Brno na týden provoní káva, vyprávět přijede i pěstitel z Kolumbie

  12:25aktualizováno  12:25
Více než stovka kaváren se účastní letošního Týdne kávy. Zapojilo se vůbec nejvíc mimobrněnských kavárníků v historii akce. Po dobu sedmi dní mohou nadšenci ochutnávat kvalitní kávu, chodit na přednášky a účastnit se rozmanitých workshopů.

Brno už počtvrté prožije kávový týden. Zájemci mimo jiné ochutnají různé kávové speciality. | foto: Anna Vavríková, MAFRA

První říjen je Mezinárodním dnem kávy. A Brno jakožto město s výraznou tradicí kavárenství oslaví kofeinový nápoj hned celým týdnem. Akce potrvá do 7. října.

„Spojení Týdne kávy s Brnem není náhodné. Jihomoravská metropole má absolutní prvenství v koncentraci kaváren v celé České republice,“ vysvětlila Kateřina Eichlerová, koordinátorka akce.

Fotogalerie

Oslavy kávy jsou v Brně již tradicí, letos se ale rozšířily i za hranice města. Mezi více než stovkou zapojených kaváren jsou podniky ze Zlínského kraje, Ostravy, Znojma či Českých Budějovic.

Čtvrtý ročník festivalu má stejně jako v minulých letech propagovat Brno jako město kávy a iniciovat zájem Brňanů o kávovou kulturu. „K cílům kávového festivalu patří podpora a kultivace kavárenství a všeobecná kávová osvěta,“ uvedla Eichlerová.

Tipy MF DNES

KAM ZA KÁVOU

  • Středa 1. října

Den s domácími přípravami kávy - Penerini coffee shop po celý den

Přednáška a degustace jednodruhových káv pražírny Káva Malena - D-café, 19:00

  • Čtvrtek 2. října

Módní přehlídka inspirovaná kávou - Café Placzek v 17 hodin

Povídání se znalcem kávy Jakubem Fialou - J&T banka Café Triniti, 18:00

  • Pátek 3. října

Kouzlení nad šálkem kávy - Caffé del Saggio, 15:00, nutná rezervace

Věštění z kávového lógru - Tutti Frutti Cukrárna, 15:00

  • Sobota 4. října

Ukázka domácí přípravy kávy s degustací - Kafec ve 14:00, 16:00 a 18:00, nutná rezervace

Vodní dýmky a džezva v rukou džezvového odborníka - Café Mezzanine, 15:00

  • Neděle 5. října

Workshop vaření kávy v džezvě - Cafe Vespa, 16:00

Vystoupení flamencového souboru El Grupo Andaluz - Park Lane Cafe, 19:00

  • Pondělí 6. října

Přednáška na téma Cesta kávy z farmy až do kavárny - Kafec, v 15, 16, 17 a 18:00, nutná rezervace

Jazzová tančírna - Kavárna No Feet na Vaňkově náměstí, 19:00

  • Úterý 7. října

Workshop o přípravě raw a vegan dezertů - Tukaloka café, 18:00

Zakončení Týdne kávy 2014 a večírek - městská tržnice na Zelném trhu, 20:00

Celý program najdete zde.

Týden kávy ukazuje lidem celý příběh kávy, od jejího pěstování, přes pražení až po způsoby přípravy a konzumace. Kávou provoněné oslavy mají nabitý program rozdělený do dvou bloků.

První část - kávový a kulturní program - zajišťují zúčastněné kavárny. „Kavárny nabízí nejen kávové ochutnávky a prezentace, ale i koncerty, divadelní představení, výstavy a vernisáže,“ řekla Eichlerová.

Přednášky a workshopy na Zelňáku

Druhou částí je speciální kávový program, který se uskuteční v budově vznikající městské tržnice na Zelném trhu. „V rámci speciálního programu mají návštěvníci možnost dozvědět se nespočet zajímavostí o kávě, účastnit se workshopů a hodnotných přednášek,“ řekla Kateřina Eichlerová.

Dodala, že zájemci si mohou vyzkoušet tradiční i alternativní metody přípravy kávy pod vedením zkušených baristů nebo 6. října sledovat profesionály v Soutěži baristů Týdne kávy.

Středeční večer bude na Zelném trhu patřit slavnostnímu zahájení kávového festivalu, součástí bude přednáška Gwylima Daviese spojená s diskusí. Kromě ní se mohou návštěvníci těšit na jeden festivalový den vyhrazený přednáškám zajímavých osobností.

Vrcholem bude účast zahraničního hosta Gonzala Enriqua Mancilla Díaze, který je pěstitelem, pražičem, degustátorem a znalcem kolumbijské kávové kultury.

„Smyslem zahraniční návštěvy ze zemí, kde se pěstuje káva, bude i v příštích letech snaha upozorňovat veřejnost na místa původu kávy, způsoby a podmínky jejího pěstování,“ dodala Eichlerová

Součástí festivalového dění je i dvoudenní Trh kávy, v pátek a v sobotu se ho na Zelném trhu zúčastní na dvě desítky kávových značek a pražíren. Návštěvníci budou mít možnost ochutnat a nakoupit výběrovou praženou kávu. K dostání budou také mlýnky, moka konvičky, džezvy a další pomůcky na přípravu kávy.

Festival Týden kávy pořádá brněnská nezisková organizace Kulturárium ve spolupráci s Kávovými listy a SCAE Česká republika, sdružením baristů, kavárníků a pražičů.

Autoři:

Nejčtenější

V bytovém domě ve Vyškově našli ve výtahové šachtě dva mrtvé mladé lidi

V bytovém domě ve Vyškově našli ve výtahové šachtě dva mrtvé mladé lidi

Policisté ve Vyškově vyšetřují smrt dvou mladých lidí. Těla nalezli sousedé v neděli brzy ráno v přízemí bytového domu....

Obchod byl jako moje dítě, říká šéf. Místo domácích potřeb bude fastfood

Jaroslav Cimrman ke konci srpna zavírá prodejnu domácích potřeb na Masarykově...

Majitel obchodu s domácími potřebami v centru Brna Jaroslav Cimrman odchází ke konci srpna do penze a s ním končí i...

Pod rychlými auty se silnice zatím nepropadne, policie systém odmítá

Nová nástraha pro řidiče: pod auty se propadne zem

Chtěly být první v Česku, ale Branišovice na Brněnsku zatím propadající se práh jako unikátní past na bezohledné řidiče...

V Brně vyroste moderní kostel, bude vypadat jako loď plující do města

Tým okolo architekta Jana Soukupa navrhl líšeňský kostel ve tvaru lodě, která...

Nejen na Lesné vyroste kostel mezi paneláky. Moderní svatostánek bude za pár let sloužit věřícím také v brněnské Líšni....

Dva lidi v Břeclavi ubodal jejich známý, který přišel do domu krást

Policisté vyšetřují dvojnásobnou vraždu v Břeclavi. Starší pár byl ve svém domě...

Z vraždy dvou lidí, která se stala minulý týden v Břeclavi, obvinili kriminalisté devětadvacetiletého muže. S...

Další z rubriky

VIDEO: Do chodby vlétlo padesát netopýrů, schovali se za světla i hydrant

Do chodby vlétlo přes padesát netopýrů

Do všemožných úkrytů se snažilo schovat hejno netopýrů, které vlétlo do chodby výškového domu v Brně. Strážníci...

Opilec v reflexní vestě řídil dopravu u D1, hlídka jej musela odtáhnout

Dopravní policisté soutěžili v Brně, kdo lépe řídí provoz na křižovatkách. -...

Víc zmatků než užitku způsobil opilý muž, který se snažil řídit hustou dopravu poblíž Ostrovačic u Brna. Na samozvaného...

Cyklistka se lekla hraboše, přeletěla řídítka a spadla z prudkého srázu

ilustrační snímek

Drobný hlodavec zapříčinil nebezpečný pád cyklistky z Drnovic na Vyškovsku. Když jí do cesty vběhl hraboš, nezvládla...

60 % žen předstírá orgasmus. Proč tomu tak je?
60 % žen předstírá orgasmus. Proč tomu tak je?

Na 8. srpna připadá mezinárodní den ženského orgasmu! Jak svátek vznikl a proč ženy orgasmus někdy předstírají?

Najdete na iDNES.cz