„Hodnoticím kritériem bylo především ekonomické zdraví. Takže souhrn ekonomických ukazatelů, náklady, výnosy, jestli podnik dostojí svým závazkům, jak investuje,“ popisuje Pavel Vávra.
U něj to funguje tak, že když vynakládá peníze na investice, nestojí za ním žádný závazek. Jeho firma tak trvale generuje dostatečný příjem na provoz, modernizaci i vytvoření zásob na těžší časy.
Nějak se nám potraviny na stůl dostat musí. A souvisí s tím i naše potravinová soběstačnost, abychom nemuseli být závislí na dovozu.
