Úterý 15. června 2021, svátek má Vít
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 15. června 2021 Vít

„Zmetky“ Coca-Coly byly hodnotným darem. Koupit je mohli jen zaměstnanci

  10:16
Před 50 lety začala v Modřicích u Brna jako na prvním místě v socialistickém Československu sjíždět z linky americká Coca-Cola. Ačkoli se mluví o výrobě tohoto nápoje, od základů a podle dodnes utajované receptury se nikdy limonáda v Modřicích nemíchala.

Stáčírna Coca-Coly ještě v časech socialistického Československa | foto: Coca-Cola HBC

„Vozil se k nám koncentrát, který se pak dál upravoval. Kamiony ho ve velkých lahvích či kanystrech, asi čtyřlitrových, dovážely z Řecka. Zrovna dvakrát nevoněl, byl černý jak bota. U nás se to pak smíchalo s cukrem a speciálně ošetřenou vodou, která nesměla být jen z kohoutku. A pak se tato směs sytila, aby byla bublinkatá. Nakonec se vše lahvovalo,“ popisuje Gerta Pařilová, která pracovala v kanceláři v podniku Fruta Brno, jenž tehdy „západní limonádu“ produkoval. 

Z modřického závodu, proslulého výrobou hořčice či směsí na zavařování okurek, vyjížděla Coca-Cola ve čtvrtlitrových skleněných lahvích uskladněných v červených bedýnkách. Silné sklo bylo, jako většina tehdejších obalů, vratné.

„Z hotelů a lepších restaurací se nám bedny vracely, u nás se vše vymývalo, čistilo a znovu plnilo. Dbalo se na přísné hygienické podmínky, lahve se po zazátkování prosvěcovaly, jestli do nich ještě něco nepadlo, takže žádné nečistoty v nápoji se ven dostat nemohly. Přísný byl i režim ve výrobně, nikdo nepovolaný tam nesměl, ale to tak bylo ve všech potravinářských provozech. A pořád jezdily kontroly,“ doplňuje Pařilová.

Ta do Fruty nastoupila jen pár let předtím, než se celý „humbuk“ kolem Coly spustil. „Vzpomínám si, jak se musela vyklidit, vyčistit a znovu vymalovat celá hala, dovezli nám nové pásy a plnicí stroje,“ přibližuje.

Coca-Cola jako vítaný úplatek

Dnes už Fruta nefunguje, areál poblíž modřického nádraží obsadily jiné firmy. A více pamětníků, kteří pracovali přímo v provozu, je i kvůli časové proluce těžké dohledat. 

„Přivdala jsem se do rodiny, která v závodě pracovala. Tchán dokonce celý podnik kdysi řídil. Hlavně ze začátku byla Cola skvělým prostředkem, jak si zajistit třeba přízeň doktorů. Byla to vzácnost, a kdo ji mohl někomu sehnat, na toho se tehdy lépe koukali a byli k němu shovívavější,“ říká Naďa, která si nepřála uvést celé jméno.

To potvrzuje i Pařilová, která slavný nápoj nosila třeba do knihovny. „Společnost tehdy fungovala na úplatky. A Cola byla dobrý úplatek,“ dodává s úsměvem Pařilová.

Nedolitek mohli pracovníci získat za korunu

Podle vzpomínek obou žen se na plnicí lince občas stalo, že nápoj příliš napěnil a tekutina nedosahovala rysky značící přesný objem. „Takzvané nedolitky se prodávaly za korunu, ale jen zaměstnancům. Ti je pak roznášeli známým. Byl o to velký boj. Dávaly se jako hodnotný dar třeba na svatby,“ vypráví Naďa s tím, že ve volném prodeji Cola-Cola stála pět korun a v lepších restauracích ještě víc. Což byl na tehdejší poměry násobek ceny, kterou lidé platili za pivo či jiné limonády.

„Po celá 70. a 80. léta zůstávala spíše prémiovým nápojem. V restauracích i vybraných obchodech se v té době prodávala pouze v ikonických skleněných lahvích, aby se mimo jiné zabránilo jejímu ředění s vodou. Navíc měla sloužit jen jako dílčí obohacení sortimentu, který se dodával hlavně do interhotelů, vybraných podniků veřejného stravování, reprezentativních prodejen a pro motoristy do motelů a podniků při dálnicích,“ dokresluje tehdejší realitu historik Martin Franc.

V 90. letech přešla výroba do pražských Kyjí. Postupně se proměňoval vzhled skleněného obalu, začalo se prodávat i v plastu nebo plechovkách. U výrobní linky už nestálo šestnáct pracovníků jako v „sedmdesátkách“, ale jejich počet se postupně snižoval na dnešní tři operátory. A změny doznala i cena.

Co však dál zůstává neměnné, je tajemství, kterým je výroba Coca-Coly opředena. „I kvůli tomu, že se koncentrát dovážel, jsme recepturu neznali. Nikdy jsme na to nepřišli. A říkalo se, že originální recept a všechny poměry znají tak dva tři lidi na světě, kteří spolu nesmějí létat v letadle ani jezdit autem, aby se ten recept v případě nehody neztratil,“ dodává Pařilová.

10. února 2021

  • Nejčtenější

Turisté lační po fotkách naštvali místní. Levandulová farma se musí stěhovat

Premium Farma ze Staroviček na Břeclavsku se musí přestěhovat. Vesnici totiž trápí davy turistů, kteří chtějí fotku v...

Novým ředitelem Zbrojovky má být Šádek. Majitel Plzně to však popírá

Ve fotbalovém prostředí běží třaskavá zpráva: Adolf Šádek, majitel a generální manažer Viktorie Plzeň, se stane novým...

Ceny bytů v Brně prolomily hranici 100 tisíc za metr a mohou růst i dál

Ceny nemovitostí v Brně rostou rychleji, než je celostátní průměr. Dokonce už padla hranice 100 tisíc korun za metr...

VIDEO: Aktivisté v Brně blokovali dopravu, jeden z nich se přilepil k silnici

Kuriózní událost řešili v Brně strážníci a hasiči, když aktivisté z hnutí Extinction Rebellion na několika místech...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Za slávou vyrazila ze Šlapanic. Šafránkovou objevil režisér Moskalyk u sousedů

Premium Vyrůstala na statku, spolu se sestrou se příležitostně starala o krávu a koně, ale pod vedením tatínka – varhaníka se...

Sledujeme začátek rituální sebevraždy lidstva, říká Čech s IQ 206

Premium Je jedním z nejchytřejších Čechů, ale jako robot nepůsobí. Při osobním setkání je Karel Kostka, vzděláním učitel,...

Upřímnost fotbalové antihvězdy. Souček o tetování, rasismu i vyjídání ledničky

Premium Říká o sobě, že je obyčejný kluk z Brodu. Přitom si ho už stihla zamilovat fotbalová Anglie a Česko na něj spoléhá: na...

O antikoncepci už není takový zájem. Párový sex upadá, míní gynekolog

Premium „Všichni strašili, že bude upadat mravnost a ženy budou mít z dlouhodobého užívání pilulek zhoubná onemocnění jater....

  • Další z rubriky

VIDEO: Aktivisté v Brně blokovali dopravu, jeden z nich se přilepil k silnici

Kuriózní událost řešili v Brně strážníci a hasiči, když aktivisté z hnutí Extinction Rebellion na několika místech...

V Brně se v létě zavřou Pisárecké tunely, rekonstrukce mostů se odkládá

Brno bude v létě jako vždy prošpikované uzavírkami, kopat se začne na Tomkově náměstí. Nemusí být ale až tak zle....

Libuška už jako děvčátko skvěle recitovala, vzpomíná přítel Šafránkových

Své pověstné hnědé prstýnky měla Libuše Šafránková už jako malé děvčátko, když se dostala do společnosti ochotníků...

Hosté jsou zpět, personál v hospodách ale zmizel. Kuchařům nabízejí i 50 tisíc

Premium Restaurace po uvolnění opatření proti koronaviru znovu otevřely a plní se lidmi, ty však často nemá kdo obsluhovat....

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Manželka majitele Alzy promluvila o fungování firmy, se Zavoralem se rozvádí

Majitel tuzemského internetového gigantu Alza.cz Aleš Zavoral patří se svým jměním mezi nejbohatší Čechy. Na rozdíl od...

Sledujeme začátek rituální sebevraždy lidstva, říká Čech s IQ 206

Premium Je jedním z nejchytřejších Čechů, ale jako robot nepůsobí. Při osobním setkání je Karel Kostka, vzděláním učitel,...

Moderátor Aleš Cibulka skončil na jednotce intenzivní péče

Čtyřiačtyřicetiletý Aleš Cibulka měl v sobotu v rozhlasovém pořadu Tobogan dělat narozeninový rozhovor s herečkou Marií...

Dušek: Očkovat se nenechám. Indiáni raději zemřeli, než se nechat zotročit

Jaroslav Dušek promluvil o svém rozhodnutí nenechat se očkovat vakcínou proti covidu-19. Herec, který nedávno oslavil...

Mladí by chtěli do penze v 60 letech. Mají jasno, jaký důchod jim postačí

Generace narozená po roce 1971 bude podle současných pravidel odcházet do penze v 65 letech. A to jak ženy, tak i muži....