Jižní Morava rozjela košty vín. Bez vody a plného žaludku to nejde

  22:06aktualizováno  22:06
Na jihu Moravy se rozjela šňůra koštů vín. Vinaři ochutnávají, jak se jim podařily loňské úrody. Důležité je naučit se desítky vzorků vín pít. Vyplatí se poslechnout zkušené vinaře, kteří poradí, jak si vinný košt užít, ochutnat třeba i čtyřicet vzorků a hlavně, jak se druhý den ráno probudit úplně fit.

ilustrační foto | foto: Anna Vavríková, MAFRA

"Nejdůležitější je nezačít koštovat na lačný žaludek, nechat si nalévat opravdu jen velmi decentně na dno a jednotlivé vzorky hodně prokládat neperlivou vodou," radí nejzákladnější pravidla pro správné ochutnávání vín Lubomír Dubský z moravanského Sdružení vinařů a zahrádkářů.

Stejně důležité je prý vzorky prokládat jídlem, třeba klobásou či nejrůznějšími druhy sýrů, které se na koštech většinou prodávají a k vínu se dobře hodí. "Tímto způsobem vydržíte klidně degustovat vína celý den," tvrdí Dubský.

A přidal, jak v malé vesničce Moravany se sedmi sty obyvateli rozlili v mrazivém dnu do skleniček s emblémem letošního koštu a rokem 2012 téměř třem stovkám účastníků určitě tisíce vzorků. "Někteří muži jich opravdu zvládli i kolem čtyřiceti a víc, ale ani ženy se tady pravidelně nenechávají zahanbit," smáli se organizátoři tradičního koštu.

Letošní mladá vína jsou vynikající

Mladá vína hodnotí jihomoravští vinaři jako velmi zdařilá. Potvrzuje to i předseda Svazu vinařů České republiky Jiří Sedlo. Kvalitní ročník 2011 má totiž podle něj na svědomí slunný rok, menší dávka vody a nakonec pak krásně vyzrálé hrozny, díky nimž teď prý ve vínech můžeme hledat všechny možné chutě.

"Letošní mladá vína jsou opravdu vynikající. Už podle Svatomartinských vín otevřených v listopadu ale bylo jasné, že ten letošní ročník bude opravdovým super ročníkem," potvrdil předseda Svazu vinařů ČR se sídlem ve Velkých Bílovicích.

Košty vín teď začaly konkurovat koštům ovocných pálenek. Od února až do dubna či května budou po celém jihu Moravy podobných ochutnávek desítky.

Nejčtenější

Žena psychicky deptala synovu učitelku, vylákala od ní pět milionů

ilustrační snímek

Ve dne i v noci bombardovala žena z Brněnska desítkami SMS učitelku svého syna, ze které se snažila vylákat peníze. S...

V den útoku na Kvitovou musel být na stavbě, tvrdí kolega obžalovaného

Obžalovaného Radima Žondru přivádí ke Krajskému soudu v Brně, který se zabývá...

Brněnský krajský soud pokračuje v projednávání případu napadení tenistky Petry Kvitové. Obžalovaným je Radim Žondra,...

Řidič se přes noc vyřádil na fotbalovém hřišti, zůstalo tam oraniště

Břeclavské fotbalové hřiště Pastvisko poničila kola vozidla či vozidel, které...

Několik vyrytých kruhů se objevilo na zasněženém fotbalovém hřišti v Břeclavi. Na svědomí je má jeden či více řidičů...

Žena uvěřila, že prodá kočárek do USA, podvodníkovi ještě zaplatila

Auto srazilo v Praze chodkyni s kočárkem (14.12.2015).

Na svou naivitu doplatila devětadvacetiletá žena z Brněnska, která se snažila přes internet udat svůj použitý kočárek....

Na bobry nalíčili u Brna zakázanou železnou past, může zabít i člověka

Železnou past s jablkem jako návnadou na bobry položil neznámý člověk u řeky...

Přísně zakázaná pytlácká železa někdo nastražil nedaleko chatové oblasti mezi Veverskou Bítýškou a Herolticemi na...

Další z rubriky

Brňané chtěli nový skatepark, radnice ho však postavila jinde a načerno

Skatepark za milion a čtvrt korun v brněnských Tuřanech vyrostl v těsném...

V brněnských Tuřanech vznikl z participativního rozpočtu nový skatepark. Jenže jinde, než lidé chtěli, a hlavně bez...

Do policejního autoparku přibylo zabavené Audi RS6, které propadlo státu

Jihomoravská dopravní policie od prosince 2018 využívá Audi RS6, které předtím...

Nový výstavní kus mají ve svých garážích jihomoravští dopravní policisté. Od prosince využívají vůz Audi RS6, který...

Brněnští řidiči MHD znovu chtějí víc peněz, první návrh vedení odmítli

V Brně dojezdí legendární karosy, nahradí je moderní autobusy na plyn.

V brněnském dopravním podniku se rozbíhají vyjednávání o kolektivní smlouvě zahrnující hlavně zvyšování mezd. Právě boj...

Najdete na iDNES.cz