„Nedodržoval stanovené teploty nutné pro skladování a nezajistil dostatečnou ochranu před kontaminací z vnějšího prostředí,“ uvedl mluvčí SVS Petr Vorlíček.
Tlačenku, jelita, jitrnice a huspeninu dotyčný prodával, ačkoliv měl výrobky vyskládané venku a svítilo na ně slunce. Celkem inspektoři zajistili sedmnáct kilo takových potravin.
„Prodejce nezajistil skladování při teplotě pod pět stupňů, jak stanovuje výrobce. Navíc u těchto vařených výrobků nabízených na přímém slunci byly již zjištěny počínající smyslové změny. Například roztékání tukové složky a počínající zápach. Inspektoři potraviny znehodnotili obarvením a nařídili neškodnou likvidaci,“ dodal Vorlíček.
Prodejci nyní hrozí v přestupkovém řízení až půlmilionová pokuta.
„Veškeré nabízené zboží, tedy vařené i trvanlivé masné výrobky v celkovém množství 77 kilo, navíc postrádalo účinnou ochranu před kontaminací z okolního prostředí,“ uzavřel Vorlíček.
