Úterý 5. července 2022, Den slovanských věrozvěstů Cyrila a Metoděje
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 5. července 2022 Den slovanských věrozvěstů Cyrila a Metoděje

Italská nápaditost sídlištní Mariani pokulhává se servisem

  10:00
Teplé barvy italské vlajky na stole i na zdi, čerstvé květiny, dřevo a atmosféra malé přímořské restaurace. Návštěva restaurace Mariani v brněnském Juliánově je jednoduše nevšední letní výlet.

Resturace Mariani v brněnském Juliánově | foto: Ondřej Ilčík

Provozovat ryze italskou restauraci uprostřed obytné čtvrti s paneláky vyžaduje notnou dávku odvahy. A majitelé Mariani se ještě nebáli "přešlápnout" do Francie a do Indie s cordon bleu a kuřetem na curry.

Restaurace mariani

Bělohorská 61, Brno
www.mariani-brno.cz

Hodnocení: 70%

Z jídelního lístku:
Vývar z telecí oháňky (60 korun)
Tygří krevety s uzeným guanciale (110 korun)
Andaluzské gazpacho (85 korun)
Duha z čerstvého ovoce (100 korun)
Medailonky z vepřové svíčkové (175 korun)

Nekuřácká restaurace je malá a útulná, nabízí soukromí a přesný design i noblesu luxusních toalet. Atmosféru dotváří dobře zvolená hudba a sedí se v ní opravdu pěkně.

Zato servis je o pár bodů pozadu. Obsluha hostům nevěnuje příliš pozornosti - dobrou chuť tam nikdo nepopřeje a lžíci k těstovinám si je nutno vyprosit.

Jídelní lístek však rozhodně není nudný. Dominují v něm ryby, na své si přijde i milovník klasických těžších jídel, který v menu najde i delikátní panenkou nebo svíčkovou a pivo - včetně točené nealkoholické Litovle.

Kombinace chutí

Hlavní pilíř italské kuchyně, těstoviny, však tuto restauraci podrží jen stěží. Ač jsou čerstvé, v horké vodě zůstaly déle a jsou rozvařené a lepivé. To platilo jak o hnízdečku tagliatell, které si zaplavaly ve vývaru, tak o špagetách v úpravě po uhlířsku.

Resturace Mariani v brněnském Juliánově -  špagety po uhlířsku

Zatímco zmíněné spaghetti a la carbonara stály 90 korun a kvalita byla vzhledem k ceně přiměřená, u silného vývaru z telecí oháňky s játry za 60 korun to byla škoda, protože jinak byl opravdu parádní.

Ani předkrm - obří krevety - nezaujal. I když byly na sušence z parmezánu, omotané slaninou, doplněné chřestem a ochuceným salátkem, nejednalo se o nijak zajímavou kombinaci chutí a samy krevety byly v předkrmu za 110 korun dost zastíněny.

Resturace Mariani v brněnském Juliánově - obří krevety - obří krevety na sušence z parmezánu, omotané slaninou, doplněné chřestem a ochuceným salátkem

Zato pizza byla skvostná - tenké těsto s chlebovými okraji krásně křupe, bazalka je čerstvá. Přesně jak to má na margheritě být, spolu s rajčatovým pyré a mozzarelou a za krásnou cenu 95 korun.

Nevšední zážitek

Grand finále večeře byla vepřová panenka s třešňovou salsou. Narozdíl od přílohy, opékaných brambor s rozmarýnem, které se zdály slané a trochu hořké od lehce připáleného koření, nebylo jídlu co vytknout. Na talíř se dostal opravdu krásný balíček - velký kus šťavnatého masa, zabalený ve slaném špeku a převázaný citrónovou trávou. V kombinaci s třešňovou salsou to byl nevšední zážitek za 155 korun.

Resturace Mariani v brněnském Juliánově -  vepřová panenka s třešňovou salsouResturace Mariani v brněnském Juliánově -  opékané brambory s rozmarýnem

Nakonec přišel na řadu dezert - za 100 korun velký talíř sladkého čerstvého ovoce zaprášeného cukrem, které se máčelo ve žloutkovém krému s mascarpone a pavučinou z jahodového topingu.

I když budete mít nutkání, kávě se vyvarujte. Espresso bylo přepálené, hmota namísto pěny v šálku na cappuccino by spíš našla uplatnění ve stavebnictví jako náhrada polystyrenu.

Mariani je vzorovým příkladem toho, jak se protiklady přitahují. V lokalitě daleko od centra nabízí nevšední povyražení za příznivé ceny, občas brilantně vyvedené a jindy obyčejné.

Autor:
  • Nejčtenější

Svět nám rozchod závidí, shodli se Klaus a Mečiar. Naštvaně ale odešli ze studia

Čtvrteční televizní diskuse s Václavem Klausem a Vladimírem Mečiarem, kteří v roce 1992 jako premiéři národních vlád...

Drahé energie dostaly pekařství na dno, to teď po třiceti letech končí

Letos mohli v pekařství v Boskovicích slavit třicet let provozu, místo toho však visí na dveřích oznámení, že výroba...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Neotvírat! Okna brněnských tramvají přelepila reklama s primátorkou

Při cestování v současném parnu se hodí jakýkoli doušek čerstvého vzduchu, v některých brněnských tramvajích bez...

Cena za arénu se vyšplhala z 1,5 k 7 miliardám. Zatím se ani nestaví

Když se v roce 2019 začala řešit stavba nové multifunkční haly v Brně v areálu výstaviště, mluvilo se o částce 1,5...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Řidič dostal po roztržce ránu nožem, hledá se divoce ujíždějící cyklista

Policisté se snaží rozplést spor, při kterém byl v pátek odpoledne v centru Brna pobodán řidič osobního auta. Klíčovým...

Cesta do Chorvatska 2022: Jak projet rozkopané Slovinsko a tankovat v Maďarsku

Premium Dobrá zpráva pro dovolenkáře mířící autem na Jadran. Cesta byla letos hladká, na nejrychlejší trase přes Vídeň, Graz...

Zbraně, které zaskočily Putina: „Muskovo“ bombardování

Premium Už druhý den po nočním překročení hranic měli triumfálně projíždět centrem Kyjeva, po čtyřech měsících místo toho vězí...

Jet sto třicet, nebo zpomalit? Na dálnici můžete uspořit litry paliva

Premium Ceny paliv opět atakují rekordy. Také si všímáte, o kolik víc řidičů jezdí poslední měsíce „na spotřebu“? Vyzkoušeli...

  • Další z rubriky

Škoda, že se Mendel nedokázal myšlenkově propojit s Darwinem, lituje bioložka

Premium Letos si připomínáme 200. výročí narození moravského přírodovědce německého původu Gregora Johanna Mendela. Co by se...

Dost bylo krve, zavelel Napoleon v neprávem opomíjené bitvě před Znojmem

Premium Bitva nezavršená vítězstvím některé z bojujících stran? Jednou z mála takových byla ta u Znojma 10. a 11. července...

V Brně plánují dalekohled za půl miliardy, má objasnit vznik těžkých prvků

Brněnští astrofyzici se pustili do smělého úkolu. Připravují projekt QUVIK, který povede k sestrojení prvního českého...

Řidič dostal po roztržce ránu nožem, hledá se divoce ujíždějící cyklista

Policisté se snaží rozplést spor, při kterém byl v pátek odpoledne v centru Brna pobodán řidič osobního auta. Klíčovým...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Ne, ne, já nemusím, já už ho vidím. Holčička z reklamy na Kofolu se vrací

Malá holčička z vánoční „prasátkové“ reklamy na Kofolu, ve které zazněly hlášky „a bude mít ty velký zahnutý zuby...

Ani závěť už není zárukou hladkého dědictví. Nejvyšší soud změnil pravidla

Premium Nedávný rozsudek Nejvyššího soudu změnil zažitá pravidla prokazování platnosti závětí, které nejsou sepsány notářem....

Pavla Tomicová výrazně zhubla a s kolegy oslavila šedesátiny

Pavla Tomicová měla s Dášou Zázvůrkovou v květnu nehodu, když do kolegyniny Vespy před Národním divadlem nabouralo...

Herec a režisér Vojtěch Kotek se oženil. S partnerkou chodili více než rok

Herec Vojtěch Kotek (34) se ve čtvrtek oženil. Podle webu Expres.cz si vzal přítelkyni Radanu, se kterou chodí více než...

Móda z Varů: Luxus i lacinost. Sexy Ramba a Plodková. Třeštíková přestřelila

Na červeném koberci zazářily v den slavnostního zahájení 56. ročníku karlovarského filmového festivalu v luxusních...