Pondělí 29. listopadu 2021, svátek má Zina
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 29. listopadu 2021 Zina

Řemeslu se oceněný bednář učil od starých mistrů, škola žádná nebyla

  6:27
Bednář Eduard Bařina z Čejkovic na Hodonínsku se stal Mistrem tradiční rukodělné výroby roku 2020. Jeho rodina vyrábí sudy už pět generací. Sám se učil od starých mistrů.

Eduard Bařina při výrobě sudů používá historií osvědčené nástroje a dodržuje tradiční technologické postupy. | foto: Archiv Masarykova muzea v Hodoníně

Bednařina byla kdysi nejdůležitějším řemeslem, na němž byli závislí všichni vinaři i pivaři. I v domácnostech se využívala vědra, vany, máselnice nebo konve a bečky. Dnes však bednářský „cech“ čítá jen několik nadšenců.

Eduard Bařina je jedním z nich. Mistrem tradiční rukodělné výroby ho jmenovala v květnu komise Jihomoravského kraje. Ocenění si teprve převezme.

V rodině Bařinových se bednařina předává už pět generací, přesto se Eduard Bařina nejdříve do rodové tradice nehrnul.

„Vyučil jsem se truhlářem, o sudy jsem se začal zajímat přes řezbářství. Bylo mi asi patnáct, když mě prastrýc začal zasvěcovat do práce se dřevem,“ vzpomíná Bařina. 

Právě jeho prastrýc Dominik Pecka z Dolních Dunajovic si se sudy i víky vyhrával, mladému Eduardovi postupně přenechával výzdobu – umělecké rytí.

„Jenže jak stárnul, uvědomoval jsem si, že si bednařinu budu muset vštípit, protože by mi na to moje rytí neměl kdo sudy vyrábět,“ podotýká.

Škola na bednařinu ovšem nebyla. Poslední učňovský list se podle Bařiny předával v šedesátých letech. A tak musel chodit po těch, kdo řemeslo ještě ovládali. 

„Prastrýc sudy vyřezával, můj strýc zase prošel učením v Plzni u pivovaru. Chodil jsem ale ještě po starších chlapech v okolí, kteří si s dřevem hráli rádi. Sledoval jsem je při práci. Když jsem si pak založil dílnu, chodili oni za mnou a pomáhali mi, abych si všechno osvojil. A tak to teď umím,“ vypráví pokračovatel rodinného řemesla.

Víno ze sudu chutná lépe, říká bednář

Že se naučil řemeslu dobře a poctivě ho udržuje dál, cení i porotci Jihomoravského kraje.

„Při výrobě sudů používá historií osvědčené nástroje a dodržuje tradiční technologické postupy,“ říká Věra Colledani z Regionálního pracoviště pro lidovou kulturu při Masarykově muzeu v Hodoníně. 

Právě ona Bařinu na ocenění nominovala. „Eduard Bařina mimo jiné už třicet let vyrábí výroční sudy se zdobeným víkem pro čejkovické Templářské sklepy. Mohla jsem ho sledovat při práci, je to rázný chlapík se srdcem na pravém místě,“ dodává Colledani. 

Bařinu ocenění těší, ještě radši však je, že o dřevěné sudy mají vinaři, pivaři i výrobci pálenek zase zájem.

„Děláme zakázky pro velké zavedené firmy i malé začínající vinaře, v seznamu máme i některé pivovary. Dost se to různí, ale těší mě, že se výrobci začali navracet k tradici. Nerez, který je stále hodně využívaný, vínu moc nepřidá. Zato dřevo ho krásně dokreslí a dodá mu spoustu vlastností. Chutná pak prostě lépe. A takovou whisky bez dřevěného sudu prostě nevyrobíte,“ ujišťuje.

Nejvíce ho potěší, když žádný sud neteče

Bařina pracuje s nejtvrdšími dřevy, tedy akátem a dubem. „Od začátku jsem byl cepovaný, aby všechno na sudu dobře sedělo a těsnilo. Je to k mrzení, když se nějaký sud musí spravovat. Ale taky se stane, někdy je to dané dřevem, že netěsní. Naštěstí to nemusím řešit moc často, to bych asi velký odbyt neměl,“ popisuje některá úskalí Bařina. 

Jeden stolitrový sud zabere minimálně den práce, podle bednáře je však doba, kterou na zakázku potřebuje, proměnlivá.

„Liší se to zakázku od zakázky, každá je jiná. Ale v průměru každý druhý sud vyřezávám, což zabere další čas navíc,“ dodává.

Vyřezává pořád, vůbec nejoblíbenější část pracovního procesu pro něj však nastává tehdy, když je sud hotový.

„Bednařina je skvělá, vyřezávání mám rád, ale vůbec nejspokojenější jsem, když je všechno hotové a nic neteče,“ usmívá se Bařina. Jestli bednařinu přenese i na další generaci, zatím neví. Bude si muset počkat, až mu dorostou pomocníci.

Eduard Bařina

  • Pokračovatel rodinného řemesla pochází z Čejkovic na Hodonínsku. Ve vinařské obci má i svou dílnu. 
  • Je zástupcem už páté generace, která se bednařině věnuje. Prvním byl jeho pradědeček. Rodina pokračuje i v tradici výroby sudů pro Templářské sklepy. 
  • Původně se vyučil truhlářem pro stavební výrobu v Moravském Krumlově, později absolvoval Školu uměleckých řemesel v Luhačovicích. 
  • Pro bednářskou výrobu, do které ho zasvětil jeden z prastrýců, začal nejdříve zhotovovat řezbářsky zdobená víka. Dodnes víka svých sudů zdobí řezbářskou rytinou.
  • 25. května ho komise Jihomoravského kraje jmenovala Mistrem tradiční rukodělné výroby

  • Nejčtenější

Zdravotníkům pekla tisíce sušenek, teď už týdny bojují o její život s covidem

V první vlně podporovala zdravotníky a napekla jim 15 tisíc sušenek a také našila stovky roušek. Teď obětavá žena sama...

Grolich: Když měly problém Čechy, byl nouzový stav. Teď je Morava napospas

Hejtman Jihomoravského kraje Jan Grolich se ve středu sejde s ředitelem krajské hygieny. Apelovat bude na zavedení...

Nemocnice v Kyjově hlásí hromadné postižení osob. Nestačí lidé, ARO na hraně

V nemocnici v Kyjově ode dneška platí stav hromadného postižení osob. Kapacita ARO se téměř vyčerpala, na pacienty...

Kamion předjížděl desítky sekund pomalejší vůz, řidiči brzdili a uhýbali

Policisté natočili na hlavním tahu mezi Brnem a Mikulovem řidiče zahraničního kamionu, který několik stovek metrů...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Nebalíme, vzkazují prodejci. V Brně část stánků přesunou do kryté tržnice

Sotva vánoční trhy začaly, kvůli nařízení hned skončily. Trhovci hledají možnosti, jak prodávat dál. Nápomocná jsou i...

ANALÝZA: Případ Kenosha. Média si napsala vlastní verzi

Premium Půlka Ameriky si udělala z Kylea Rittenhouse, jenž zastřelil dva lidi, vzorovou karikaturu bílého rasisty s puškou, a...

Pět nejčastějších chyb, které Češi dělají v penzijním spoření

Premium Ve starém „penzijku“ si na důchod spoří více než tři miliony Čechů a v nových fondech už přes 1,3 milionu lidí. Stát...

Strach se do lidí pouští jako jed. Horší než covid je hysterie, říká herec Dušek

Premium Je hercem, režisérem, scenáristou, moderátorem. Renesančního ducha zřejmě Jaroslav Dušek zdědil po svém rodu s modrou...

  • Další z rubriky

Areál bývalé Zbrojovky ožije olympiádou, provoz parku zaplatí developer

Brno jako jediné město v Česku připravuje olympijský festival k zimní olympiádě v čínském Pekingu. Atrakce, kde si...

Autobusy na jižní Moravě se zpožďovaly. Problémy měly také vlaky

Silné sněžení dnes v části Jihomoravského kraje způsobilo kalamitu. Autobusové linky měly potíže na Blanensku a...

Brno má další speciální trolejbus, který na vedení nanáší nemrznoucí směs

Mrznoucí déšť či mlha už brněnský dopravní podnik nezaskočí. Mazací šalinu a servisní trolejbus, které nanášejí...

Zaostřeno na design a módu. Uměleckoprůmyslové muzeum napoví, co je kýč

Démon růstu, jak svoji instalaci složenou z různobarevných koulí evokujících nekontrolované bujení pojmenoval sochař...

Neočkovaný herec Etzler je na kyslíku s oboustranným zápalem plic

Miroslav Etzler skončil s covidovou atakou a oboustranným zápalem plic v nemocnici. Své příznivce na sociálních sítích...

Světem se kvůli mutaci valí lavina výprodejů. Padají akcie, ropa i bitcoin

Kvůli nové mutaci koronaviru, která byla detekována v Jihoafrické republice, klesly v pátek asijské akcie nejvíce za...

Michal po mně skočil, popsala start intimního života zrzka z experimentu

Z šesti dvojic televizní Svatby na první pohled čeká rozhodnutí už jen tři páry. Jarda s Romanou spolu zůstali, vztah...

Souboj na talíři skončil. Kašpárek, Forejt a Punčochář ukázali rodiny

Velkým finále skončila v úterý večer kulinární show Souboj na talíři. Diváci se dozvěděli, kdo ze tří skvělých kuchařů...

Verdikt lékařů manžel neustál, říká Hana Robinson o roztroušené skleróze

Zpěvačka Hana Robinson bojuje už řadu let s roztroušenou sklerózou, která mimo jiné ovlivňuje i hybnost rukou. K té se...