Kaprům se letos dařilo a přibírali, ceny zůstanou stejné jako loni

  13:15aktualizováno  13:15
Ačkoliv jihomoravští rybáři ještě v těchto dnech dělají poslední výlovy na svých rybnících, o letošním vánočním kapru už mají poměrně jasno. Ryby na štědrovečerní stůl budou velké. Ceny navíc zůstanou stejné jako loni.

(Ilustrační snímek) | foto: Martin Stolař, MAFRA

"Šlo o příznivý rok, takže kapr narostl trochu víc, což je bohužel problém v celé zemi. Více je tedy výběrové ryby a míň ryby první třídy," přiblížil Radek Čučka z Rybářství Hodonín. V kádích u obchodů tak budou před Vánocemi častěji plavat tří až čtyřkiloví šupináči než ti dvoukiloví.

Jasná je už i cena. Rybáři tentokrát zdražovat nehodlají, budou se držet loňských cen. "Na našich prodejnách je tedy kapr do dvou a půl kila k dostání za 73 korun za kilogram, nad dvě a půl kila přijde na 78 korun za kilo," uvedl Čučka.

Ryb se vylovilo více, polovina produkce míří za hranice

Tato sezona je pro rybáře úspěšná i co se množství vylovených ryb týče. "Loni jsme za celý rok vylovili 500 tun tržních ryb, letos zhruba 600 tun. Na Vánoce jsme pak loni prodali kolem 300 tun, letos předpokládáme na 400 tun," dodal Čučka.

I podle šéfa Rybníkářství Pohořelice Romana Osičky je letošní kapr v průměru silnější. Osička však nepředpokládá, že by kvůli tomu měla jeho firma problémy s odbytem.

"Pro trh to nebude žádnou velkou překážkou. Náš spotřebitel dává přednost o něco těžší rybě, tedy kolem tří kilogramů," přiblížil ředitel rybářství, které je nejvýznamnějším producentem sladkovodních ryb na Moravě.

Asi polovina zdejší produkce ryb míří za hranice, většinou na Slovensko, do Rakouska či Polska. "Pro náš vnitřní trh i pro export budeme mít ale ryb určitě dostatek," dodal Osička.

Kapr se prodává celoročně, připomínají rybáři

Jih Moravy je co do počtu vylovených ryb po jižních Čechách druhý nejsilnější region. V průměru tu v rybářských sítích končí asi dva tisíce tun ryb. Zdejší průměrná spotřeba ryb je pak pět kilogramů na obyvatele, ve světě je přitom více než trojnásobná.

Rybáři proto připomínají, že čerstvých ryb by si měli lidé dopřávat mnohem častěji, nejen o Vánocích. "Kapr se prodává na zdejších rybářstvích celoročně, nejinak je tomu samozřejmě i u nás," připomněl Radek Čučka z Rybářství Hodonín.

Jihomoravské podzimní výlovy byly velkou atrakcí. Kromě divácky přitažlivé show měli lidé možnost nakoupit si rybí speciality i další výrobky. Například jen na několikadenní výlov Vrkoče u Pohořelic dorazilo v závěru října až 60 tisíc lidí.

Nejčtenější

Eda z Mostu! je moje role snů. Lidé mě zdraví „drž úhel“, říká Isteník

Michal Isteník hraje výčepního Edu, který v Mostě provozuje hospodu Severka....

Seriál Most! protkaný nekorektním humorem trhá divácké rekordy. Diváky baví i impotentní výčepní Eda, ztvárněný...

„Vlevo dole, vole.“ Timo připsal prezidentovi další citát pod mostem

Pod mostem v Bítešské ulici v Brně se objevil další nápis odkazující na kauzu...

V Brně se po čase znovu objevil nápis odkazující na kauzu prezidenta Miloše Zemana kolem jeho obvinění zesnulého...

Kapitán z Vranova byl hrdina i padělatel diplomů, nyní je z něj vězeň

Martin Balík za kormidlem vranovské lodi Dyje, jejímž byl majitelem i kapitánem.

Získal sympatie, když na vranovskou nádrž vrátil legendární loď. Ale zároveň měl kapitán Martin Balík několik problémů...

Veřejnost musí vědět, co se tady děje, říká manžel napadené muslimky

Muneeb Hassan Alrawi v brněnské mešitě

Když mu ve čtvrtek odpoledne volala manželka, Muneeb Hassan Alrawi z jejího hlasu poznal, že něco není v pořádku. Po...

Skupina mužů v Brně vulgárně nadávala muslimce, ta se zamkla v autě

Muslimka se modlí v mešitě ve filipínském Paranaque během prvního dne postního

Ostrému slovnímu ataku ve čtvrtek v Brně čelila žena zahalená v šátku, která se před vulgární skupinou mužů raději...

Další z rubriky

Muž připravoval dvě vraždy a sháněl zbraň či výbušný pás, říká obžaloba

Obžalovaný Mustafa Fathí Ibrahím Aldavíní  přichází ke Krajskému soudu v Brně....

Brněnský krajský soud začal projednávat případ Egypťana, který je obžalovaný, že připravoval vraždu své bývalé...

Zrušenou leteckou linku do Mnichova chtějí v Brně obnovit už v září

Brněnské letiště v Tuřanech.

Náhlý konec letecké linky z Brna do Mnichova po sobotním ohlášeném krachu britského dopravce BMI Regional zaskočil...

S pomocí motorkářů unesli podle obžaloby manažera, týdně chtěli pět milionů

Krajský soud v Brně se začal zabývat případem trojice mužů, kteří podle...

Trojice vyděračů vymámila z manažera 41 milionů korun. V případu, jímž se ve čtvrtek začal zabývat Krajský soud v Brně,...

Najdete na iDNES.cz