Italská nápaditost sídlištní Mariani pokulhává se servisem

  10:00aktualizováno  10:00
Teplé barvy italské vlajky na stole i na zdi, čerstvé květiny, dřevo a atmosféra malé přímořské restaurace. Návštěva restaurace Mariani v brněnském Juliánově je jednoduše nevšední letní výlet.

Resturace Mariani v brněnském Juliánově | foto: Ondřej Ilčík

Provozovat ryze italskou restauraci uprostřed obytné čtvrti s paneláky vyžaduje notnou dávku odvahy. A majitelé Mariani se ještě nebáli "přešlápnout" do Francie a do Indie s cordon bleu a kuřetem na curry.

Restaurace mariani

Bělohorská 61, Brno
www.mariani-brno.cz

Hodnocení: 70%

Z jídelního lístku:
Vývar z telecí oháňky (60 korun)
Tygří krevety s uzeným guanciale (110 korun)
Andaluzské gazpacho (85 korun)
Duha z čerstvého ovoce (100 korun)
Medailonky z vepřové svíčkové (175 korun)

Nekuřácká restaurace je malá a útulná, nabízí soukromí a přesný design i noblesu luxusních toalet. Atmosféru dotváří dobře zvolená hudba a sedí se v ní opravdu pěkně.

Zato servis je o pár bodů pozadu. Obsluha hostům nevěnuje příliš pozornosti - dobrou chuť tam nikdo nepopřeje a lžíci k těstovinám si je nutno vyprosit.

Jídelní lístek však rozhodně není nudný. Dominují v něm ryby, na své si přijde i milovník klasických těžších jídel, který v menu najde i delikátní panenkou nebo svíčkovou a pivo - včetně točené nealkoholické Litovle.

Kombinace chutí

Hlavní pilíř italské kuchyně, těstoviny, však tuto restauraci podrží jen stěží. Ač jsou čerstvé, v horké vodě zůstaly déle a jsou rozvařené a lepivé. To platilo jak o hnízdečku tagliatell, které si zaplavaly ve vývaru, tak o špagetách v úpravě po uhlířsku.

Resturace Mariani v brněnském Juliánově -  špagety po uhlířsku

Zatímco zmíněné spaghetti a la carbonara stály 90 korun a kvalita byla vzhledem k ceně přiměřená, u silného vývaru z telecí oháňky s játry za 60 korun to byla škoda, protože jinak byl opravdu parádní.

Ani předkrm - obří krevety - nezaujal. I když byly na sušence z parmezánu, omotané slaninou, doplněné chřestem a ochuceným salátkem, nejednalo se o nijak zajímavou kombinaci chutí a samy krevety byly v předkrmu za 110 korun dost zastíněny.

Resturace Mariani v brněnském Juliánově - obří krevety - obří krevety na sušence z parmezánu, omotané slaninou, doplněné chřestem a ochuceným salátkem

Zato pizza byla skvostná - tenké těsto s chlebovými okraji krásně křupe, bazalka je čerstvá. Přesně jak to má na margheritě být, spolu s rajčatovým pyré a mozzarelou a za krásnou cenu 95 korun.

Nevšední zážitek

Grand finále večeře byla vepřová panenka s třešňovou salsou. Narozdíl od přílohy, opékaných brambor s rozmarýnem, které se zdály slané a trochu hořké od lehce připáleného koření, nebylo jídlu co vytknout. Na talíř se dostal opravdu krásný balíček - velký kus šťavnatého masa, zabalený ve slaném špeku a převázaný citrónovou trávou. V kombinaci s třešňovou salsou to byl nevšední zážitek za 155 korun.

Resturace Mariani v brněnském Juliánově -  vepřová panenka s třešňovou salsouResturace Mariani v brněnském Juliánově -  opékané brambory s rozmarýnem

Nakonec přišel na řadu dezert - za 100 korun velký talíř sladkého čerstvého ovoce zaprášeného cukrem, které se máčelo ve žloutkovém krému s mascarpone a pavučinou z jahodového topingu.

I když budete mít nutkání, kávě se vyvarujte. Espresso bylo přepálené, hmota namísto pěny v šálku na cappuccino by spíš našla uplatnění ve stavebnictví jako náhrada polystyrenu.

Mariani je vzorovým příkladem toho, jak se protiklady přitahují. V lokalitě daleko od centra nabízí nevšední povyražení za příznivé ceny, občas brilantně vyvedené a jindy obyčejné.

Autor:

Nejčtenější

Hašek titul JUDr. neměl získat. Jeho práce by propadla i jako seminárka

MF DNES získala rigorózní práci Michala Haška

Rigorózní práci, díky které Michal Hašek získal titul JUDr. ve slovenském Sládkovičově, exhejtman 7 let tají. MF DNES...

Eda z Mostu! je moje role snů. Lidé mě zdraví „drž úhel“, říká Isteník

Michal Isteník hraje výčepního Edu, který v Mostě provozuje hospodu Severka....

Seriál Most! protkaný nekorektním humorem trhá divácké rekordy. Diváky baví i impotentní výčepní Eda, ztvárněný...

„Vlevo dole, vole.“ Timo připsal prezidentovi další citát pod mostem

Pod mostem v Bítešské ulici v Brně se objevil další nápis odkazující na kauzu...

V Brně se po čase znovu objevil nápis odkazující na kauzu prezidenta Miloše Zemana kolem jeho obvinění zesnulého...

Cinklé sázky na fotbal? Podezření padlo na klub ze Znojma

Korupce ve fotbale - ilustrační foto

Druholigové fotbalové Znojmo čelí podezření. Jeho zápasy v zimní přípravě mohly být zmanipulované. Problémy na jih...

Plekanec se rozloučil s Kometou. Gól nedal, ale v bránění byl vzorem

Zadumaný Tomáš Plekanec na brněnské střídačce.

V seznamu střelců hokejové Komety byste jeho jméno hledali marně, přesto si služeb hvězdného Tomáše Plekance v Brně...

Další z rubriky

Hromadné nehody aut u Brna ucpaly oba směry D1, zranili se dva lidé

Hromadná nehoda pěti aut na západním okraji Brna zastavila v úterý ráno provoz...

Dvě hromadné nehody dopoledne omezily provoz v obou směrech na dálnici D1 poblíž Brna. Nejprve se na západním okraji...

Na základní škole zakázali mobil i o přestávce. Neprávem, míní inspekce

Ilustrační snímek

Základní škola v Boskovicích na Blanensku vyhlásila úplný zákaz používání mobilů, jenže podle České školní inspekce to...

V Brně nečekaně objevili středověkou zeď s gotickými portály

Brněnští archeologové na kopci pod svatopetrskou katedrálou nečekaně objevili...

Zhruba čtyřicet metrů dlouhá zeď na severní straně kopce pod svatopetrskou katedrálou v Brně přinesla nečekané...

Najdete na iDNES.cz