Sobota 23. října 2021, svátek má Teodor, Theodor
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 23. října 2021 Teodor, Theodor

Sklep získali kvůli lumpárně dětí, teď v něm historii habánů ukazuje stezka

  14:47
Jak se dělá víno a kdo to byli habáni? Ve sklepě, který se do rodiny Lacinových dostal za netypických okolností, o tom vypráví rozpohybované obrazy, vinné sudy i postava tajemného vinaře.

V srpnu roku 1920 ve Velkých Pavlovicích hořelo. V lisovně vinného sklepa rozdělali oheň dva rošťáci. Poškozený objekt pak jejich otec musel odkoupit.

Těmi výtečníky byl dědeček velkopavlovického vinaře Pavla Laciny a jeho bratr. „Je to dost zvláštní způsob, jak se může člověku dostat sklep do majetku. Ale tak to bylo a naše rodina v tomto sklepě hospodaří už sto let,“ směje se Lacina. 

Dlužno říct, že díky této lumpárně získala rodina opravdový poklad. Sklep je totiž více než 300 let starý – dnes je kulturní památkou. Kdysi v něm hospodařili také habáni. V dolní části zpracovávali víno a nahoře skladovali obilí. A právě po jejich stopách i za příběhem vinařova pradědečka vede návštěvníky zbrusu nová a do detailu propracovaná interaktivní prohlídka plná moderních vychytávek. 

„Na chvíli se stanete mým pradědečkem, který právě zjistil, že mu chybí děti, ale taky sirky,“ vede Pavel Lacina návštěvníky k prvnímu z devíti zastavení originální prohlídky vinného sklepa.

Legenda vypráví o mrtvolách ve sklepě

Jedním dotykem na zdi rozpohybují obrázek velkopavlovického kostela, potoka Trkmanka i přilehlého rybníka, kopce s vinařskou tratí Stará hora i uličky vinných sklepů, kde se odehraje osudný požár. Další zastavení na „kliknutí“ představí jednotlivé části sklepní fasády s křížem v průčelí, který byl přenesen ze zaniklé kaple svatého Floriana.

Cennou barokní klenbu z osmnáctého století v přední části sklepa mohou lidé porovnat s obrázky tří památek. A pokud je k sobě správně nezařadí, z historického sluchátka jim pradědeček vyčiní, že mají nejspíš ještě pěkně upito. 

Starý vinařský lis se pak stane „filmovým plátnem“ pro příběh vzniku vína samotného. Oživlá animace zachycuje růst i sběr hroznů, jejich šlapání bosýma nohama i divoký rej kvasinek. 

A to už se vstupuje do podzemní a vůbec nejstarší části sklepa, úzce spojené se zmiňovanými habány. Ti se zapsali do moravské historie nejen jako tvůrci známé keramiky, ale také právě jako vynikající vinaři. Jejich znalosti oceňovali například i místní šlechtici při zakládání vinic.

„Tato nejstarší část sklepa byla objevena až při stavbě lisovny na přelomu 17. a 18. století. Naši předkové o ní nevěděli. Říká se, že tu našli nějaké mrtvé, údajně habány. Toto se mi sice nepodařilo spolehlivě potvrdit, ale tato legenda se k našemu sklepu váže a inspirovala nás i v naší prohlídce,“ říká Pavel Lacina.

Ve sklepě se s jedním z těchto habánů návštěvníci skutečně potkají. Povypráví jim celý příběh své životní poutě. O tom, jak se dostal do Velkých Pavlovic, i proč zde jeho rodina pobyla jen několik krátkých let.

Do sklepa i s dětmi

„Měl jsem představu, že hosté budou součástí dění. Zvolili jsme proto kombinaci faktů a spojili je s prvky místní legendy, která se ke sklepu váže. Počítali jsme s různorodými návštěvníky, kteří do Pavlovic přijíždějí. Někteří poznávají víno a chtějí si prohloubit znalosti, jiné přiláká poznávání kraje a památek. Také jsme počítali s tím, že mnoho rodin s dětmi zde hledá společný program. Proto jsme se snažili zapojit všechny smysly – návštěvníci zapojí sluch, hmat, zrak i sluch a také třeba týmovou spolupráci při hledání správné odpovědi,“ vysvětluje Pavel Lacina, který spojuje prohlídku i s degustací vín.

Uši budou muset hosté nastražit hlavně u některých sudů. Když je totiž „odšpuntují“, ozve se z nich vyprávění o dávno zaniklých odrůdách, které habáni pěstovali. Čichem pak hledají vůni pepře, tak typickou pro oblíbenou odrůdu habánů – Veltlínské zelené.

„Historie Pavlovic a habánů je mým dlouhodobým koníčkem. Proto památku chci zpřístupnit komukoli, včetně například školních kolektivů. Počítám s tím, že při veřejných akcích v Pavlovicích budeme tím místem, kam turisté mohou zajít. Provoz zatím ladíme do další sezony, ale kdo má zájem si prohlídku vyzkoušet, tomu už nyní vyjdeme vstříc,“ uvádí Pavel Lacina, který detaily prohlídky ladil s etnografy a po minulosti habánů pátral v archivech i po muzeích na české i rakouské straně hranice. 

Parlamentní volby v roce 2021 se konaly v pátek 8. října a v sobotu 9. října. Ve volbách jsem vybírali dvě stovky poslanců Sněmovny ve 14 volebních krajích.

Výsledky podle města a obcíBrnoHodonínZnojmoVyškovBřeclavKyjov, další

  • Nejčtenější

Smrt na dně Macochy. Kdo zabil Pavla Švandu? Stopy míří ke třem estébákům

Před čtyřiceti lety ze dna propasti Macocha v Moravském krasu vytáhli tělo Pavla Švandy, zavražděného takřka s jistotou...

Hitlerova dálnice znovu před soudem. Kritici chtějí R43 vytlačit z Brna

Nekonečné spory o R43 znovu řeší soud. Kritici napadají plánovanou trasu přes Bystrc. Chtějí vést dálnici oklikou dál...

Jeskyňáři objevili poblíž Macochy čtyři nové dómy, jsou plné krápníků

Poblíž propasti Macocha a známých Punkevních jeskyní se pod zemí ukrývaly dosud neznámé dómy s bohatou krápníkovou...

Kvalitní potravina za málo peněz neexistuje, říká zakladatel prodejen Sklizeno

Premium První prodejna Sklizeno otevřela před deseti lety naproti tehdejší hokejové hale Rondo v Brně. Firmě, která se chtěla...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

V Brně zasahovali detektivové NCOZ, zřejmě kvůli ukrajinské mafii

V Brně v úterý večer zasahovala Národní centrála proti organizovanému zločinu. Podle Radiožurnálu odnášela krabice ze...

Syndrom Petra Pana. Proč někteří muži nikdy nedospějí a žijí jako paraziti

Premium V každém chlapovi zůstává kousek kluka, ale musí to být právě jen ten kousek. Pokud muž nechce vyrůst a převzít...

Čína má Evropu v hrsti, za pár týdnů dojde hořčík. Auto bez něj nevyrobíte

Premium Vše nasvědčuje, že současná čipová krize v automobilovém průmyslu je jen zahřívacím kolem před tím, co se na Evropu...

Váš syn bude žít jen pár týdnů. Zpověď matky zesnulého hokejisty Buchtely

Premium Přežít své dítě. Pro každého rodiče ta nejhorší představa. Teprve dvacetiletý hokejista Ondřej Buchtela zemřel loni v...

  • Další z rubriky

Latinská Amerika na talíři. Břeclav si pochutnává na dobrotách z Guatemaly

Když Fredy Peréz Esteban opouštěl svou rodnou zemi a vydával se na cestu za lepším životem do Spojených státu, netušil,...

V Brně zasahovali detektivové NCOZ, zřejmě kvůli ukrajinské mafii

V Brně v úterý večer zasahovala Národní centrála proti organizovanému zločinu. Podle Radiožurnálu odnášela krabice ze...

Poutníci slaví půlstoletí. Fanoušci s nimi stárnou, písničky lidovějí

Pojďme se napít, Až uslyším hvízdání, Tažní koně nebo Panenka. Písně z repertoáru brněnské kapely Poutníci v prostředí...

Vlakem z Blanska do Brna se lidé rok nesvezou. Obří výluka začne v prosinci

Na dvanáct měsíců zmizí z mezinárodního koridoru mezi Brnem a Blanskem všechny vlaky. Koleje ale opuštěné nezůstanou,...

Koupání je legrace. Zvlášť, když voda šumí, bublá a je barevná
Koupání je legrace. Zvlášť, když voda šumí, bublá a je barevná

Večerní hygiena je důležitá. A co teprve u dětí, které přes den nemyslí na to, že se nemají umazat. Jak zařídit, aby se děti do vany těšily a vy...

Čína má Evropu v hrsti, za pár týdnů dojde hořčík. Auto bez něj nevyrobíte

Premium Vše nasvědčuje, že současná čipová krize v automobilovém průmyslu je jen zahřívacím kolem před tím, co se na Evropu...

ČEZ od ledna zdraží: elektřinu asi o třetinu, plyn o víc než polovinu

ČEZ od nového roku zdraží elektřinu i plyn. Podle šéfa energetické společnosti Daniela Beneše to může být asi třetina u...

Jestli bude inflace stoupat dál, lidé ztratí polovinu úspor, varuje ekonom

Současná míra inflace bude trvat ještě několik let, důvodem jsou zejména vysoké objemy pumpování peněz do ekonomiky,...

Rodině postavil dům za Prahou. Z obří obývací kuchyně se stal problém

Pan Jarda je původem z Uherského Brodu, ale již léta pracuje a žije v Praze. Pro svou lásku Alenu a jejich dvě děti...

Střelba proti kameře je běžná, ale herec za nehodu nemůže, tvrdí Dvořák

Zpráva, že americký herec Alec Baldwin při natáčení westernu zastřelil kameramanku a postřelil režiséra, vyvolala...