásy. Když první vicemiss České...

Budu znovu chodit a tančit, věří Vendulka z Básníků a vybírá peníze na léčbu

Herečka Eva Jeníčková (58), která se proslavila coby Vendulka utěšitelka ze série o Básnících, řeší zdravotní problémy....

Díky Stiflerově mámě jsem měla sex s nejmíň 200 lidmi, vzpomíná herečka

Americká herečka Jennifer Coolidge (60) ve filmech Prci, prci, prcičky hrála Stiflerovu mámu Jeanine, která měla...

Ropa už proudí, ale jen na Slovensko a do Maďarska. Česko problém dál řeší

Dodávky ropy jižní větví ropovodu Družba do České republiky obnoveny nebudou, oznámil ve středu slovenský přepravce...

Partner mě opakovaně vmanipuloval do trojky, vzpomíná hvězda Americké krásy

Mena Suvari (43) promluvila o sexuálním zneužívání, které zažila se svým expartnerem. Hvězda filmu Americká krása,...